??預防心腦血管疾病

血栓形成的重要因素是血小板凝集的過程，亞麻籽油中的α-亞麻酸可以通過改善血小板膜的流動性，增強血小板對刺激的反應性，增加血小板表面受體的數(shù)目，從而有效防止血栓的形成。

健腦益智

人腦之所以能從事高度復雜的工作，離不開高質量的脂肪酸，特別是α-亞麻酸，α-亞麻酸在人體內可以生成EPA和DHA。
??DHA是大腦形成和智商開發(fā)的必需物質。亞麻籽油富含α-亞麻酸，經(jīng)常食用，可以補充大腦細胞營養(yǎng)、促進智力發(fā)育、提高記憶、防止腦萎縮和老年性癡呆，提升心理抗壓能力、減少憂郁癥和失眠。

抗衰老

隨著年齡的增加，體內各種活性酶，特別是超氧化物歧化酶(SOD)數(shù)量逐漸降低，活性逐漸減弱，因此各種自由基的數(shù)目不斷增多，使細胞受到損傷，組織器官功能下降。
??亞麻籽油中的α-亞麻酸，能夠SOD活性增加，抵抗自由基生成，起到抗衰老的作用。

降血脂

亞麻籽油中α-亞麻酸的代謝產(chǎn)物對血脂代謝有溫和的調節(jié)作用，能促進血漿低密度脂蛋白向高密度脂蛋白的轉化，使低密度脂蛋白降低，高密度脂蛋白升高，從而達到降低血脂，防止動脈粥樣硬化的目的。
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降血壓

對于初期性高血壓患者，如果長期服用降壓藥，容易引起不良反應。亞麻籽油中α-亞麻酸的代謝產(chǎn)物可以擴張血管，增強血管彈性，從而起到降壓作用。