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油茶籽油俗稱茶油，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

油茶生產(chǎn)在山區(qū)，全國14個油茶主產(chǎn)省區(qū)現(xiàn)有2.6億畝宜林地，有相當(dāng)一部分適宜種植油茶，發(fā)展?jié)摿κ志薮?，可有效緩解食用油供給壓力和耕地緊張壓力。新品種油茶林畝產(chǎn)茶油已達(dá)50-80公斤。在穩(wěn)定現(xiàn)有油茶林面積的前提下，通過大力推廣新品種和新技術(shù)，可使畝均產(chǎn)油提高到50公斤以上。

油茶樹產(chǎn)量？

油茶樹需要經(jīng)過掛果期、豐產(chǎn)期、高產(chǎn)期幾個階段，根據(jù)統(tǒng)計，在豐產(chǎn)期中，一畝油茶樹可以產(chǎn)干油茶籽300至400斤左右。

油茶樹的畝產(chǎn)量有多少？

油茶3年掛果，前5年果為長樹不能保留，7年后進(jìn)入豐產(chǎn)，管理良好的豐產(chǎn)期每顆油茶樹可以結(jié)油茶果8-15公斤，曬成干油茶籽約2-4公斤。平均每畝油茶地可以種植90株油茶樹，因而每畝年產(chǎn)干油茶籽150-200公斤左右。按照出油率23%來算，油茶樹一畝平均可產(chǎn)山茶油約30-50公斤。

油茶的產(chǎn)量應(yīng)該怎樣測算？怎樣才能提高油茶的產(chǎn)量？

估計油茶產(chǎn)量也不是很困難的，我本人的方法說下，我們一畝地大約種110棵油茶，隨機(jī)抽取采摘一定數(shù)量的油茶樹，茶果總重除以油茶樹，每棵單產(chǎn)量有了，好，總面積數(shù)乘以110乘以單棵樹產(chǎn)量，這片林總產(chǎn)量就差不了，當(dāng)然，有些樹木缺失再打點折，八九不離十。再說提高油茶產(chǎn)量重在管理，這里里包括病害防治，一般油茶病害少，但如果茶林過密，每年5一7月雨水過多的話易誘發(fā)軟腐病，雨水過多也不好施藥，將病枝剪掉處理。再就肥水管理，有條件的話成年林每年至少施一次肥，一般復(fù)合肥，農(nóng)家肥更好，大面積油茶山林用農(nóng)家肥不現(xiàn)實，人工費用高，像本人四百多畝，而且有坡度，想想看。施肥一般在采摘后進(jìn)行，還有一點，每年茶果采摘后，要及時疏剪病死枯枝，過密交叉枝等。方法大致如此。