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關(guān)于茶文化茶知識(shí),入門的書籍有哪些

來(lái)源:m.ehwe.cn   時(shí)間:2021-08-25 00:27   點(diǎn)擊:5659   編輯:niming   手機(jī)版

1.《茶經(jīng)》
《茶經(jīng)》是一部世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的專著,被譽(yù)為“茶葉百科全書”。此書是一部關(guān)于茶葉生產(chǎn)歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝的劃時(shí)代茶學(xué)專著。
2.《煎茶水記》
這是一本現(xiàn)存最早的專門論水評(píng)泉的著作。全文僅約900字,共列出全國(guó)宜茶用水20處。
3.《品茶要錄》
本書共10篇,一至九篇論制茶過(guò)程中應(yīng)當(dāng)避免采造過(guò)時(shí)、混入雜物、蒸不熟、蒸過(guò)熟、烤焦等情況。對(duì)今天辨別茶葉質(zhì)量仍然有參考價(jià)值。第十篇討論各產(chǎn)茶之地的特點(diǎn)。
4.《大觀茶論》
《大觀茶論》為宋代皇帝趙佶所作,是中國(guó)歷史上唯一一部皇帝的茶專論。全書共二十篇,對(duì)北宋時(shí)期蒸青團(tuán)茶的產(chǎn)地、采制、烹試、品質(zhì)、斗茶風(fēng)尚等均有詳細(xì)記述。
5.《茶具圖贊》
《茶具圖贊》是中國(guó)第一部茶具專著。該書繪制了宋代著名茶具12件,一具一圖一贊語(yǔ),又以擬人手法給每一種茶假以宋代官名和職責(zé),妙趣橫生。
6.《續(xù)茶經(jīng)》
《續(xù)茶經(jīng)》是從唐代至清代之間對(duì)《茶經(jīng)》作出最完整補(bǔ)充的茶書,內(nèi)容是《茶經(jīng)》的10倍。

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