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活的螃蟹暫時吃不完 怎么放儲存?

來源:m.ehwe.cn   時間:2024-12-18 18:50   點擊:24   編輯:niming   手機版

一、活的螃蟹暫時吃不完 怎么放儲存?

1、 把螃蟹捆好,放在冷藏室里,最好是放水果的那層,把打濕的毛巾鋪在螃蟹上面,不要擰太干,不要把毛巾疊起來鋪。這樣可以保存一段時間。

2、把螃蟹放在水里養(yǎng).如果螃蟹太瘦或想儲養(yǎng)一下,可以給螃蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋并加些黃酒,可以催肥。

3、保持濕潤,活一兩周問題不大,不要用水泡著就行了.養(yǎng)殖的地方通常放在水泥池中,每天噴水,有時放一兩個月。

二、螃蟹買多了怎么保存

方法一:把活螃蟹放在水里

這種方法,適合河蟹、湖蟹(大閘蟹)等淡水螃蟹,可以讓螃蟹存活幾天的時間。具體做法是:不妨找一個面積較大的地方,比如浴缸、水槽或者大盆,把活著的淡水螃蟹放進去,倒入一些干凈的清水,需要注意的是,水不宜太深,不能蓋住螃蟹,否則可能會使螃蟹缺氧窒息。

水深度最好是在螃蟹身體的一半左右,這樣螃蟹的八條腿就能立起來在水面呼吸。另外,不要因為擔心螃蟹爬出來而在浴缸或者大盆里蓋上蓋子,然后每天多換幾次水,還要扔一些小魚小蝦進去,供大螃蟹進食。

方法二:把活螃蟹放在冰箱的保鮮室

螃蟹買多了,感覺一次吃不完,那么可以把活螃蟹的腳捆起來(買來的螃蟹通常已經(jīng)被商家捆綁了繩子),可以減少螃蟹體力消耗,放入冰箱的冷藏柜(注意:是冷藏柜不是冷凍柜)。

溫度以3-6℃為佳,然后用濕毛巾蓋住,也能夠保持幾天的時間,當然越早吃越新鮮。因為時間越長,螃蟹消耗越大,就會餓瘦了,口感也就不夠肥美了。

方法三:把煮熟的螃蟹放進冰箱

可能有很多人把螃蟹煮熟之后,因為食欲不佳或者其他原因,沒有吃完。如果想把中午的螃蟹留到晚上吃,那么不妨用保鮮膜將熟螃蟹包裹好,放在陰涼通風處,可以保鮮6-8個小時。若是天氣比較熱,則最好放到冰箱冷藏室,這樣可以保存到晚上,但不能過夜。

如果想把螃蟹過夜后再吃或者過幾天后再吃,那么可以把熟螃蟹用保鮮膜蓋住,然后連同煮螃蟹的湯一起放到冷凍室里凍起來,能更好地保持螃蟹的鮮味,不過需要注意,螃蟹和湯還是熱的時候不能放冰箱,等其涼透了之后再放入冰箱冷凍室。

擴展資料:

螃蟹的選購方法:

看:蟹的背甲殼呈青灰色,有光澤,腹為白色,色澤光亮,臍上部無印跡,肢體連接牢固呈彎曲形狀。

掂:對經(jīng)眼看外觀符合要求的海蟹,逐個用手掂一掂它的分量,手感重的或稱較沉的為肥狀的蟹。

剝:剝開海蟹的臍蓋,若殼內蟹黃凝聚成形,則此蟹為好蟹。

拉:海蟹的腿都完整無缺,輕拉蟹腿有微弱彈力,表明是新鮮海蟹;若不新鮮的海蟹,輕拉蟹腿,不僅沒有微弱力,而且蟹腿容易斷落。

聞:如聞到海蟹有腥臭味,說明海蟹已腐敗變質,不能再食用。食用腐敗變質的海蟹極易造成食物中毒。

參考資料來源:人民網(wǎng)-蒸熟的螃蟹不能過夜 螃蟹吃不完該怎么放?

參考資料來源:人民網(wǎng)-秋風起蟹腳癢 螃蟹怎樣選購儲存

參考資料來源:百度百科-螃蟹

三、活河蟹低溫保存的保存方法

1. 放到浴缸中,這種保存方法可讓螃蟹活7天或更長時間,而且浴缸四壁光滑,螃蟹也無法逃跑。

2. 放到塑料桶/盆里,用這種方法保存螃蟹,氣溫不太高的情況下,一般可以保存5天。

3. 放在冰箱里,保存活的螃蟹還可以放在冰箱里,但要注意方法。首先,根據(jù)冰箱的冷凍室找一個大小合適的泡沫箱子,然后把螃蟹的腿腳綁住,一個個挨緊的放到泡沫箱子里,接著往箱子里加入過螃蟹表面的水。最后把泡沫箱子蓋好,放進冰箱的冷凍室里即可。

四、現(xiàn)在捆扎好的大閘蟹如何保養(yǎng)?可以養(yǎng)幾天?

陽澄湖大閘蟹是生鮮水產(chǎn)類的食物,如果保存不當就會導致死亡,為此,這里和大家分享幾個小的技巧。

大閘蟹保存方法一:冰箱保存陽澄湖大閘蟹

陽澄湖大閘蟹是鮮活水產(chǎn)品,離水后保存時間較短,購買的大閘蟹能在三天左右吃完為宜。

保存方法比較簡單:選擇活力旺盛的蟹,把蟹的腿腳捆起來--以減少大閘蟹體力消耗(一般市場上買的大閘蟹都是提前捆綁好的),然后放在冰箱的冷藏柜,蓋上濕毛巾保存即可。每天食用之前先挑選活力不足的大閘蟹,活力足的大閘蟹可繼續(xù)保存。

大閘蟹保存方法二:塑料桶/塑料盆保存陽澄湖大閘蟹

選擇活力旺盛的陽澄湖大閘蟹,準備一個30-50公分高的塑料桶/塑料盆,利用容器內壁光滑不易逃跑的原理。把陽澄湖大閘蟹放入其中,不能層疊,然后加水至大閘蟹身體的一半高,主要是保濕,不能把大閘蟹全部埋住,如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死,因為一般家庭里很少有配備增氧設備(有設備的當然更好啦!)。塑料桶/塑料盆無須加蓋,每天檢查幾次大閘蟹的情況,把活力不足的大閘蟹及時吃掉,采用這種方法保存陽澄湖大閘蟹,氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天。

大閘蟹保存方法三:暫養(yǎng)池保存陽澄湖大閘蟹

如果您所購買的陽澄湖大閘蟹數(shù)量多,三五天吃不完,就不能用上面的方法儲存了。最好的辦法是:把家里的浴缸做暫養(yǎng)池,先讓出來給陽澄湖大閘蟹享受一下啦!因為浴缸四壁光滑,大閘蟹無法逃跑。然后把陽澄湖大閘蟹輕輕倒入浴缸中,注水到剛好埋住大閘蟹,如果大閘蟹把八足立起來就可以在水面呼吸,并根據(jù)儲存時間和數(shù)量投味少量的小魚小蝦,用這種方法儲存陽澄湖大閘蟹一般可超過7天或更長,品質好的陽澄湖大閘蟹儲存成活率可達95%以上。另外,每天檢查大閘蟹,把活力不足的大閘蟹及時吃掉。

大閘蟹保存方法四:把陽澄湖大閘蟹放在泡沫箱里面

把陽澄湖大閘蟹放在泡沫箱里面,然后放入冰塊,蓋上蓋子,密封,這種方式下可以保存24小時。對于即將要吃的陽澄湖大閘蟹,或者想短途運送大閘蟹的人來說,都是一種不錯的方法,多放些冰塊的話,還可以多保存下陽澄湖大閘蟹。

溫馨提示:

1、想要保存好陽澄湖大閘蟹,一定不能解開捆綁繩,以防減少它的消耗,更防止大閘蟹因為存放時間長而掉肉。

2、千萬不要把陽澄湖大閘蟹冷藏的氣溫太低,雖然陽澄湖大閘蟹的殼很堅硬,但還是盡量避免造成不必要的損失。

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