市面上幾百塊一斤的"金駿眉"其實是什么茶?
金駿眉是紅茶的一種,金駿眉茶是選用武夷山國家級自然保護區(qū)內,海拔1500-1800米高山的原生態(tài)小種野茶的茶芽為原料,采用正山小種紅茶的傳統(tǒng)制作工藝和創(chuàng)新技術制作而成的茶葉。
金駿眉之所以名貴,是因為全程都由制茶師傅手工制作,每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖,采摘武夷山自然保護區(qū)內的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽,然后經過一系列復雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工而得以完成。
擴展資料:
品武夷山金駿眉紅茶,哪怕杯小如核桃,也必須分三口喝。一口為嘗,二口為回,三口為品;每口茶湯的量以5ml左右為宜,過多感覺滿口是湯,口中難以回旋辨味;過少又覺得空,不利于辨別。一飲得味,二飲得韻,三飲得道。
金駿眉茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
參考資料來源:人民網——風靡全國高端頂級紅茶——金駿眉
參考資料來源:百度百科——金駿眉
金駿眉鑒別方法,如何鑒別金駿眉
(1)聞
金駿眉優(yōu)質茶的干茶香氣純正,有花果香,香氣清新優(yōu)雅、細膩。
(2)嘗
劣質茶帶有咸味、土味等異味。
(3)看
外觀上,優(yōu)質干茶色澤獨特均勻、金黃黑相間、烏中透黃、油潤鮮活、有光澤、白毫顯露,條索壯實緊結、秀挺略彎曲、似海馬型、勻整沒有茶末和雜物。
擴展資料:
金駿眉儲存方法:
(1)避光。不要把金駿眉的茶壺放在陽光直射的地方,避免陽光直射。將金駿眉存放在陰涼干燥的地方。
(2)防高溫。是金駿眉防腐的第二個重點。金駿眉是一種完全發(fā)酵的茶。高溫可進一步促進茶葉發(fā)酵。長期以來,金駿眉的化學物質會發(fā)生變化,導致茶葉變質。
(3)防潮。金駿眉在制造項目的最后一步有一個干燥過程,很容易受潮。如果環(huán)境空氣濕度大于茶葉本身的濕度,金駿眉就會產生吸水性,茶葉的自然性質也在逐漸變化。
參考資料來源:百度百科-茶葉
參考資料來源:百度百科-金駿眉