花椒和花椒油是最常見的一種調(diào)味，而且花椒和花椒油有著很大的功效，很受群眾的喜好，吃花椒油可以促進(jìn)人體唾液分泌，增強(qiáng)食欲，血管擴(kuò)張，同時(shí)也要適量的食用花椒油，如果過多攝入花椒油會(huì)給人體帶來不必要的麻煩，適可而止，同時(shí)也要做到營養(yǎng)均衡。

花椒油一般怎么吃？

花椒油最主要是有兩種吃法，一種是拌菜（拌面）吃，一種是調(diào)味兒佐餐也是可以的。先說拌菜吃的一個(gè)方法：涼拌菜吃起來清新爽口，大家都愛吃。其中用花椒油涼拌的菜，給人一種很清爽、鮮麻的感覺。所以配合涼拌一些清脆口感的菜蔬是最恰當(dāng)不過的了。比如土豆絲、萵苣絲等等。花椒油熗拌土豆絲：步驟：佐餐的方法：生病的人，吃飯沒味兒不說，還容易吃出食材原本的腥味兒和壞味兒。用花椒油進(jìn)行佐餐是最合適不過的了。比如蒸雞蛋羹時(shí)，稍微放入一點(diǎn)兒花椒油。起到提味兒，去腥的作用。花椒油的做法：備料：花椒30粒，花生油半兩，醬油小半碗。喜歡吃甜口的準(zhǔn)備一勺白糖。鍋底放少量油，火不要太大。放入花椒，攪動(dòng)，使花椒受熱均勻?；ń氛ǔ雎槔钡奈兜赖臅r(shí)候，倒入適量醬油（白糖）。燒兩三秒鐘，醬油燒開了，關(guān)火。盛碗里備用。另外，花椒可以去腥、膻味道。做餡兒的時(shí)候，放入少量花椒油?？梢哉谪i肉的肥膩，羊肉的腥膻；做魚的時(shí)候也可以去腥提鮮。