一、山茶油有益健康嗎？

山茶油富含人體多種必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如：優(yōu)質(zhì)脂肪酸最多，達(dá)到90.4，容易被人體吸收；還有獨(dú)有成分——角鯊烯，保持肌膚柔軟健康，對(duì)高血壓、糖尿病、膽固醇油一定療效。

二、橄欖油和茶油哪個(gè)好

一、山茶油（又名山茶油，野山茶油，茶籽油，油茶籽油）。取自油茶樹(shù)的種籽。

1、山茶油的制作過(guò)程可分為：去殼，曬干，粉碎，榨油，過(guò)濾，全過(guò)程均為物理方法，因此它是真正的純天然綠色食用油。

2、茶油中不含芥酸，膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。

3、經(jīng)測(cè)試：茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，油酸達(dá)到80-83%，亞油酸達(dá)到7-13%，并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。

經(jīng)測(cè)試，山茶油的油酸及亞油酸含量均高于橄欖油。

二、橄欖油中含有65.8－84.9％的單不飽和脂肪酸。

1、除了供給人體大量的熱能外，還能調(diào)整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的比例；

2、橄欖油中含有3.5－22％左右的多不飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸又可分為ω－3脂肪酸（主要為亞麻酸）和ω－6脂肪酸（主要為亞油酸），這些是人體所必需的且人體又不能自身合成的脂肪酸。

3、橄欖油中含有豐富的微量元素角鯊烯注一、黃酮類物質(zhì)注二和多酚化合物注三,能增強(qiáng)人體的免疫力，延緩衰老。

4、它還含有每百克0.03到0.36毫克的?-胡蘿卜素， 1.2-43毫克的維生素E,及維生素A、D、F、K等多種脂溶性維生素，是人體器官必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因此當(dāng)今醫(yī)學(xué)界把橄欖油公認(rèn)為最益于健康的食用油之一。美國(guó)、德國(guó)等西方國(guó)家早已把橄欖油載入藥典。

所以兩種油都是健康的。

總結(jié)一下：

從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)看，二者都具備很高的價(jià)值。

但論品質(zhì)，只有相同壓榨手段，同樣提煉手段等條件下，才可比較。

茶油是國(guó)內(nèi)現(xiàn)在主推產(chǎn)品，而橄欖油是國(guó)外主流產(chǎn)品，

三、茶油的保質(zhì)期

山茶油營(yíng)養(yǎng)豐富，含脂肪酸（不飽和脂肪酸93%，其中油酸82%，亞油酸11%）、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣質(zhì),及富含抗氧化劑和具有消炎功效的角鯊烯，角鯊烯與黃酮類物質(zhì)，對(duì)抗癌有著極佳的作用。

在常溫下的保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)兩年， 比一般食用油長(zhǎng)得多。

山茶油適宜儲(chǔ)藏在陰涼干燥避光處，最佳溫度10-25℃。低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正常現(xiàn)象，不影響食用， 外界溫度高自然會(huì)消失（注：精煉山茶油經(jīng)過(guò)冷凍處理不會(huì)有此現(xiàn)象）。 由于山茶油有大量的抗氧化物。

不過(guò)，雖然都是茶，但是茶葉的保質(zhì)期卻因?yàn)椴煌贩N而定的，建議你可以到待客九品預(yù)定即可，待客九品的茶由于嚴(yán)格控制品質(zhì)所以每年的產(chǎn)量非常少，一般都需要提前定制。