冬季，尤其在我國北方，氣候寒冷，是肉用仔雞生產(chǎn)的淡季。但是，如果飼養(yǎng)管理得當，冬季也能把雞養(yǎng)好，獲得較高的經(jīng)濟效益。

（1）做好防寒保溫工作 保溫是冬季養(yǎng)好肉用仔雞的關(guān)鍵，在寒冷氣候來臨前搞好雞舍維修，嚴密門窗，舍內(nèi)堵好縫隙，門窗加掛保溫簾子，適當增加墊料厚度，根據(jù)條件采用暖氣、紅外線、煙道、火墻、火爐等。要注意舍溫的恒定，切忌晝夜溫差過大。

（2）注意舍內(nèi)通風換氣 肉用仔雞飼養(yǎng)密度大，生長發(fā)育迅速，隨著體重增加，呼吸量和排泄量也隨之增加，如不進行適當?shù)耐L換氣，不僅使舍內(nèi)濕度過高，而且還會造成舍內(nèi)空氣污濁，氨的濃度過大。若舍內(nèi)安裝火爐，又增加了一氧化碳等有害氣體的含量，對肉用仔雞生長發(fā)育極為不利，甚至引起中毒。

（3）調(diào)整日糧成分 冬季氣溫低，雞體代謝旺盛，可適當提高日糧中的能量水平。據(jù)資料介紹，在冬季肉用仔雞日糧中增加2%～5%的動、植物脂肪，可取得較好的增重效果。

（4）精心管理 冬季肉用仔雞飼養(yǎng)可采取自由采食、自由飲水方式，適當增加飼喂次數(shù)，每只雞應(yīng)有3～5厘米的槽位，每日連續(xù)23小時光照，1小時黑暗，光照強度1～2瓦/米2。由于舍內(nèi)濕度大，空氣比較污濁，肉用仔雞易患球蟲病和呼吸道疾病，要注意預(yù)防。

肉雞是人類飼養(yǎng)最普遍的家禽，家雞源出于野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前后雞肉和雞蛋才成為大量生產(chǎn)的商品。

肉雞養(yǎng)殖

管理

選擇適宜的環(huán)境。初生雛雞體溫調(diào)節(jié)能力差，必須有適宜的溫、濕度，一般兩周前舍溫保證在30℃左右，以后逐漸降低，至5周時保持在21－25℃。

為避免雛雞因雞舍溫度高濕度過低造成脫水，在第一周舍內(nèi)濕度保持65－70%的稍高濕度，兩周后應(yīng)降低濕度，最后維持在55%－60%，保持舍內(nèi)干燥即可。同時注意通風換氣，保持空氣新鮮，但要防止賊風。

為促進雞的采食和生長，采用合理有效的光照制度。育雛頭兩周光照強度應(yīng)稍大，每平方米2－3瓦，以后每平方米1瓦左右即可，育雛頭兩天連續(xù)48小時光照，而后每天照明23小時，關(guān)燈1小時，至2周后間歇光照法（即1－2小時光照隨后2－4小時黑暗）。

商品肉雞的光線管理

從雛到2周齡，終日照明，這期間光照強一些，給10～20個勒克斯，便于采食、飲水。一般可以采用每30平方米配置一個60瓦燈泡，或每20平方米配置一個40瓦燈泡。這期間要把雛雞用的給飼、給水器完全換成育成肉雞用的給飼、給水器，當它適應(yīng)以后，要變?yōu)檩^暗的照明，給1～2個勒克斯就可以了。育成肉雞舍如光線過亮，會抑制肉雞發(fā)育，光線暗些可以使雞群安靜，減少活動量，降低能量消耗，有利于快速增重育肥。因此，育成肉雞舍的亮度，夠工作人員進行操作即可（無窗雞舍）。

但是，2周齡終日照明也有缺點，即一旦發(fā)生停電，突然變暗，雞會發(fā)生驚恐、集堆，以致壓死壓傷。所以，現(xiàn)在普遍采用從最初開始就采用23小時照明，1小時黑暗的光照制度，讓雞具有對黑暗的適應(yīng)能力，防止停電時發(fā)生事故，一般都認為這種光線管理效果好。

在開放雞舍，也有必要夜間照明，給予20勒克斯左右的亮度。同時，也有必要從開食就訓練其夜間關(guān)燈1小時，使之適應(yīng)變暗的環(huán)境。

有些雞場（戶）采用調(diào)光器，能簡單地自由調(diào)節(jié)光線的亮度，方便。

飼養(yǎng)

肉雞飼料必須含有較高能量和蛋白質(zhì)，適量添加維生素，礦物質(zhì)及微量元素，最好在肉雞的不同生長階段采用不同的全價配合料，不限量飼喂量，任其自由采食，每天定時加料，添料不要超過飼槽高度的1/3，以免啄出浪費。不喂霉爛變質(zhì)的飼料，并保證新鮮清潔充足的飲水。在開食前的飲水中加入5－10%的葡萄糖或蔗糖有利于雛雞體力恢復(fù)和生長 。

肉雞離地棚養(yǎng)技術(shù)

1.棚架制作與安裝

為便于安裝與消毒，一般一個棚架面積為2㎡（長為2米，寬1米），其兩邊用兩根直徑各為5厘米的圓竹鑲邊，并等距離固定6根厚竹板作橫梁，在框架上固定或竹披（育雛期用棚架竹竿或竹披的間距為1.0～1.5厘米，育成期用棚架竹竿或竹披的間距為2.0～3.0厘米）。竹竿要求直立且直徑為1.5～2.0厘米，竹披要求厚度在0.5厘米以上，寬度為2.5～3.0厘米，并且要與框架等長。整個棚架要求圓滑無棱角，以免傷害雞體。育雛室采用回籠火炕式供暖，火道用磚砌成，上蓋水泥板，而后用水泥抹縫，確保不漏煙。室內(nèi)火道以一定的坡度緩緩上升，以利提溫。在育雛室安裝棚架，要求棚架高出火道10厘米～15厘米鋪設(shè)，棚架用牢固的支撐物支起。整個棚架要求鋪得平整、堅固，并在育雛室的門口設(shè)立30～40厘米高的護圍。在育成舍，棚架要求離地面高度為40厘米～50厘米，同樣要求鋪設(shè)平整、堅固，門口處設(shè)護圍。

2.雞舍設(shè)計

離地棚養(yǎng)一般使用簡單雞舍，簡易雞舍可建與農(nóng)村高出，舍內(nèi)地面要求平坦、干燥，向東南或南傾斜5度以下的北面。為離地飼養(yǎng)，枷架離開水面60～80厘米，適合與飼養(yǎng)脫溫至上市之間的肉雞。其結(jié)構(gòu)骨架為木材或竹竿，舍頂克為單坡式，也可為雙坡式。舍頂用瀝青紙、竹條、薄膜材料等構(gòu)成，雞舍前面總高一般不超過2米，后面高1.1～1.5米，寬度為2～5米不等。長度因飼養(yǎng)雞只數(shù)而差別較大，若超過3米時，可分為若干欄，一般每欄飼養(yǎng)50～200只為好，若雞舍建于曠野的地方，建筑物易受西風侵襲，因而舍頂一般可建成人字形，南側(cè)較北側(cè)高些。可為北高0.6～0.8米，南高1～1.5米，雞舍頂高為1.5～1.2米，這樣能防止被大風吹倒，又可增強舍內(nèi)的采光和空氣流通。

3.飼養(yǎng)密度

離地棚養(yǎng)飼養(yǎng)密度較地面平養(yǎng)大，如通風條件好，可以更大。一般1～7日齡30只/㎡，8～15日齡25只/㎡，15～28日齡20只/㎡，29～42日齡15只/㎡，43～56只/㎡。

疫病防治

肉雞生長采用“全進全出”制，每批雞出場后應(yīng)徹底清掃消毒。

保持雞舍清潔干燥。定期消毒，及時作好預(yù)防接種和預(yù)防性投藥工作，防止球蟲病、禽霍亂、雞白痢等疾病發(fā)生，從而降低肉雞的死亡率。

免疫程序

1日齡：孵化出殼24小時內(nèi)，馬立克疫苗1羽份皮下注射。

4日齡：腎傳弱毒苗、傳支H120，2倍量飲水或點眼。

7日齡：馬立克疫苗1羽份皮下注射（AA雞、愛維茵、紅寶等快速型肉雞可免）。

8日齡：新城疫Ⅱ系2倍或Ⅳ系苗1.5倍量飲水或滴鼻點眼。

10日齡：預(yù)防新城疫用Ⅳ系苗，使用方法：滴鼻或滴眼。新城疫疫區(qū)或發(fā)病嚴重雞場，可將活疫苗與滅活苗同時使用，即用1頭份活疫苗滴鼻，同時新城疫油佐劑滅活苗0.2毫升，肌肉注射。

11日齡：IBD中等毒力苗1倍量滴口或1.5倍量飲水。

13日齡：小雞三聯(lián)油乳苗（新城疫、法氏囊、傳支二價三聯(lián)苗）每羽皮下注射0.3—0.5毫升。

14日齡：預(yù)防傳染性支氣管炎，用呼吸型、腎型、腺胃型傳染性支氣管炎油乳劑滅活苗0.3毫升。使用方法：肌肉注射。

17日齡：預(yù)防法氏囊炎，用中毒株法氏囊炎疫苗（法倍靈）。使用方法：飲水給予。

20—25日齡：禽霍亂油乳苗每羽皮下注射0.5毫升（快速型雞可免）。

28日齡：預(yù)防新城疫Ⅳ系苗，使用方法：飲水給予。

40—45日齡：新、副、支（新城疫、副粘病毒、傳支二價）三聯(lián)油乳苗每羽皮下注射0.5毫升。

訣竅一：保溫通風結(jié)合

秋冬季氣候變冷，而舍內(nèi)需要的溫度與外界氣溫相差懸殊，既要通風換氣，又要保持舍內(nèi)溫度，這就是冬季應(yīng)解決的主要問題。在通風換氣的同時，注意不要造成舍內(nèi)溫度忽高忽低，嚴防由于溫差過大造成應(yīng)激反應(yīng)引起疾病，通風口以高于雞背上方1.5米以上為宜。當氣溫急劇下降，防寒保溫工作跟不上時，往往易使肉雞外感風寒，發(fā)生咳嗽、噴嚏、呼吸困難等癥狀為特征的呼吸道疾病。

雞舍要維修好，防止賊風、穿堂風侵襲雞群。平地飼養(yǎng)的肉雞群要加厚墊料，利用墊料來提高室內(nèi)溫度。要勤換墊料，中午開窗通風。一般情況，6日齡開始通風，并隨日齡增加加大通風量，使雞群有足夠的氧氣。雛雞入舍前3天，將舍內(nèi)溫度控制在34.5-35℃。雞入舍后，升溫1-2℃，第1周溫度在35-36℃為佳，此時雞只狀態(tài)佳，精神活潑，分布均勻，活動自由，飲食正常。同時，應(yīng)注意雞只的變化并及時進行調(diào)溫，若雞只聚群、“嘰嘰”顫叫、縮頭等，說明溫度過低，應(yīng)提高舍內(nèi)溫度；若出現(xiàn)張口喘氣、頻繁喝水等，說明溫度過高，應(yīng)降低舍內(nèi)溫度。在2周齡時降到30-32℃，在3周齡時降到26-28℃，再用1周時間降到恒定溫度23℃。

訣竅二：謹防氨氣蓄積

秋冬季，常常由于雞群排泄的糞便和潮濕的墊料未能及時清除，致使雞舍內(nèi)氨氣蓄積，濃度增大，導致肉雞氨氣中毒或引發(fā)其他疾病。因舍內(nèi)氨氣蓄積，氧氣相對缺乏，加上天氣寒冷，雞的代謝率增高，對于生長快速的肉雞，容易引發(fā)腹水綜合征。為了防止氨氣對肉雞的不良影響，建議養(yǎng)雞場(戶)抓好下述飼養(yǎng)管理工作：鋪設(shè)的墊料要有一定的厚度，一般在5厘米以上；操作時盡量減少灑水，防止水槽漏水，弄濕墊料；如果雞舍內(nèi)濕度過大，則應(yīng)及時清除舍內(nèi)糞便及潮濕的墊料。此外，可使用吸氨除臭劑來降低雞舍的氨氣濃度，常用的有硫酸亞鐵、過磷酸、硫酸銅、熟石灰之類。

訣竅三：強化飼養(yǎng)管理

1.科學管好新進雛。進雛前對雛舍進行嚴格的沖刷、消毒、熏蒸。用具、衣帽、房舍等徹底清洗。由于肉雛雞生理特點的需求，入舍后，先飲水后開食，尤其長距離運輸?shù)碾u，可及時補充機體所失的水分。對于不愿意活動的雞，應(yīng)采用人工轟趕強制采食的措施，但應(yīng)注意動作要輕，不要造成擠壓致死的現(xiàn)象。光照時間宜縮短，不宜延長，不可隨意改變光源的位置、時間、強度等。

2.地面干燥不返潮。水泥地不吸水易潮濕，最好用三合土打地面，地面透氣、保持干燥不返潮。另外，要控制飲水，一般飲水是耗料量的2-3倍，但不多供水，因為水多會加劇墊料的潮濕，不在舍內(nèi)貯水，防止墊料吸水，用水管時防止跑水。

3.選好墊料保松軟。要用新鮮、干燥、柔軟、不霉變、吸水性好的墊料，最好為刨花。用時要巧用，最好一次鋪好墊物，不要零星添加，要經(jīng)常翻動，使其不發(fā)硬、不趕氈、不板結(jié)，保持松軟。

4.飼料營養(yǎng)巧搭配。由于秋冬季氣溫偏低，肉雞的熱量消耗較大，配制日糧時可適當提高飼料中代謝能的標準，而適當降低飼料中蛋白質(zhì)的比例，同時要特別注意日糧中維生素的含量，滿足其需要。飼料應(yīng)現(xiàn)拌現(xiàn)喂，防止冰凍，有條件時可以喂熱料，飲溫水。所配飼料的原糧必須無霉變、無雜質(zhì)，以防誘發(fā)呼吸道疾病。日糧中不過量用鹽，防止喝水多，導致雞糞含水分高或拉稀。另外，飼料中含脂率不要過高，否則會使糞便黏稠，落在墊料上易板結(jié)。日糧中蛋白質(zhì)添加要適量，過多則不易消化，如喂豆餅多，容易拉稀，打濕墊草則有害。

訣竅四：嚴防疾病傳播

當肉雞體質(zhì)較弱，抵抗力下降時，一些疾病的發(fā)生還可并發(fā)呼吸道疾病。因此，在提高機體抵抗力的同時，要做好有關(guān)疾病的防治工作。有疫苗預(yù)防接種的要嚴格按免疫程序進行預(yù)防注射。平時要經(jīng)常使用一些預(yù)防疾病的藥物。定期給雞舍消毒，空雞舍最好采用福爾馬林熏蒸消毒，飼養(yǎng)期間宜采用高效無毒的消毒劑進行噴霧消毒。定期帶雞消毒，一般采用噴灑消毒和飲水消毒配合執(zhí)行。肉雞發(fā)生呼吸道疾病以后要及時找獸醫(yī)確診，對癥下藥。對癥治療可適當應(yīng)用一些平喘、止咳的藥物，可減少因呼吸困難而死亡的數(shù)量。

一般來說，網(wǎng)上平養(yǎng)的肉雞群易發(fā)生非傳染性呼吸道病，尤其是25日齡左右的肉雞以冬季時易發(fā)。引起該病的原因不是細菌或病毒，也不是寄生蟲，而是飼養(yǎng)管理不善的結(jié)果，一般從第一天開始，連續(xù)或間斷的空氣干燥、粉塵過多，且在通風不良情況下，被雞群吸入、長期蓄積而致病。防治措施是在保持舍內(nèi)溫度前提下，加大通風量，以保證舍內(nèi)氧氣含量。要保持舍內(nèi)一定濕度，第1周濕度20%左右，第2周至出欄濕度應(yīng)保持60%左右。3周齡以上肉雞要以通風為主，舍內(nèi)溫度不低于21℃即可。盡量減少不必要的應(yīng)激因素，采取一切可行手段讓雞采食，以保證機體能量需要，增強雞只抗病能力。除采取以上相應(yīng)措施外，在飲水和飼料中添加適量的抗菌藥物和維生素或小蘇打，以增強雞只的抗應(yīng)激能力和緩解由于呼吸不暢引起的酸中毒。

用心養(yǎng)