一、沏茶的最佳溫度是多少度

80度， 70度最佳

二、獅峰龍井如何泡?（水質(zhì)、水溫、茶具等方面...）

泡龍井茶最好用稍高一些的透明玻璃杯，可以看到茶葉慢慢舒展的姿態(tài)，也是一種享受。水質(zhì)如果有條件的話最好用井水，泡出的茶不容易走味，水溫在80-90之間比較好，不要用沸騰的水。

三、泡制好的茶應(yīng)該怎么泡？如“上等烏龍茶”水溫應(yīng)該在多少度？

(方法一)

茶器∶陶制茶壺

茶量∶置於茶具容量的1/5~1/4

水∶100度滾開的水，加滿茶器。以礦泉水來泡效果更佳。

時間∶約50~60秒即可倒出來

第一次沖茶茶水要倒掉即稱為「醒茶」，目的為加快茶溶出的速度。過去茶葉因制造環(huán)境較差，所以第一次沖茶要洗掉，稱為「洗茶」?，F(xiàn)代科技進(jìn)步, 以機(jī)械代替人工，加上品質(zhì)及生產(chǎn)環(huán)境的提升，茶葉已經(jīng)不需要在沖洗一遍了。

(方法二)

茶器∶蓋碗

茶量∶茶葉剛剛好鋪滿杯底，約杯的六分之ㄧ滿。

水∶100度滾開的水，加滿茶器。以礦泉水來泡效果更佳。

泡茶法∶先溫杯。第一沖，把它馬上倒掉，馬上再沖，一定要滿到杯緣再蓋上蓋子，這樣才會密合，味道不會跑掉，等約一分鐘，倒到公道杯，再倒至小杯，倒約八分滿。

茶分三口喝

第一口∶喝茶湯滋味 聞香

第二口∶用力吸入用鼻呼出

第三口∶試口感

四、請問中藥中的“散”應(yīng)該用什么溫度的水沖泡？

溫水把。溫水比較容易把粉末溶解散開，又不會像開水那么燙嘴，容易喝。用涼水喝藥應(yīng)該不是很好。很多時候我們都說中藥煮好后要趁熱喝。