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六安可以種植花椒

來源:m.ehwe.cn   時(shí)間:2024-08-02 10:10   點(diǎn)擊:95   編輯:niming   手機(jī)版

六安可以種植花椒

六安可以種植花椒

六安位于安徽省西部,屬于北亞熱帶向暖溫帶轉(zhuǎn)換的過渡帶,為北亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候。地勢(shì)西南高峻,東北低平,呈梯形分布,形成山地、丘陵、平原三大自然區(qū)域。而花椒喜光,適宜溫暖濕潤及土層深厚肥沃壤土、沙壤土,所以適合種植。

栽培方法

(1)園地選擇

花椒植株較小,根系分布淺,適應(yīng)性強(qiáng),可充分利用荒山、荒地、路旁、地邊、房前屋后等空閑土地栽植花椒。山頂、地勢(shì)低洼、風(fēng)口、土層薄、巖石裸露處或重粘土上不宜栽植。

(2)花椒園(林帶)整地

在平地建立豐產(chǎn)園地,可采取全園整地,深翻30~50cm,翻前施足基肥,每畝施4~5t,耙平耙細(xì),栽植點(diǎn)挖成1m見方的大坑;在平緩的山坡上建立豐產(chǎn)園時(shí),可按等高線修成水平梯田或反坡梯田;在地埂、地邊等處栽椒時(shí),可挖成直徑60cm或80cm的大坑,帶狀栽植無論哪種栽植坑,在回填時(shí),還應(yīng)混入20~25kg左右的有機(jī)肥。在丘陵山地整地,必須堅(jiān)持做好水土保持工作。

(3)栽植形式

地埂栽植:充分利用山區(qū)、丘陵的坡臺(tái)田和梯田地埂栽植花椒,株距3m左右。

純花椒園:營造純花椒園,如在平川地栽植,行距3m,株距2m;在山地栽植,按照梯田的寬窄確定株行距,復(fù)雜的山地,可圍山轉(zhuǎn)著栽。

椒林混交:花椒可以和其它生長緩慢的樹木混合栽植,如栽核桃、板栗,可在株間夾栽一二株花椒,也可隔行混栽。

營生籬:用花椒營造生籬,栽植的密度要比其它形式的密度大,行距30~40cm,株距20cm,可三角形配置,栽成2行或3行。

花椒的歷史是什么,想問問怎么種花椒樹

花椒,栽培歷史悠久,早在《詩經(jīng)》中就有“椒聊之實(shí),繁衍盈升”的描述。在《齊民要術(shù)》中,也有花椒栽培的記載。歷代文人墨客贊頌“椒漿”、“椒酒”、“椒房”的詩句和文章也不少。全國均有分布,但以西北、華北、西南地區(qū)較多。重點(diǎn)產(chǎn)于河北、河南、山東、甘肅,尤其甘肅的花椒名列前茅、遐爾聞名。甘肅最有名的主要指武都花椒,“花椒金三角”指洛塘片、三河片、文縣的臨江片。據(jù)歷史資料記載,我縣花椒已有3000多年的栽培歷史了,歷代就被列為貢品進(jìn)貢。其特點(diǎn)是:粒大、皮厚(花椒的主要食用部分為外果皮和內(nèi)果皮)、色澤丹紅、芳香濃郁、麻味純正,是花椒中的調(diào)味、藥用之正品,居全國之冠。

“黎椒家種傳何人,三藏插藤記夙因……無怪元和志貢品,調(diào)羹鼎鼐奈香辛!”

“夷人以紅椒、馬同漢人交換鹽和布。”由此可見,漢源花椒栽培歷史十分悠久,據(jù)史料記載,漢武帝元鼎六年平西南夷后,以漢源盛產(chǎn)花椒設(shè)置黎州郡。

另據(jù)《漢源縣志》記載,“黎椒樹如有刺,縣中廣產(chǎn),以附城(今清溪)、牛市坡(今建黎)為最佳,蓋每粒有小粒附之,故稱為子母椒……元和志貢黎椒,寰宇記貢花椒,明統(tǒng)志貢花椒,大清一統(tǒng)志貢花椒。密斯士者,每年除入員外,以小印記分遺,得者莫不以為貴也?!痹缭谔瞥湍觊g(公元806—820年),漢源花椒就被列為皇室貢品,一直到清光緒19年立碑免貢為止。時(shí)至今日,漢源花椒依然是以麻辣盛名九州的川菜最珍貴的調(diào)味品。

“清風(fēng)、雅雨、建昌月”這是古南絲路上的背客挑夫?qū)Π税倮锬辖z路上氣候特點(diǎn)的提煉。貼著大渡晴波徐徐吹上大相嶺來的清風(fēng)帶來了清涼干燥光強(qiáng)的氣候特點(diǎn),于是孕育出了這大自然的精靈——清椒。清椒史稱貢椒、娃娃椒、子母椒,又稱漢源花椒,主產(chǎn)于相嶺漢水之間的綠水青山中,得天獨(dú)厚的氣質(zhì)煅造了清椒得天獨(dú)厚的品質(zhì),清椒的品質(zhì)貴在油重粒大、色澤紅潤、芳香濃郁、香麻可口,贏得了“川味正宗麻,黎紅第一佳”的盛譽(yù)。其芳香油含量達(dá)到7-9%,是普通花椒的2-3倍,麻香可口,冠居全國。

漢源花椒經(jīng)過上百代清溪椒農(nóng)的選種繁育,氣更清、味更重、香更濃、麻上勁。目前,漢源花椒種植面積已達(dá)6萬余畝,1000多萬株,年總產(chǎn)量726噸,2001年漢源被國家林業(yè)局命名為“中國花椒之鄉(xiāng)”。2004年,巴蜀一絕的漢源花椒正式列入國家原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。2008年漢源花椒名列四川省“十佳地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品”榜首,是雅安市唯一上榜的產(chǎn)品。

花椒始見載于《詩經(jīng)》。古代常將花椒與酒配制,稱作椒酒?!洱R民要術(shù)》多次提到用于調(diào)味。明代李時(shí)珍在《本草綱目》中明確指出“其味辛而麻”的特點(diǎn)。此麻現(xiàn)已形成四川風(fēng)味的一大特色,并為廚師所廣泛應(yīng)用。

花椒 又叫秦椒、川椒,是花椒樹的果實(shí),在四川、河南、河北、山西、陜西、云南等地都有出產(chǎn)。一般在8月份成熟。生品有強(qiáng)烈的麻味,炒熟之后會(huì)發(fā)出香氣。是一種常見的香辛調(diào)料,很多種復(fù)合調(diào)料都以它作主要原料。用于菜肴可以除腥祛異、增香和味,可以獨(dú)立使用也可以與其他調(diào)味品復(fù)合使用,多用于熗、腌、拌、燒、炒、燴、炸、蒸等技法中。

按大小分為:大椒、小椒。

按產(chǎn)地可分為:野花椒、川陜花椒、竹葉花椒、青花椒、大紅袍、大紅椒、小紅椒、白沙椒、豆椒、秦安1號(hào)、雙耳椒 。

韓城生產(chǎn)花椒歷史悠久,距今已有千年歷史。有文史資料可查的可追溯到明清兩代。據(jù)明萬歷35年(即公元1607年)《韓城縣志》論土產(chǎn)中就有“境內(nèi)所饒者,惟麻焉、木棉焉、椒焉、柿焉、核桃焉”的描述。清康熙42年(即公元1703年)《韓城縣續(xù)志》也有“西北山椒,迤邐溪澗……亦有猴頭花椒極盛,各原野村墅俱樹之,種不一,有大紅袍,有枸椒,有黃色椒,遠(yuǎn)發(fā)江淮”的描述。文中的“西北”就指現(xiàn)在的西部山區(qū)。數(shù)百年前的縣志不但說明了韓城花椒的栽培歷史、生產(chǎn)區(qū)域及規(guī)模,而且結(jié)合外部感觀特征對(duì)所產(chǎn)花椒予以冠名,名曰“大紅袍”花椒?!按蟆币馕吨n城花椒顆粒大,“紅”表明韓城花椒顏色為鮮紅色,“袍”即表述了韓城花椒外形酷似衣袍。同時(shí),也對(duì)產(chǎn)品流通情況進(jìn)行了概述。在韓城生產(chǎn)花椒最早的盤龍鄉(xiāng)就有一個(gè)以盛產(chǎn)花椒而得名的“椒樹圪土勞 村”,村名一直沿用至今。韓城花椒的栽植歷史由此可見一斑。

我國華北、華中、華南均有分布。陜西韓城、合陽(國內(nèi)最大產(chǎn)地),河南省伏牛山、太行山栽培較為集中,鄢陵各處均有栽植。 南美洲也本來就有一些品種在野外生長。其中,甘肅省臨夏地區(qū)已經(jīng)成為除陜西韓城以外的第二大花椒產(chǎn)區(qū),其周邊地區(qū)也有栽植.

花椒始見載于《詩經(jīng)》。古代常將花椒與酒配制,稱作椒酒?!洱R民要術(shù)》多次提到用于調(diào)味。明代李時(shí)珍在《本草綱目》中明確指出“其味辛而麻”的特點(diǎn)。此麻現(xiàn)已形成四川風(fēng)味的一大特色,并為廚師所廣泛應(yīng)用。

花椒的繁殖可采用播種、嫁接、扦插和分株四種方法。生產(chǎn)中以播種繁殖為主。

⑴播種培育

種子處理花椒種殼堅(jiān)硬,油質(zhì)多,不透水,發(fā)芽比較困難,播種前首先要進(jìn)行脫脂處理和貯藏。秋播,將種子放在堿水中浸泡,1kg種子用堿面0.025kg,加水以淹沒種子為度,除去空庇粒,浸泡2天,搓洗種皮油脂,撈出后用清水沖凈即可播種。春播可采用層積沙藏、牛糞拌種、馬糞混堆或小窖貯藏等幾種方法處理種子。層積沙藏即常規(guī)處理方法;牛糞拌種即用新鮮牛糞6份與花椒種子1份,混合均勻,埋入深30厘米的坑內(nèi)冬藏,次春播種前取出打碎,連同牛糞一起播種;馬糞混堆在3月中旬至4月中旬,將水選的花椒種子與3份馬糞混放于陽光下堆放,翻動(dòng)露白后播種;小窖貯藏即挖窖灌水冬藏。

播種:播種分春播和秋播。春旱地區(qū),在秋季土壤封凍前播種為好,出苗整齊,比春播早出苗10~15天;春播時(shí)間一般在“春分”前后。每畝播種25kg。小畦育苗可用開溝條播,每畦4行,行距20厘米,溝深5厘米,覆土1厘米,每畝播種4~6kg,播后床面覆草保濕,出苗后分次揭去。也可采用培壟的方法育苗,秋播時(shí),每隔24~27厘米開一條深1厘米、寬9厘米的溝,種子均勻撒入溝內(nèi),播后將兩邊的土培于溝上。開春后,及時(shí)檢查種子發(fā)芽情況,如見少數(shù)種子裂口,即將覆土刮去一部分,保留2~3厘米,過5~7天,種子大部分裂口再刮去部分覆土,保持覆土厚1厘米左右,這樣幼苗很快就會(huì)出齊。如春播經(jīng)過催芽的種子,播后4~5天幼苗即可出土,10天左右出齊。此法適用于易遭春早的地區(qū)。

苗期管理:苗高4~5厘米時(shí)間苗定苗,保持苗距10~15厘米。苗木生長期間可于6~7月每畝分別施入人糞尿3000~4500kg,或化肥10~25kg,施肥要與灌水相結(jié)合,施后及時(shí)中耕除草?;ń访缱钆聺?,雨季到來時(shí),苗圃要作好防澇排水工作。1年生苗高70~100厘米,即可出圃造林。

⑵嫁接育苗

一般采用芽接和枝接。芽接多用“T”字形、“Z’’字形芽接,枝接常用劈接、切接、腹接等方法。

⑶扦插育苗

在5年生以下已結(jié)果的花椒樹上,選取1年生枝條作插穗。插穗可用500mg/L的吲哚乙酸浸泡30分鐘,或500mg/L的萘乙酸浸泡2小時(shí),也可采用溫床催根的方法。經(jīng)處理的插穗,生根成苗率高。

⑷分株繁殖育苗

春季花椒發(fā)芽前,將1~2年生分蘗苗的基部進(jìn)行環(huán)剝,埋于土內(nèi),讓剝口處長出新根來,經(jīng)1個(gè)生長季后,將分蘗苗與母株分開,即可用以造林。另一種做法是將分蘗苗基部用鋒利的小刀破削2/3后培土生根。分蘗苗切離母株后,如根系長得好,即可直接移栽,如根系長得不好,可假植于苗圃中,待其新根發(fā)多后再移栽。

⑸圈枝育苗

在開春氣溫逐漸升高,水分充足的時(shí)刻,選擇生長健壯、無病蟲害的1年生枝條,以利刀橫切至木質(zhì)部處;然后向上拉開15厘米左右,再將其切破的一半拉離枝條,伸插到陶瓷罐內(nèi)。罐底先通一孔,罐中填滿肥泥,罐子牢系在枝條上,然后給罐子淋足水分,罐面用棕片封扎,使天然雨水能浸濕罐土。來年,當(dāng)切枝生長出較多須根以后,即可剪下移栽。

詳見:

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