一、綠茶的歷史

從有文字記載的歷史來(lái)看，蒙頂山是我國(guó)歷史上有文字記載人工種植茶葉最早的地方。從現(xiàn)存世界上關(guān)于茶

葉最早記載的王褒《童約》和吳理真在蒙山種植茶樹的傳說(shuō)，可以證明四川蒙頂山是茶樹種植和茶葉制造的起源地。綠茶最早起源于巴地（今川北、陜南一帶），據(jù)《華陽(yáng)國(guó)志－巴志》記載：當(dāng)年周武王伐紂時(shí)，巴人為犒勞源仿團(tuán)周武王軍隊(duì)，曾“獻(xiàn)茶”?！度A陽(yáng)國(guó)志》是信史，可以認(rèn)定：不晚于西周時(shí)代，川北（七佛貢茶）的巴人就已開始在園中人工栽培茶葉。

綠茶據(jù)傳發(fā)源于湖北省赤壁市。元朝末年，朱洪武率領(lǐng)農(nóng)民起義，羊樓雹橘洞茶農(nóng)從軍奔赴新(疆)蒙(古)邊城。他們?cè)谲娭幸娪腥孙埡蟾雇?，便將帶去的蒲圻綠茶給病者服用。服后，患者相繼病愈。這件事被朱洪武得大前知，他記在了心里。當(dāng)了皇帝后，朱洪武和宰相劉基到蒲圻找尋隱士劉天德，恰遇在此種茶的劉天德長(zhǎng)子劉玄一，劉玄一請(qǐng)朱皇帝賜名。朱洪武見茶葉翠綠，形似松峰，香味俱佳，遂賜名“松峰茶”，又將長(zhǎng)有茶葉的高山，命名為松峰山。明洪武二十四年(1391)，太祖朱元璋因常飲羊樓松峰茶成習(xí)慣，遂詔告天下：“罷造龍團(tuán)，唯采茶芽以進(jìn)。”因此，劉玄一成為天下第一個(gè)做綠茶的人，朱元璋成為天下第一個(gè)推廣綠茶的人，羊樓洞成為天下最早做綠茶的地方。

從有文字記載的歷史來(lái)看，綠茶最早起源于則戚虧巴地(今川北、陜南一帶)。據(jù)《華陽(yáng)國(guó)志-巴志》記載，當(dāng)年周武王伐紂時(shí)，巴人為犒勞周武王軍隊(duì)，曾“獻(xiàn)茶孫神”?！度A陽(yáng)國(guó)志》是信史，可以認(rèn)定：不晚于西周時(shí)代，陜南(今漢中、安康一帶)的巴人就已開始在園中人工仔鬧栽培茶葉。因此巴人種茶的歷史可以追溯到3000年以前是不爭(zhēng)的事實(shí)。

二、高山云霧綠茶云霧茶

高山云霧綠茶，又稱云霧茶，是一種產(chǎn)自中國(guó)福拍睜建、臺(tái)灣等高山地區(qū)的綠茶。它得名于茶葉生長(zhǎng)的高海拔山區(qū)，云霧茂密，氣候濕潤(rùn)，陽(yáng)光充足，這種特殊的自然環(huán)境有助于茶樹生長(zhǎng)出高品質(zhì)的茶葉。

高山云霧綠茶的外形條索緊結(jié)，色澤翠綠，葉片勻齊，細(xì)嫩。其獨(dú)特的香氣清新而持久，帶有花香或果香的香氣，口感鮮爽而甘甜。它富含豐富的維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，有助于提神醒腦、消除疲勞，還具有抗氧化、抗衰老的功效。

高山云霧綠茶常常被人們用來(lái)泡茶飲用，可沖泡多次且茶味依然鮮美。在泡茶的過程中，茶葉會(huì)逐漸舒展開來(lái)，釋放出更加豐富的香氣和味道。高山云霧綠茶不僅是一種美味的飲品，更是一種享受，讓人感受到大自然的清新與寧?kù)o。

總之，高山云霧綠茶以其獨(dú)特的產(chǎn)凳賀沒地和生長(zhǎng)環(huán)境，以及清新的香氣棗納和口感而受到人們的喜愛，成為綠茶中的佼佼者。它不僅滋味醇厚，而且對(duì)身體健康有益，是茶葉愛好者不可錯(cuò)過的一款茶品。

三、臺(tái)灣高山茶屬于什么紅茶還是綠茶呢

臺(tái)灣高山茶，又稱高山烏龍茶，是臺(tái)陸慶灣著名的茶葉品種之一。這種茶葉產(chǎn)自臺(tái)灣中央山脈海拔1200米以上的茶園，因生長(zhǎng)在高山云霧繚繞的環(huán)境中，故而被稱為“高山茶”。

那么，高山茶屬于什么茶呢？其實(shí)，高山茶并不是紅茶或綠茶，而是烏龍茶。烏龍茶是介于綠茶和紅茶之間的一種半發(fā)酵茶。所謂半發(fā)酵，就是將新鮮采摘的茶葉經(jīng)過搖青、揉捻、發(fā)酵、殺青等工藝處理而成的茶葉。而高山茶的制作工藝更為精細(xì)，需要經(jīng)過多次揉捻、發(fā)酵、殺青等工序，以保證其口感和香氣的獨(dú)特性。

高山姿悉吵茶具有獨(dú)特的香氣和口感，茶湯呈淡黃色，清香幽雅，滋味鮮爽，有清爽的口感和持久的回味。同時(shí)，高山茶還富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，如茶多酚、咖啡堿、氨基酸等，具有清熱解毒、減肥健身、跡侍提神醒腦等功效，是一種健康飲品。

總之，高山茶是一種特殊的烏龍茶，具有獨(dú)特的口感和香氣，不僅是臺(tái)灣的特色茶葉，也是享譽(yù)世界的名茶之一。

四、高山茶屬于什么茶類，喝高山茶的的功效與作用

高山茶屬烏龍茶，而非紅茶或綠茶。高山茶新銷肥壯，色翠綠，絨毛多，節(jié)間長(zhǎng)，鮮嫩。經(jīng)處旁姿理后制成的茶，往往具有獨(dú)特的花香，而且香氣高，味濃，耐沖泡，并條索肥碩、緊結(jié)，白毫顯露。與平地茶相比，新梢短，葉底硬薄，葉張平，葉色黃綠少光。

高山茶指的是產(chǎn)自海拔比較高的茶，品質(zhì)較高，具有較大的飲用價(jià)值，那么高山茶屬于什么茶？功效與作用是什么呢？

高山茶屬于什么茶

高山茶既非紅茶，亦非綠茶，屬烏龍茶，而高山茶一般是從海拔600米以上的茶樹鮮葉中提取，用它的鮮葉做成茶品。

它的高山鮮葉可制成綠茶、紅茶、烏龍茶等，所以不是特定的茶，比如我們?cè)谑忻嫔峡吹礁呱揭安?、高山炒茶、高山綠茶、高山運(yùn)碧絕云霧茶等。

高山茶還具有氨基酸含量高、香氣豐富等顯著特點(diǎn)。而且高山茶具有色澤翠綠、絨毛多、條索緊、鮮嫩度好，加工出的茶葉有獨(dú)特的花香，且沖泡后滋味濃郁、香氣高。

高山茶的功效作用

1、提神醒腦

高山茶含有豐富的咖啡堿、茶多酚、茶葉堿等成分，能刺激神經(jīng)中樞，令人神清氣爽，對(duì)疲勞不敏感，因此高山茶有提神醒腦的作用。

2、利水消腫

高山茶中的咖啡堿、茶多酚、茶堿等成分具有利尿的功效，對(duì)于緩解身體水腫、排尿慧好不良等癥狀也有很好的緩解作用，因此高山茶具有水消腫的功效。

3、強(qiáng)心解痙

高山茶中的咖啡堿具有強(qiáng)心作用，能通過刺激神經(jīng)中樞發(fā)揮解痙作用，同時(shí)還能松弛平滑肌，對(duì)支氣管哮、心肌梗塞等疾病有輔助治療作用。

4、抑制動(dòng)脈硬化

另外，喝高山茶中的咖啡堿也能促進(jìn)血液循環(huán)，避免血液粘滯形成血栓，另外，富含維他命的維他命有抗氧化作用，能提高血管的通透性，增加血管彈性。