一、茶，怎么泡，香氣最濃？

根據(jù)這個過程泡茶 泡茶過程： 1. 白鶴沐浴 （洗杯）：用開水洗凈茶具； 2.觀音入宮 （落茶）：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約占茶具容量的五分；茶/水比例約為1：20即可； 3.懸壺高沖 （沖茶）：當開水初沸，提起開水壺沖入茶具使茶葉轉動、露香； 4.春風拂面 （刮沫）：用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮在茶葉上的白色泡沫，使其清新潔凈； 5.關公巡城 （倒茶）：把泡一分鐘左右的茶水依次巡回注入并列的茶杯里； 6.韓信點兵 （點茶）：茶水倒到少許時要一點一滴均勻地滴到各茶杯里；使其韻味均勻； 7.鑒嘗湯色（看茶）：觀賞杯中茶水的顏色； 8.品啜甘霖 （喝茶）：乘熱細綴，先嗅其香，后嘗其味，邊啜邊嗅，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。

采納哦

二、鐵觀音如何沖泡？

鐵觀音最好用蓋碗泡，水盡量用純凈水，水溫100度為宜。第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒為香，以后每道順延十五秒，最好不超過七道茶水，若是春茶基本是五道。無明顯茶香后屬茶渣，雖有味實無保健之效。鐵觀音非越久越好喝，茶香回味為好茶獨有，所以品茶以新茶為佳，且上好鐵觀音有酸度，若久存則酸度漸失去，三千之茶與五百之茶無異。

鐵觀音沖泡技藝具體分為八道程序：洗杯、落茶、沖茶、刮沫、巡茶、點茶、看茶、品茶：1.白鶴沐?。ㄏ幢?

用開水洗凈茶具并提高茶具溫度2.烏龍入宮（落茶）

放茶量大約按茶/水1：20的比例

3.懸壺高沖（沖茶）

當開水初沸（100度）提起開水壺沖入茶具使茶葉業(yè)轉動、露香

4.春風拂面（刮沫）

用甌蓋輕輕刮去漂浮的泡沫，使茶具清新潔凈5.關公巡城（倒茶）

泡一二分鐘后把茶水依次巡回注入各茶杯

6.韓信點兵（點茶）

茶水倒到甌底最濃部分，要一點一點滴到各杯里，達到濃淡一致

7.賞色嗅香（嗅香）

拿起甌蓋嗅一嗅天然的茶香

8.品啜甘霖（品茶）

先嗅其香，后嘗其味，邊啜邊嗅，淺杯細飲

三、烏龍茶第一泡能喝嗎

其實是可以的，人家常常以為第一泡茶是洗茶，其實不然。說是洗茶不如說是醒茶，烏龍茶制作工藝繁瑣，導致制出的烏龍茶是卷縮，密實的，要通過第一泡茶讓它的葉子舒展開來。但是醒茶不易過久，試驗證明頭泡茶泡制過3秒，里面的茶多酚，維生素含量就已經出來，倒掉第一泡茶時就會使其營養(yǎng)成分大大流失大大減少。所以你要是不想喝第一泡茶就要快點瀝干茶。要是喝也是沒事的，因為在制茶過程中那些所謂的農藥啊灰塵啊老早就在烘茶時被殺菌掉了。你要是不信，我可以給你舉個例子，我們喝綠茶時可是都沒有洗茶這一道工序的。綠茶就干凈，烏龍就不干凈了？那可就成笑話了

四、鐵觀音茶的泡法

下面以蓋碗為例來示范鐵觀音的泡法。

1.取適量茶葉（一般一泡茶7克）放置于蓋碗中，用沸水沖泡。

2.用蓋子刮去泡沫。

3.快速將茶沖倒于公道杯中。公道杯上放置濾網(wǎng)，可濾去碎茶葉。由于這第一道茶水主要是洗茶，并不飲用，故而快沖快出為好。

4.用公道杯中的第一道茶水沖洗濾網(wǎng)和茶杯。

5.洗好杯子后，再用沸水沖泡第二道茶水，蓋上蓋子。

6.第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，將茶水倒于公道杯中。可根據(jù)各人喜好稍做調整，覺得淡了就延長一點，覺得濃了就縮短一點。

7.將公道杯中的茶水倒于茶杯中品飲。

8.細細品味觀音的韻味之后，揭開蓋碗沖泡下一道茶水。