一、重慶市酉陽縣的行政區(qū)號(hào)是多少

500242 酉陽土家族苗族自治縣 行政區(qū)號(hào)代碼%E8%A1%8C%E6%94%BF%E5%8C%BA%E5%8F%B7%E4%BB%A3%E7%A0%81#.E9.87.8D.E5.BA.86

二、求四川麻辣鵝的做法。

原料：仔鵝1只（約2千克），老鹵水1千克，香料（草果8克，八角10克，桂皮6克，丁香、香茅各3克，香葉2克，小茴香、甘草、山奈各5克），A料（鹽5克，胡椒面10克，白酒15克，糖色50克），B料（紅油30克，醬油、鹽各10克，白糖50克，花椒面5克，醋3克，香菜、芹菜、姜末、蒜泥各15克），香油5克，花椒油3克，青椒、甜椒各50克。制作方法：（1）先將各種香料用溫水浸泡10分鐘，瀝干水，包入紗布袋子中。再將鮮湯5千克放入不銹鋼桶中，加入老鹵水，再放入香料包，用大火燒開，轉(zhuǎn)小火熬2小時(shí)，至香味濃郁時(shí)，加入糖色調(diào)成淺黃色，加入A料調(diào)好口味，即成鹵水。（2）將鵝治凈后放入冷水鍋中用中火燒開，打盡浮沫，氽盡血水后用冷水沖冷，放入燒開的鹵水鍋中，加入香菜、蔥段、芹菜和拍破的青椒、甜椒，燒開后打盡浮沫，轉(zhuǎn)小火鹵2個(gè)小時(shí)后離火，浸泡30分鐘出鍋晾冷。（3）將鵝斬成約3厘米見方的塊，放入盆中，加人B料拌勻，加香油和花椒油拌勻，最后加入油酥花生拌勻即可。 操作要領(lǐng)： 1．鹵水一定要保管好，每次鹵菜都要根據(jù)菜品的數(shù)量添加調(diào)味品，這樣才能保證菜品口味的一致性。 2．鹵菜時(shí)火不能太大，要用小火，火大了容易將鹵水燒干，鹵水容易發(fā)黑變?yōu)酢?3．拌制時(shí)鹽不可多放，因?yàn)辂u制時(shí)就有鹽味了，但又必須要放少許鹽，這樣拌菜的滋汁中才有鹽味，否則拌菜的調(diào)料少了鹽味，就會(huì)很難吃。 4．油酥花生要最后加入，放早了會(huì)變軟，口感不脆。參考資料： %C6%AE%D3%EAdzy/blog/item/2fed3fd07a740a3e9b502708.html

三、扁豆燒雞/鴨的做法。。。求四川人回答

哈哈四川人不吃扁豆燒鴨，倒有一款青豆悶鴨條是著名家常菜哈。

起油鍋，下鴨條炒干水氣，加豆瓣花椒生姜再炒一會(huì)，加醬油料酒炒幾下加水，下嫩黃豆小火煮至鴨肉耙軟即可。

鴨條就是鴨塊哈，一般鴨子砍成的塊比較長所以叫鴨條

四、四川廣安武勝縣騫馬鎮(zhèn)郵編號(hào)碼

【郵編】638410

【地址】四川省 廣安市 武勝縣 賽馬鎮(zhèn)