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煙熏茶屬于什么茶

來(lái)源:m.ehwe.cn   時(shí)間:2021-09-05 18:56   點(diǎn)擊:2789   編輯:niming   手機(jī)版

煙熏茶是一種農(nóng)家自用的土茶,在湖南大多數(shù)農(nóng)村都有。
煙熏茶的特別之處在于有一個(gè)煙熏的工序,“煙熏味”在我國(guó)綠茶制作工藝?yán)锉臼谴蠹桑蠠熝鑵s偏偏犯此大忌而形成了自己獨(dú)特的風(fēng)味。
湘西、益陽(yáng)、岳陽(yáng)、湘潭及長(zhǎng)沙的長(zhǎng)沙、望城、瀏陽(yáng)、寧鄉(xiāng)四縣農(nóng)村都有喝煙熏茶的民俗,其中以寧鄉(xiāng)煙熏茶為典型代表?!吨袊?guó)名茶志》有這樣的記載:寧鄉(xiāng)煙熏茶產(chǎn)于溈山鄉(xiāng),歷史悠久,以溈山毛尖為優(yōu)。由于原料鮮嫩,制作方法特殊,沖泡后的葉底也特別柔軟嫩脆。



擴(kuò)展資料:
一、煙茶的味道苦帶甘,性味是寒性,有「清頭目、醒昏睡」的作用,當(dāng)疲倦乏力嗜睡多睡,頭目昏沈時(shí)飲用,可以提神、振奮神經(jīng)。
二、茶有「化痰消食下氣」的功效,當(dāng)油膩的食物吃得很多,導(dǎo)致腸胃不適時(shí),喝茶有消油脂作用,而咳喘人飲茶也有化痰降氣的功能。茶有「利尿止瀉」的作用,偶爾喝茶的人會(huì)有感覺(jué),小便的量會(huì)增加,茶本身有利尿的功效,道是因?yàn)椴枞~中所含茶堿的作用,而茶葉中鞣質(zhì)則有止瀉的功能。
參考資料來(lái)源:百度百科-煙茶

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