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高血壓心臟病吃什么油最好?

來源:m.ehwe.cn   時間:2021-08-25 03:38   點擊:7909   編輯:niming   手機版

高血壓是目前世界上發(fā)病率最高的慢性病之一,據(jù)統(tǒng)計,全球約有10億高血壓患者,我國是高血壓大國,估計目前全國高血壓患者至少有2億,高血壓的危害主要在于對血管和機體多個器官的損傷,長期高血壓可引起心肌細胞肥大和間質(zhì)纖維化,從而導(dǎo)致左心室肥厚、擴張,就是常說的高血壓性心臟病,左心室肥厚導(dǎo)致冠狀動脈血流量減少,當(dāng)心肌氧耗量增加時,出現(xiàn)心肌缺血,高血壓性心臟病還可引起冠狀動脈粥樣硬化,導(dǎo)致心肌梗死。

大家都知道高血壓患者的飲食應(yīng)該少油少鹽,油就是脂肪,脂肪是人體必需的營養(yǎng)成分之一,我們的身體需要脂肪構(gòu)成細胞,維生素A、D、E、K等脂溶性維生素都溶解在脂肪里,不吃脂肪很容易缺乏這些維生素。脂肪分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸,與飽和脂肪酸相比,不飽和脂肪酸能夠擴張血管、調(diào)節(jié)血脂、抑制血小板聚集,從而降低心血管疾病的風(fēng)險,《中國高血壓防治指南(2018修訂版)》建議高血壓患者應(yīng)減少飽和脂肪酸的攝入量。

高血壓心臟病患者應(yīng)選擇橄欖油、山茶油、芥花籽油、玉米油、大豆油、茶油、葡萄籽油等富含不飽和脂肪酸的植物油,這些植物油有助于延緩高血壓心臟病的進展,但也不能完全排斥奶油、黃油、豬油、牛羊油等富含飽和脂肪酸的油脂,建議每天飽和脂肪的攝入量不超過總熱量的10%,《中國居民膳食指南(2011年修訂版)》建議,中國居民每人每日烹調(diào)油用量最好不要超過25克,大約白瓷勺滿滿3勺,植物油再好,不控制攝入量,對健康的促進作用也會大打折扣。

總之,高血壓是目前世界上最常見的慢性病之一,脂肪是人體必需的營養(yǎng)成分,分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸有利于預(yù)防心血管疾病的發(fā)生和發(fā)展,高血壓心臟病患者應(yīng)選擇植物油,少吃動物油、奶油和黃油,此外,無論選擇什么油,都應(yīng)控制每人每日25克的攝入量,以防高血壓心臟病的進展和惡化。

參考文獻:

中國高血壓防治指南(2018修訂版)

中國居民膳食指南(2011年修訂版)

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