2000年開始，小菜茶開始大量生產(chǎn)，前后生產(chǎn)了很多個(gè)批次，所選的材料不同，等級(jí)也又高有低，品質(zhì)的跨度非常大。好的小白菜茶有淡淡的茶香，茶餅看起來(lái)非常勻整非常端正，色澤是青黑色的，非常油潤(rùn)，且條索很緊結(jié)，有非常明顯的銀毫。

第一泡的小白菜茶湯是淺黃色，第二泡茶湯會(huì)變成明黃色，而第三泡顏色會(huì)略顯金黃色。經(jīng)過(guò)洗茶之后，會(huì)聞到非常強(qiáng)的花蜜香氣，香味非常純凈。小白菜普洱茶可以連續(xù)沖泡五次，之后杯底香氣會(huì)慢慢地變淡。普洱小白菜茶回甘膠塊，爽滑潤(rùn)喉。

大益大白菜和小白菜的區(qū)別？

1.大白菜對(duì)人體而言是鐵元素、鉀元素的良好來(lái)源，還是維生素A的極好來(lái)源。除此之外，大白菜還含有對(duì)人體有益的硅元素， 是一種營(yíng)養(yǎng)高，口感好的蔬菜。

2.小白菜中的鈣質(zhì)是大白菜的兩倍，維生素C含量是大白菜的三倍多，胡蘿卜素更是可以達(dá)到大白菜的74倍。是目前為止礦物質(zhì)和維生素含量最豐富的蔬菜。

3、口感不同 在口感上來(lái)說(shuō)，大白菜的口感是感覺會(huì)甜一些，小白菜會(huì)有點(diǎn)苦味。