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怎樣燉雞對坐月子的人好

來源:m.ehwe.cn   時間:2021-08-01 10:17   點擊:7088   編輯:niming   手機版

二米飯(燕麥、大米)
板粟燉雞肉(100克)
把雞洗凈,切塊用
板粟100克(切口后用剛燒開的水泡一下,等水稍冷能下手后就開始剝,非常好剝的
鍋加熱后再放麻油,油到七成熱(手放在鍋的上方有明顯的熱氣)就放入切好的雞塊,煸炒雞塊放入老姜,直到雞塊上色;鍋里加月子水(水要漫過雞塊),燒開后改文火燉,先燉一會兒(大約3分鐘左右)再放入板栗(板栗比較容易熟),再燉個3-5分鐘放鹽,把湯燉至收濃湯為止,就可以起鍋裝盤了。 夏季可把板粟換成紅菇豆腐。
清炒芥蘭菜(150克)
營養(yǎng)師點評:雞肉由于性味溫甘,又富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、維生素A、B1、B2、C、E、煙酸,中醫(yī)認為具有溫中、補氣、補精、添髓之功能,一切虛弱的人食之均有益處。

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