8月11日，2020iFresh亞洲果蔬產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)（云南站）暨第三屆亞洲優(yōu)質(zhì)水果產(chǎn)業(yè)鏈（云南）峰會(huì)于昆明花之城豪生國(guó)際大酒店盛大開(kāi)幕。

本屆展會(huì)屬于全國(guó)優(yōu)質(zhì)果蔬精品及先進(jìn)技術(shù)展，囊括來(lái)自全國(guó)各地的應(yīng)季優(yōu)質(zhì)果蔬及先進(jìn)機(jī)械設(shè)備。牛油果、軟籽石榴、陽(yáng)光玫瑰、夏黑葡萄、蟠桃、百香果、人參果等眾多優(yōu)質(zhì)果品亮相展會(huì)。在農(nóng)業(yè)機(jī)械展區(qū)，多工位采摘平臺(tái)、自走式履帶割草機(jī)、自走式噴霧機(jī)、植保無(wú)人機(jī)悉數(shù)展出，引得不少觀眾駐足圍觀。現(xiàn)場(chǎng)氣氛火爆，120余家展商參展，數(shù)萬(wàn)名觀眾觀展，30余位行業(yè)大咖演講，活動(dòng)包括主旨演講、圓桌論壇、展覽展品、產(chǎn)銷對(duì)接、水果專場(chǎng)推介會(huì)，內(nèi)容精彩紛呈，目不暇接。

本次活動(dòng)由云南省商務(wù)廳指導(dǎo)，iFresh亞果會(huì)主辦，中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)、中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械流通協(xié)會(huì)、云南省專家協(xié)會(huì)、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、云南省林業(yè)和草原科學(xué)院、云南省農(nóng)業(yè)機(jī)械行業(yè)協(xié)會(huì)支持，云南省民營(yíng)企業(yè)家協(xié)會(huì)、云南省綠色（有機(jī)）食品產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、云南省園藝學(xué)會(huì)、上海蔬菜食用菌行業(yè)協(xié)會(huì)、南京國(guó)環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心、云南品牌企業(yè)促進(jìn)會(huì)、云南金滿田生物 科技 有限公司協(xié)辦。

“水果王國(guó)”的誘惑和變局

云南地處低緯高原，立體氣候多樣，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，物種資源富集，享有“植物王國(guó)”“動(dòng)物王國(guó)”的美譽(yù)，更是高原特色水果之鄉(xiāng)。充足的陽(yáng)光，充沛的熱量，清新的空氣，無(wú)污染的水源，肥沃多樣的土壤， 賦予了云南水果與生俱來(lái)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)。

近年來(lái)，很多外地資本紛紛看好云南，進(jìn)駐其中，對(duì)云南水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了積極的推動(dòng)作用。2019年云南省水果種植面積首次突破1074萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)到1100余萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值452億元。香蕉、柑橘、芒果、梨和蘋果均位列全國(guó)前5名。

云南生態(tài)條件優(yōu)越，近來(lái)投資熱度有增無(wú)減，但想要分云南水果產(chǎn)業(yè)一杯羹可不容易，不僅要面對(duì)各種技術(shù)問(wèn)題，也要注意各種陷阱。會(huì)上，花果飄香主創(chuàng)清揚(yáng)和云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝作物研究所馬鈞研究員都表示，投資者戰(zhàn)略上一定要量力而行，要到產(chǎn)區(qū)多考察調(diào)研，充分了解當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)發(fā)展情況再作考慮。

今年的新冠肺炎疫情也給云南果業(yè)帶來(lái)了不小影響。本來(lái)生活網(wǎng)總經(jīng)理劉有才認(rèn)為，早在疫情前，中國(guó)水果已陷入豐年危機(jī)，2020年前所未有的豐年危機(jī)疊加疫情以及2020年多發(fā)的自然災(zāi)害等多種因素，農(nóng)產(chǎn)品大規(guī)模滯銷，供過(guò)于求的情況下，銷量降低，高庫(kù)存導(dǎo)致貯存成本增加和品質(zhì)降低，氣候減產(chǎn)導(dǎo)致品質(zhì)雪上加霜，品質(zhì)降低導(dǎo)致價(jià)格虛高跳水，銷路不振，這些問(wèn)題導(dǎo)致果園投入成本降低，果實(shí)品質(zhì)進(jìn)一步降低，形成惡性連鎖反應(yīng)。

疫情使傳統(tǒng)銷售模式遭遇挑戰(zhàn)，但危機(jī)中孕育新的商機(jī)。2020年，新冠疫情的出現(xiàn)，催生了新的銷售與購(gòu)買方式，改變了整個(gè)生鮮行業(yè)的發(fā)展模式。國(guó)外果品進(jìn)不來(lái)，大家都紛紛盯上國(guó)貨，各地都出現(xiàn)了現(xiàn)象級(jí)的帶貨直播，縣長(zhǎng)、網(wǎng)絡(luò)紅人、生產(chǎn)者走進(jìn)直播間在線銷售，共克時(shí)艱，助力脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興。

疫情期間的果品銷售也越加凸顯出果品品質(zhì)的重要性。品質(zhì)才是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力，重視果品內(nèi)在品質(zhì)的提升和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的開(kāi)發(fā)，提升果品質(zhì)量管控能力，確保為消費(fèi)者提供安全放心的產(chǎn)品才是企業(yè)立于不敗之地的秘訣。到會(huì)多位專家表示，直播銷售時(shí)優(yōu)質(zhì)果品不愁賣，低價(jià)果品賣不出，品控和分級(jí)的作用不斷凸顯。

當(dāng)下，水果產(chǎn)業(yè)面臨的痛點(diǎn)一方面是種植端和銷售端產(chǎn)銷對(duì)接不暢，另一方面是種植端的品控標(biāo)準(zhǔn)與收購(gòu)端需求標(biāo)準(zhǔn)不符合，種植端標(biāo)準(zhǔn)薄弱或缺失。如何讓收購(gòu)端的品控標(biāo)準(zhǔn)來(lái)指導(dǎo)種植端的生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷協(xié)同，保證水果種植行業(yè) 健康 可持續(xù)的發(fā)展，是果業(yè)人共同努力的方向。

2020年中央一號(hào)文件也提到國(guó)家大力支持家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社建設(shè)產(chǎn)地分揀包裝、冷藏保鮮、倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸、初加工等設(shè)施。未來(lái)在加強(qiáng)栽培管理、病蟲(chóng)害防控的基礎(chǔ)上，應(yīng)對(duì)果品進(jìn)行精細(xì)采摘，防止刺傷、碰壓傷，通過(guò)分類、分級(jí)、包裝、統(tǒng)一粘貼品牌標(biāo)志，盡快裝運(yùn)交售或冷藏。

破局——高原特色農(nóng)產(chǎn)品機(jī)械化生產(chǎn)

云南省果園機(jī)械示范與流通中心在本次展會(huì)上正式成立。當(dāng)前，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的流程顆粒度越分越細(xì)，以數(shù)據(jù)為驅(qū)動(dòng)的生產(chǎn)組織管理模式得到了廣泛的認(rèn)可，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的組織方式初步具備了工業(yè)化流程生產(chǎn)的特點(diǎn)。可以預(yù)見(jiàn)，這種生產(chǎn)模式將會(huì)極大地解放人力，提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，并將深刻地影響農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的上、下游。

農(nóng)業(yè)機(jī)械化和農(nóng)機(jī)裝備是轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、提高農(nóng)村生產(chǎn)力的重要基礎(chǔ)。未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門將把推進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化向全程全面高質(zhì)高效轉(zhuǎn)型升級(jí)列入重要議事日程。

農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財(cái)政部共同實(shí)施的重點(diǎn)支農(nóng)政策之一。最新數(shù)據(jù)顯示，截至7月31日，全國(guó)已實(shí)施中央財(cái)政農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼資金114.8億元，實(shí)施進(jìn)度達(dá)到67.5%，扶持121萬(wàn)農(nóng)戶補(bǔ)貼購(gòu)置各類農(nóng)機(jī)具141萬(wàn)臺(tái)（套）。今年將茶葉色選機(jī)、茶葉輸送機(jī)、茶葉壓扁機(jī)、果樹(shù)修剪機(jī)、食用菌料裝瓶（袋）機(jī)、果園軌道運(yùn)輸機(jī)、秸稈收集機(jī)7個(gè)品目納入全國(guó)農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼機(jī)具種類范圍。之前的補(bǔ)貼品類中，已經(jīng)有開(kāi)溝施肥機(jī)械、噴霧機(jī)、修剪機(jī)械、埋藤機(jī)械、水果分級(jí)機(jī)、水果清洗機(jī)、水果打蠟機(jī)等。

《云南省人民政府關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化和農(nóng)機(jī)裝備產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的實(shí)施意見(jiàn)》要求，特色經(jīng)濟(jì)作物關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)械化生產(chǎn)體系初步建立，建立健全現(xiàn)代農(nóng)機(jī)流通體系和售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，創(chuàng)新現(xiàn)代農(nóng)機(jī)服務(wù)模式。針對(duì)特色經(jīng)濟(jì)作物，建立農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合的機(jī)械化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，打造高原特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)機(jī)械化生產(chǎn)樣板。另外，年初4月份，根據(jù)今年中央1號(hào)文件要求，《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于加快農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷鏈設(shè)施建設(shè)的實(shí)施意見(jiàn)》已經(jīng)出臺(tái)，國(guó)家大力支持家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社建設(shè)產(chǎn)地分揀包裝、冷藏保鮮、倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸、初加工等設(shè)施。

中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械流通協(xié)會(huì)、云南省農(nóng)業(yè)機(jī)械行業(yè)協(xié)會(huì)、iFresh亞果會(huì)共同發(fā)起成立的云南省果園機(jī)械示范與流通中心，旨在團(tuán)結(jié)行業(yè)優(yōu)質(zhì)果園機(jī)械、裝備、智能產(chǎn)品等企業(yè)，共同建設(shè)設(shè)施園藝作物機(jī)械化、智能化生產(chǎn)等數(shù)字農(nóng)業(yè)示范與貿(mào)易基地，推進(jìn)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝、智能農(nóng)機(jī)與智慧農(nóng)業(yè)、云農(nóng)場(chǎng)建設(shè)等融合發(fā)展，全方位賦能果業(yè)生產(chǎn)。

作者：苑同寶

END

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