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鳳凰單叢茶是屬于什么茶系

來源:m.ehwe.cn   時間:2021-09-03 19:41   點擊:8941   編輯:niming   手機版

1.鳳凰單叢茶屬于從國家級茶樹良種鳳凰水仙品種中分離、選育出來的烏龍茶系。
2.鳳凰單叢茶屬于廣東省潮州市潮安區(qū)特產(chǎn),是中國國家地理標志產(chǎn)品。
①其外形條索粗壯,勻整挺直,色澤黃褐,油潤有光,并有朱砂紅點;
②沖泡清香持久,滋味濃醇鮮爽,潤喉回甘,具獨特的山韻。
3.鳳凰單叢茶的獨特品質(zhì)離不開三個必備條件:
①優(yōu)越的生態(tài)條件;
②良好的茶樹品種資源;
③精湛的采制工藝。



擴展資料

鳳凰單叢茶的茶系明細

1.品種劃分

鳳凰單叢茶現(xiàn)有80多個品系,有以葉態(tài)命名的,如山茄葉、柚葉、竹葉、鋸朵仔等;有以香氣命名的,如蜜蘭香、黃梔香、芝蘭香、桂花香、玉蘭香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜來香、姜花香十大香型;此外,還有以產(chǎn)地、茶主及歷史故事、傳說命名的。
2.營養(yǎng)價值
鳳凰單叢茶屬于半發(fā)酵烏龍茶,近年來多項研究表明,鳳凰單叢茶含有豐富的氨基酸、維生素、茶多酚和生物堿,其中茶多酚有很強的抗輻射作用,且含量可達30%。
參考資料:搜狗百科:鳳凰單叢茶

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