一、大豆油、花生油和調(diào)和油哪種炒菜更好、營(yíng)養(yǎng)一些？？

大豆油：最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠

花生油熱穩(wěn)定性比大豆油好，適合炒菜，不適合煎炸食物。此外，花生容易污染黃曲霉，一定要選質(zhì)量最好的一級(jí)花生油。

調(diào)和油是將兩種或兩種以上的成品植物油配制成符合人體需要的油脂。一般選用精煉花生油、大豆油等為主，再配上精煉過(guò)的玉米油、小麥胚油等。

調(diào)和油合理配比了脂肪酸的種類和含量，取長(zhǎng)補(bǔ)短，具有良好的風(fēng)味和穩(wěn)定性，價(jià)格合理，適合于炒菜。

總結(jié)，要香就花生油，便宜就大豆油，最好就調(diào)和油

二、香油和食用油有什么區(qū)別

香油是芝麻油，涼拌很好，另外，香油是用在曾香味的，不適合煎炸，也不適合炒菜，你想吃芝麻油可以去買桶裝的壓榨芝麻油，建議你別把香油炒菜，那樣就沒(méi)芝麻香了，食用油涼拌會(huì)有澀味。不適合。，

三、炒菜是不是放一點(diǎn)點(diǎn)油就行了？也會(huì)好吃。我一桶5l一個(gè)人一天一餐只能吃2個(gè)月…………

一桶5l一個(gè)人一天一餐只能吃2個(gè)月…………油也放的太多了，對(duì)身體不好。一家三人吃三個(gè)月還差不多。