一、紅薯正確的8種吃法，快看看你最喜歡哪個(gè)

紅薯正確的8種吃法，快看看你最喜歡哪個(gè):

1.紅薯粥

原料：白米、紅薯、枸杞。

做法：

1、大米洗凈放入適量枸杞煮成粥，把紅薯切成塊蒸熟。

2、把紅薯弄和白米粥一起攪拌均與即可。

2.烤紅薯

原料：紅薯一個(gè)、錫紙一張。

做法：

1、紅薯洗干凈，皮不用去掉，如果皮有爛的，要削去，晾干，或者用干布抹干。

2、取一張錫紙，把紅薯完整的包起來(lái)，適當(dāng)留一點(diǎn)出氣的位置，一點(diǎn)就好了。

3、放微波爐，高火3分鐘，翻面，繼續(xù)3分鐘。期間要稍等一會(huì)會(huì)哦，免得被燙到。

4、稍等1分鐘，取出紅薯，揭開(kāi)錫紙，就好了。（如果紅薯太大，可以切開(kāi)，或者烤的時(shí)間適當(dāng)增加，判斷紅薯是不是熟了，可以用手捏紅薯，整個(gè)都變軟就是熟透了。）

3.炸紅薯?xiàng)l

原料：紅薯、油、淀粉。

做法：

1、將紅薯洗凈、將紅薯去皮切成條。

2、將淀粉放入、將淀粉攪拌均勻。

3、將鍋里加油燒熱放入薯?xiàng)l、將薯?xiàng)l炸至金黃色。

4、將薯?xiàng)l撈出瀝干油、將薯?xiàng)l裝入盤(pán)少即可美美的享用。

4.地瓜飯

原料：稻米90克，地瓜30克，白芝麻1克。

做法：

1、煮飯前30分鐘先將米用水洗凈，備用。

2、地瓜(紅薯)切成1厘米的骰子狀，用水沖洗。

3、將米和地瓜放入電飯鍋內(nèi)，加入一般煮飯程度的水量，加入鹽攪拌后，按下開(kāi)關(guān)開(kāi)始煮。

4、煮好后立即攪拌，盛入碗中，灑上白芝麻末。

5.紅薯粉圓

原料：紅薯、紅薯淀粉、糖粉。

做法：

1、紅薯去皮切片蒸熟，放在大碗里碾成紅薯泥。

2、乘熱加入番薯淀粉和少量糖粉。（量不用過(guò)多，能將薯泥揉成團(tuán)即可。）

3、用手捏捏揉揉，（揉得越久吃起來(lái)越筋道）揉成光滑的薯泥面團(tuán)。

4、取一部分薯泥團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切成小段。

5、滾上一些淀粉防粘，裝入保鮮袋或保鮮盒速凍保存慢慢享用。

6、吃的時(shí)候象下湯圓一樣煮至浮起撈出。

7、配上自己愛(ài)吃的底湯即可，冷熱皆宜。可以用黑米薏仁糊底。

6.薯泥山藥卷

原料：山藥、紅薯、白糖少許、黃豆粉、色拉油。

做法：

1、山藥、紅薯洗凈放電高壓鍋蒸10分鐘。

2、黃豆粉置鍋炒至微黃并發(fā)出香味。

3、攤涼，同時(shí)加入少許白糖一起過(guò)篩，備用。

4、紅薯壓成泥，山藥壓成泥，備用。

5、案板上置保鮮膜鋪開(kāi)，上面均勻抹一點(diǎn)油。

6、將山藥泥放置于保鮮膜上，同時(shí)覆蓋上同樣抹了油的保鮮膜，用搟面杖慢慢搟實(shí)壓平整。

7、輕輕揭開(kāi)保鮮膜，然后均勻鋪上一層紅薯泥。

8、將鋪滿薯泥的山藥細(xì)心地慢慢地卷起來(lái)，卷完時(shí)輕輕地壓一下。

9、備一把水果刀沾點(diǎn)涼開(kāi)水，在卷好的薯泥山藥卷切段。

10、將切成段的薯泥山藥卷在黃豆粉里滾一圈，裝盤(pán)即可。

7.奶香紅薯片

原料：紅薯4個(gè)。

做法：

1、準(zhǔn)備好紅薯，洗干凈。

2、把紅薯切成1到2毫米厚的均勻薄片。（盡量切得均勻，這樣好一起烤熟）

3、切好的紅薯片用清水浸泡20分鐘左右，中間換上幾次水，漂去紅薯里的淀粉。

4、用廚房紙擦洗干水份，鋪在空氣炸鍋的高物架上。

5、刷上一層融化的黃油。

6、在表面撒上少許白糖。

7、空氣炸鍋設(shè)置到165度，30分鐘，啟動(dòng)預(yù)熱。

8、當(dāng)溫度到達(dá)以后，電熱管會(huì)變黑，停止加溫。

9、這時(shí)候打開(kāi)蓋子，把高物架放入。

10、蓋上蓋子進(jìn)行烘烤。

11、如果擔(dān)心無(wú)法掌握好具體的時(shí)間，可以通過(guò)透明爐蓋觀察情況，烤到紅薯片變黃變脆即可。因?yàn)榧t薯片較小，烤到20分的時(shí)候就已經(jīng)烤好了。

8.薯粒脆花生

原料：紅薯1個(gè)、花生150克、雞蛋、白芝麻。

做法：

1、紅薯去皮、洗凈、切小粒。

2、花生入微波爐加熱3分鐘，去掉紅衣備用。

3、紅薯放入碗中；加入雞蛋、淀粉、鹽。

4、調(diào)勻；紅薯裹滿蛋液。

5、鍋中油熱，倒入紅薯粒。

6、小火將薯粒慢慢煎熟；蛋液凝固。

7、加入熟花生、白芝麻，炒勻。

二、涼拌紅薯絲的做法，涼拌紅薯絲怎么做好吃，涼拌

1、紅薯去皮切細(xì)絲，青椒、胡蘿卜均切細(xì)絲。

2、把紅薯絲、胡蘿卜絲、青椒絲下鍋開(kāi)水焯水。

3、紅薯絲、胡蘿卜絲、青椒絲焯水后撈出過(guò)涼開(kāi)水，撈出備用。

4、把紅薯絲、胡蘿卜絲、青椒絲倒入大點(diǎn)的碗里，放精鹽、生抽、白醋，喜歡香油的可酌情加點(diǎn)，拌勻即可裝盤(pán)。

三、蜜汁紅薯的做法，蜜汁紅薯怎么做好吃

材料

紅薯、冰糖、蜜糖

做法

1、紅薯削皮切成大塊炸煮

2、鍋里放一點(diǎn)水，加冰糖熬煮成濃糖漿，熄火，加蜜糖，把炸過(guò)的紅薯放入，拌勻。

四、紅薯可以做什么菜好吃

1、地瓜紅燒肉

紅薯含膳食纖維、維生素以及多種微量元素，有減肥通便排毒的功效。和紅燒肉一起煮，尤其美味！

做法：五花肉切小塊，加料酒、生抽、姜片一起先腌，油熱下花椒大料姜片煸香，下腌制的肉翻炒，然后加紅薯塊，加鹽、醬油一起燉煮35分鐘。

2、紅薯蒸碗

五花肉切薄片，加料酒和生抽，鹽腌一下，然后加點(diǎn)醬油調(diào)色裹粉，蒸屜下面鋪一層紅薯塊，上面擺上裹粉的五花肉，一起上鍋蒸。五花肉流出的油會(huì)被紅薯吸收，入口即化，鮮甜的很，肉也有紅薯的香氣，起鍋倒扣在碗里。

3、拔絲番薯

番薯切塊狀。油熱下鍋內(nèi)炸至表皮金黃。熬糖，鍋熱刷點(diǎn)油，放入白糖，小火慢熬?？粗锹诨芭?，由黃色變成紅色就關(guān)火，然后倒入紅薯翻勻即可。