在线观看一级毛片高清无码_国产精品理论电影_日本中文字幕精品理论在线_国产色司机在线视频免费观看

首頁>美食菜譜>廣西油茶的做法

廣西油茶的做法

來源:m.ehwe.cn   時(shí)間:2024-10-29 03:00   點(diǎn)擊:68   編輯:niming   手機(jī)版

一、廣西油茶的做法

1、專用的炒米(糯米煮熟,曬干的飯粒)置炒鍋干炒,直到爆成爆米花,起鍋待用;炒花生或油炸花生待用;糯米粉加水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán),揉成小顆粒放油鍋炸成金黃色,待用;

2、將綠茶洗凈,生姜洗凈用刀拍一下。

3、油加熱,加鹽,大火,將綠茶和姜依次倒入鍋中翻炒,之后文火,用木錘搗錘生姜綠茶,視操作情況適時(shí)加點(diǎn)水,直到將生姜和綠茶打出汁,再加入1000克水,煮沸即可?;?/p>

4、將油茶過濾到盛有白糖的缽或茶壺,可以隨時(shí)加熱,個(gè)人依據(jù)所好將小蔥末,小油果,油炸花生等放入小碗,淋入熱氣騰騰的油茶就可以享受香、脆、辣、爽口的油茶了。

二、廣西油茶油果的做法

廣西油茶油果的做法

廣西油茶油果是一道傳統(tǒng)的廣西小吃,制作方法如下:

將油茶籽放入鍋中炒熟,取出晾涼后去皮。

將去皮的油茶籽放入研磨機(jī)中磨成細(xì)粉。

將油茶粉放入鍋中加水煮沸,煮至油茶粉漿變稠。

將煮好的油茶粉漿倒入模具中,放入冰箱冷藏幾小時(shí)。

取出冷藏好的油茶粉漿,切成小塊。

將油茶粉塊放入油鍋中炸至金黃色,撈出瀝油。

將炸好的油茶粉塊放入碗中,加入適量的白糖和芝麻,攪拌均勻即可食用。

三、三江油茶里的小甜果做法

材料

去殼紅棗,糯米粉,白糖,淀粉

做法

1、將紅棗洗凈,切開一邊;

2、糯米粉加溫水揉成團(tuán),醒10分鐘;

3、將糯米粉搓成長條,切小段,加入紅棗中間。

4、做好的紅棗排入盤子中,放入蒸鍋蒸10分鐘。

5、白糖加水和淀粉放入鍋里用小火溶成糖漿,淋到紅棗上即可。

四、桂林油茶有哪些簡單且美味的做法?

桂林油茶,又稱桂林打油茶,是中國廣西桂林地區(qū)的一種傳統(tǒng)風(fēng)味飲品,具有悠久的歷史和獨(dú)特的制作工藝。它以茶葉、花生、芝麻等為主要原料,經(jīng)過炒制、研磨、熬煮等多道工序制成,口感香醇濃郁,營養(yǎng)豐富。下面介紹幾種簡單且美味的桂林油茶做法。

基本桂林油茶做法:

材料:

茶葉(綠茶或紅茶均可)適量

花生米適量

白芝麻適量

食鹽少許

生姜一小塊(可選)

清水適量

步驟:

將花生米炒至金黃色,去皮備用。

白芝麻炒香備用。

生姜切片,用少量油煸炒至微黃,增加風(fēng)味(可選步驟)。

取一鍋,加入適量清水,放入茶葉,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮約10分鐘。

將炒好的花生米和芝麻放入鍋中,繼續(xù)煮5分鐘左右。

根據(jù)個(gè)人口味加入少量食鹽調(diào)味。

煮好的油茶倒入碗中,可以撒上一些炒香的芝麻和花生碎作為裝飾。

變體桂林油茶做法:

材料:

茶葉適量

花生米適量

白芝麻適量

核桃仁適量

瓜子仁適量

食鹽少許

生姜一小塊

清水適量

米粉或糯米粉適量(用于增加濃稠度)

步驟:

將花生米、核桃仁、瓜子仁分別炒至金黃色,備用。

白芝麻炒香備用。

生姜切片,用少量油煸炒至微黃,增加風(fēng)味。

取一鍋,加入適量清水,放入茶葉,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮約10分鐘。

將炒好的花生米、核桃仁、瓜子仁和芝麻放入鍋中,繼續(xù)煮5分鐘左右。

另取一碗,根據(jù)個(gè)人喜好將米粉或糯米粉與少量水混合,調(diào)成糊狀。

將調(diào)好的米粉糊緩緩倒入鍋中,邊倒邊攪拌,以免結(jié)塊。

加入食鹽調(diào)味,繼續(xù)煮至油茶濃稠即可。

將煮好的油茶倒入碗中,撒上炒香的芝麻和其他堅(jiān)果碎作為裝飾。

桂林油茶不僅味道香濃,而且具有很好的保健功能。它可以根據(jù)個(gè)人口味添加不同的配料,如枸杞、紅棗、桂圓等,增加營養(yǎng)和風(fēng)味。在寒冷的冬天,一碗熱騰騰的桂林油茶能夠驅(qū)寒暖身,是一道簡單又美味的傳統(tǒng)飲品。

五、油茶果子怎么做好吃,油茶果子的家常做法?

食材:中筋面粉200克,雞蛋一個(gè),溫水80毫升,酵母3克,植物油1升。

糖酥—面粉200克,白糖80克,蜂蜜20克,食用油40克,清水20克。

步驟方法:

1、準(zhǔn)備好所有食材。面粉放入碗里,打入一個(gè)雞蛋,再放入酵母粉,放雞蛋炸出來的果子外皮比較酥脆。

2、把雞蛋和面粉攪拌成顆粒狀,加入溫水?dāng)嚢璩擅嫘鯛睢?/p>

3、把面絮揉成軟硬適中的面團(tuán),包上保鮮膜餳發(fā)至2倍大,天涼可以放在比較暖和的地方,縮短發(fā)酵時(shí)間。

4、接下來做糖酥,面粉放入碗里,加入白糖、蜂蜜,再加入食用油,加入蜂蜜香甜不膩。

5、加入少許清水?dāng)嚢璩擅娓泶?,糖油酥不要和的太硬了,適中即可。

6、揉成光滑的面團(tuán),蓋上保鮮袋等待全面的發(fā)酵。

7、面發(fā)酵好,揉幾分鐘排氣,分成2份劑子,把糖酥搟成長方形薄面皮片。

8、把白面團(tuán)也搟成大約3~4毫米薄厚的長方形面片,把糖酥放在面皮的中間,再將切成寬度大約2厘米左右條,再切成段。

9、把切好的段手輕輕捏住兩頭,旋轉(zhuǎn)2圈,再用指頭往中間擠壓,便成形。

10、把所有的面條擰成這樣的形狀即可,蓋上保鮮膜二次餳10分鐘,更飽滿。

11、鍋內(nèi)倒入寬油,油溫5成熱,下入一部分,小火炸至漂浮上來,大約炸2分鐘。

12、炸至底面微黃,用筷子翻面,炸一面。

13、炸至兩面金黃,輕飄飄的撈出控油即可。

14、裝盤子里,就可以開吃了,我試吃一個(gè),非常的棒,外皮酥脆,里面柔軟。

感覺不錯(cuò),贊哦! (0)
下次努力,加油! (0)
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明本站立場。
評(píng)論
    共 0 條評(píng)論
本站所發(fā)布的全部內(nèi)容源于互聯(lián)網(wǎng)搬運(yùn),僅限于小范圍內(nèi)傳播學(xué)習(xí)和文獻(xiàn)參考,請(qǐng)?jiān)谙螺d后24小時(shí)內(nèi)刪除!
如果有侵權(quán)之處請(qǐng)第—時(shí)間聯(lián)系我們刪除。敬請(qǐng)諒解!qq:2850716282@qq.com
山茶油 滇ICP備2021006107號(hào)-532
關(guān)于本站 聯(lián)系我們 特別鳴謝