宜春慈化雞是江西宜春的傳統(tǒng)名吃，其制作方法精細(xì)，用料考究，選用農(nóng)家散養(yǎng)的肉質(zhì)鮮嫩的土雞，調(diào)料必是上好的小米椒，江西宜春特有的山茶油為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的慈化雞越辣越香，酸辣可口。

宜春特產(chǎn)二：高安燒麥:

高安燒麥?zhǔn)墙饕舜旱膫鹘y(tǒng)特色小吃，其制作工藝十分精細(xì)，選用面粉為主要原料，用面粉加水搓碾成薄皮，然后以剝骨肉剁成肉醬加白糖、芝麻為餡，用薄皮包餡，較后蒸熟，所制作出來的燒麥香氣撲鼻，十分美味。

宜春特產(chǎn)三：宜豐松肉:

宜豐松肉是江西宜春的傳統(tǒng)名吃，有著非常悠久的歷史，起源于清乾隆年間。選用五花肉和紅薯粉為主要原料，在配以食鹽、醬油、味精、姜、蔥、雞蛋等配料，攪拌均勻后用油炸至金黃色，較后在配以香菇等上蒸籠熟，這樣所制作出來的松肉肉質(zhì)酥軟、味美。

宜春特產(chǎn)四：宜春扎粉:

宜春扎粉是江西宜春的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史，其起源可以追溯到明朝。宜春扎粉的制作工藝十分精細(xì)，選用晚米為主要原料，在經(jīng)過浸米、磨漿、濾干、采漿等工序制作而成，食用的時候用水浸泡，再配以瘦肉絲、小白菜、嫩蒜苗翻炒，吃起來柔韌、滑潤、香辣，油而不膩，鮮美可口。

宜春特產(chǎn)五：明月山溫泉豆腐:

明月山溫泉豆腐是江西宜春的傳統(tǒng)名吃，其制作方法精細(xì)，采用溫湯本地出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)大豆為主要原料，前后要經(jīng)過八道工序，才能制作出來，所制作出來的豆腐口感良好，含有多種人體所必須的微量元素。