怎樣理解純料茶和拼配茶
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時(shí)間:2024-08-28 14:44
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純料茶對(duì)茶坯本身品質(zhì)要求較高,單一的茶樹(shù)品種一茬的茶葉在采摘分揀時(shí)要求高,然后直接制作成品,要求葉底均勻。
拼配茶對(duì)技術(shù)要求較高,各檔次甚至不同品種、批次的茶葉經(jīng)過(guò)不一定比例的拼合達(dá)到理想效果,或降低成本、或口感協(xié)調(diào)、... ...
拼配不算制假,花茶、普洱、很多茶拼配是很重要和正常的工藝,拼配師一般人干不了,經(jīng)驗(yàn)技術(shù)要很豐富。
但拼配畢竟是為了遮掩瑕疵,純茶外觀口感要好就比較貴、拼配可以協(xié)調(diào)茶的成本和口感,就比純茶便宜一些。
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茶葉分揀