松峰綠茶是哪里的特產(chǎn)
松峰綠茶是哪里的特產(chǎn)
茶葉的栽培與加工,在蒲圻已有著悠久的歷史。駿馳名中外的“松峰綠茶”,因巧李主產(chǎn)于蒲圻羊樓洞的松峰山而得名。被譽(yù)為“松峰茶王”的松峰山上兩株近達(dá)丈高的古親本,納燃至今洞寬虛枝葉繁茂,清香沁人?!八煞寰G茶”其風(fēng)格獨(dú)特,色澤翠綠,香氣清高,湯色清澈明亮,葉底嫩綠均齊,外形緊結(jié)勻整,是羊樓洞茶場(chǎng)的拳頭產(chǎn)品。它靠松峰山那肥沃的土壤,適中的雨量和溫和的氣候等得天獨(dú)厚的自然條件作保證,因而長(zhǎng)盛而不衰。近幾年來,在全場(chǎng)茶工們的辛勤努力下,“松峰綠茶”已在全國(guó)享有盛譽(yù),1982年被評(píng)為“湖北省炒青綠茶第一名”,1983年又獲“湖北省優(yōu)質(zhì)綠茶證書”,1984年著名茶名葉專家浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)教授張?zhí)煤?,親自品嘗了“松峰綠茶”后,贊不絕口,稱之為“綠茗之冠”,1985年6月又在全國(guó)名茶評(píng)比會(huì)上,評(píng)為“全國(guó)優(yōu)質(zhì)茶”。如今,擁有萬畝茶園的蒲圻羊樓洞茶場(chǎng)生產(chǎn)的松峰綠茶,暢銷國(guó)內(nèi)外,深受廣大品茶愛好者的贊賞和歡迎。
常說的抗氧化的綠茶是什么?
綠段虛茶是不經(jīng)過發(fā)酵的茶,因其葉片及湯呈綠色而得名。制作過程是將鮮葉經(jīng)過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制,謹(jǐn)燃純以保持其綠色的特點(diǎn)。
中國(guó)綠茶十大名茶:西湖龍井、太湖碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、君山銀針、信陽(yáng)毛尖、太平猴魁、廬山云霧、四川蒙頂、顧渚紫筍茶。
綠茶之所以受到廣大茶友的喜愛,除了綠茶中有祥咐很多天然的物質(zhì)外,最大的好處之一就是——抵抗歲月的衰老。
據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究表明,綠茶中含有大量的有機(jī)物以及天然的無機(jī)物,其中大部分的物質(zhì)都有保健的功效。其中,殺菌和抗癌的功效更是其他茶葉所不能比的。
那么,近年來綠茶為什么深受廣大愛美女性的青睞呢?秘密就在于綠茶的抗氧化的功能?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,人體每天新陳代謝時(shí)如果過于氧化會(huì)產(chǎn)生大量的自由基(容易老化),而綠茶中含有大量的茶多酚,而茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性,是自由基的清除劑。綠茶抵抗衰老的效果是維生素E的20倍,這不僅能有效的保護(hù)女性嬌嫩的肌膚,同時(shí)還可以減少紫外線對(duì)女性肌膚的傷害以及污染而產(chǎn)生的游離基。
指導(dǎo)意見:
常飲綠茶還你美白無暇的肌膚。除美白肌膚以外,還具有殺菌作用,對(duì)粉刺化膿也有特效。綠茶含有防止細(xì)胞老化的茶多酚、維生素E及C,能活化細(xì)胞,美容駐顏。茶葉中含有多種微量元素,常喝對(duì)身體有好處,具體喝什么茶可以根據(jù)自己的口味選擇。注意臨睡覺前不要喝茶,茶葉有一定的刺激性,容易導(dǎo)致失眠 。
綠茶是比較廣泛的概念,鐵觀音算啊,還有碧螺春這些,當(dāng)然你要喝純粹的綠茶也行。
根據(jù)茶的顏色感官分類,是最直接的一種分類方法。
共分為:綠茶,黃茶,白茶,青茶,紅茶,黑茶六大類
我這個(gè)排列是根據(jù)發(fā)酵程度來排列的。
黑茶屬于后發(fā)酵茶,具體什么含義就不細(xì)說了。
綠茶是六大類茶棚信里面最最廣泛的,可以說任何一種茶樹品種,都可以加工成綠茶。但是通常市場(chǎng)上所說的綠茶,是指按照綠茶加工手法,保證茶的發(fā)酵程度低于5%(通常如此,當(dāng)然也有發(fā)酵度高于的),因此茶顏色保持了茶青(就是茶樹剛采摘下來的鮮葉子)的本來色,說白了就是看起來是嫩綠色的。
因此綠茶是不發(fā)酵茶。保持了茶葉幾乎全部的營(yíng)養(yǎng)元素,因此綠茶是所有茶類中最最抗氧化的,不光是抗氧化,也是所有茶葉固有功能最好的。
鐵觀音屬于葉茶,就是用成熟的鐵觀音茶樹種的成熟葉片加工成的發(fā)酵類茶,屬于烏龍茶類,烏龍茶類就是青茶,因色澤重過青色而劃分。
而烏龍茶主要產(chǎn)自福建省,大體上分為閩南及閩北烏龍。
就茶本瞎嫌身的功能性來說,烏龍茶對(duì)于降低血脂的效果是所有茶類中最為突出的,而除此外的其他的所有效果綠茶最為突出,再仔細(xì)說,那么黑茶和紅茶的性質(zhì)最溫和,適合所有體制的人飲用,綠茶對(duì)于胃寒的人不適合。
先說這么多吧,還有不明白的繼續(xù)問。
對(duì)了,茶中特色明顯的一般叫做特種茶,說白了就是比較有名的茶,綠茶中特種茶超過千余種,可以說只要是叫得來名字的,都算是特種茶,品質(zhì)自然也各有不同各有特色。
比如說:龍井,碧螺春,毛峰,毛尖一類特種茶的總體命名。
西湖龍井,蘇州碧螺春,黃山毛峰,信陽(yáng)毛尖,安溪鐵觀音,大紅袍這些是特鏈神輪種茶的詳細(xì)名稱。也是真正意義上的特種茶,是最好的茶(不正宗的當(dāng)然不算咯)
俺們是宜興人,做了八年茶葉,總有發(fā)言權(quán)吧?樓上的乍把陽(yáng)羨茶說成桐雀纖是蒸青了?
俺在宜興做了局仿這么久的茶,都?xì)q昌沒把宜興茶做成蒸青啊
(1)綠茶:是我國(guó)產(chǎn)量最多的一類茶葉,全國(guó)18個(gè)產(chǎn)茶?。▍^(qū))都生產(chǎn)綠茶?;ㄉ贩N之多居世界之首,占世界綠茶貿(mào)易總量的70%。
(2)分為蒸汽殺青制成的“蒸青綠茶”、最終炒干的“炒青”、烘干的“烘青”、曬干的“曬青”。
炒青 包括長(zhǎng)炒青、圓炒青、細(xì)嫩炒青等。
長(zhǎng)炒青:長(zhǎng)形炒青綠茶。其中“婺綠炒青”品質(zhì)最好,還有“屯綠炒青”、“舒綠炒青”櫻畝、“杭綠炒青”“遂綠炒青”等。長(zhǎng)炒青綠茶經(jīng)過精制加工后的產(chǎn)品統(tǒng)稱眉茶,分特珍、珍眉、鳳眉、秀眉、貢熙、片茶、末茶等花色。
圓炒青:最主要的圓炒青是珠茶,是浙江省特產(chǎn)。歷史上曾以紹興縣平水鎮(zhèn)為珠茶集散地,因而常把珠茶稱為“平水株茶”、“平綠”。
細(xì)嫩炒青:又稱“特種炒青”、“炒青名茶”,如“西湖龍井”“碧螺春”“六安瓜片”“松蘿茶”“老竹大方”“信陽(yáng)毛尖”“顧渚紫筍”“廬山云霧茶”“遂川狗牯腦”。
烘青 分為普通烘青與細(xì)嫩烘青。
普通烘青:主要品類有,福建的“閩烘青”、“浙烘青”、“徽烘青”、“蘇烘青”、“湘烘青”、“川烘青”等。直接飲用者不多,通常作為窨制花茶的茶坯,稱“素茶”“素坯”,窨花后稱為烘青花茶。
細(xì)嫩烘青:如“黃山毛峰”“太平猴魁”“敬亭雪綠”“南糯白毫”“翠螺”“松峰茶”“蓮心茶”“永川秀芽”等。
還有一類烘青綠茶,其制作工藝是炒烘結(jié)合。既有炒青茶香高味濃醇的特點(diǎn),又保持了烘青茶芽完整、白毫顯露的特點(diǎn)。殺青后先邊炒邊做形,成型后再經(jīng)烘脊洞森干定型。如“安吉白片”“午子仙毫”“靈巖劍峰”“望府銀毫”“浦江春毫”“棋盤山毛尖”“臨海蟠毫”“齊山翠眉”“漢水銀梭”“龍蝦茶”顫升等。
曬青 主要品類有“滇青”“陜青”“川青”“黔青”“桂青”等,一部分以散茶形式銷售飲用,另一部分經(jīng)再加工成緊壓茶,如將湖北的老青茶制成的“青磚”,云南、四川的曬青加工成“沱茶”“餅茶”“康磚”等。
蒸青 是我國(guó)古代最早發(fā)明的一種茶類,有“色綠、湯綠、葉綠”的三綠特點(diǎn)。經(jīng)佛教傳入日本,日本至今沿用,有抹茶、玉露、煎茶、碾茶等。我國(guó)現(xiàn)代蒸青綠茶主要有玉露、煎茶,大多出口日本。玉露茶中目前只有“恩施玉露”仍保持著蒸青綠茶的傳統(tǒng)風(fēng)格,蒸青名茶還有江蘇宜興的“陽(yáng)羨茶”、湖北當(dāng)陽(yáng)的“仙人掌茶”。