一、茶葉（貌似是龍井）里面有這種白色的絨毛是發(fā)霉了嘛？還可以喝么？

并不是發(fā)霉，是茶毫；可以喝。

茶毫是茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛，也叫茶毛，其中含有豐富的茶氨雹伏酸、茶多酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這個(gè)指標(biāo)在很多情況下作為茶葉嫩度一個(gè)重要指標(biāo)。一般來說，鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多。茶毫很多茶都有，特別是綠茶紅茶，比如毛尖等。

一般情況下，幼嫩和優(yōu)質(zhì)的芽葉，茸毛會(huì)比較多，這就是“茸毛以芽最密”的由來，茸毛的基部有能夠分泌芳香物質(zhì)的腺細(xì)胞，它的氨基酸含量顯著高于茶身。

氨基酸一族作為茶湯鮮甜味的來源。它們與茶多酚、氨基酸、咖啡堿等協(xié)同合作，沖泡后溶解于茶湯中，共同增加茶湯的香氣和滋味。茶毫多的茶葉泡出來的茶，毫香明畢肆棚顯，鮮爽十足。

擴(kuò)展資料：

區(qū)分茶豪和茶葉發(fā)霉的方法：

1、外形：白毛一般是均勻分布在茶葉表面的，茶葉在制作的過程中，白毫?xí)撀湟徊糠?，集結(jié)成團(tuán)，形成看上去像蟲手則卵一樣的白球，而霉菌是絲狀成片分布的，通常分布在茶葉受潮的部分。

2、氣味：如果茶葉發(fā)霉了，說明陳化的程度比較重了，這樣的茶葉，聞起來會(huì)有比較重的陳味和霉味，有些甚至一打開包裝，就會(huì)往外面冒煙，如果茶葉是新鮮的，是白毫，那聞起來就會(huì)比較清新。

3、觸感：茶葉成品都是經(jīng)過嚴(yán)格的干燥了的，如果發(fā)霉變質(zhì)，大多是受潮引起的，這樣的茶葉捏起來是軟軟的，嚴(yán)重的會(huì)有腐化了的感覺。

4、湯色：茶葉一旦發(fā)霉，沖泡起來會(huì)顏色暗黃，且非常渾濁，喝起來就會(huì)有“叮喉、麻、掛喉”的感覺，如果是茶毫，就不會(huì)有這樣的感覺，茶毫多的茶葉，口感非常的鮮爽。

二、茶葉可以當(dāng)煙絲抽嗎

茶葉可以當(dāng)煙絲抽。市場(chǎng)上就存在有茶煙，茶煙將茶葉做成煙絲狀，并和真正的煙一樣，有過濾嘴。茶（學(xué)名：Camelliasinensis(L.)O.Ktze.），山茶科山茶屬植物，分布于中國(guó)長(zhǎng)江以南各省的山區(qū)，茶按制作工序分為綠茶、白茶、紅茶等六大類。茶葉可作飲品，含有多種有益成分，并有保健功效。

茶葉呈長(zhǎng)圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發(fā)亮，下面無毛或初時(shí)有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無毛?；ò咨ò觊熉研?；萼片闊卵形至圓形；花期10月至翌年2月。

三、用茶葉怎么制作煙

用茶葉制作煙方法步驟如下：

1、選取茶葉鮮葉，除去雜葉、茶梗，晾干水分；

2、將晾干茶葉放進(jìn)旦擾隱切割模廳機(jī)里切割成小條絲狀茶葉絲；

3、將茶葉絲放入全自動(dòng)微波殺青干燥設(shè)備內(nèi)殺青、烘干；

4、待烘干的茶葉冷卻后，用網(wǎng)眼規(guī)格為1乘1毫米的篩網(wǎng)篩去茶沫，即可得到茶葉煙絲原料；

5、將李哪上述茶葉煙絲原料和卷煙紙、過濾嘴分別放入全自動(dòng)的卷煙設(shè)備中卷制，即可制成茶葉香煙。

四、龍井茶毫和發(fā)霉區(qū)別

很多茶都有茶毫。龍井茶毫，呈白色，形狀如夾雜著棉絮狀的小白球，即為龍井茶的茶毫。發(fā)霉，是茶葉變質(zhì)的一種現(xiàn)象。發(fā)霉一般來講，是茶葉受潮，產(chǎn)生成片的絲狀的，或白，或黃的霉菌。龍井茶毫和發(fā)霉的區(qū)別是什么？下面筆者教您幾招如何鑒別龍井茶毫和發(fā)霉：

一、看數(shù)量：龍井茶毫的數(shù)量沒有發(fā)霉現(xiàn)象產(chǎn)生的霉菌多。龍井茶毫鮮葉嫩度越高，茶毫的數(shù)量就越多。但是在龍井茶的加工過程中，輝鍋的工序中，有一部分作用是磨掉龍井茶毫。故此，茶葉上的龍井茶數(shù)量一般不多。而發(fā)霉，是指茶葉變質(zhì)產(chǎn)生片狀，數(shù)量上尤其宏觀的霉菌。故可根據(jù)數(shù)量上來辨別。

二、看顏色：龍井茶毫的顏色呈現(xiàn)為白色，發(fā)霉為茶葉變質(zhì)產(chǎn)生的呈現(xiàn)白色，黃色等等顏色。辨別的時(shí)候注意當(dāng)中的顏色，仔細(xì)辨別。

三、看形狀：龍井茶毫的形狀為絮狀的小白球，發(fā)霉則是成片的絲狀的霉菌。

以上是龍井茶毫和發(fā)霉外觀上的區(qū)別。