1、定義不同
鹵蛋：鹵蛋（Marinated Egg），又名鹵水蛋。是用各種調(diào)料或肉汁加工成的熟制蛋。鹵蛋是熟食店經(jīng)營(yíng)禽蛋品中的一個(gè)大眾化食品，普遍受到人民的歡迎。
茶葉蛋：茶葉蛋，著名中國(guó)小吃，中國(guó)的傳統(tǒng)食物之一，全國(guó)大部分地區(qū)都有該小吃。是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，因其做法簡(jiǎn)單，攜帶方便，多在車站、街頭巷尾，游客行人較多之處等場(chǎng)所置小鍋現(xiàn)煮現(xiàn)賣，物美價(jià)廉。
2、制作材料不同
鹵蛋：主料蛋，輔料香料（五香、桂花、豬肉汁）。
茶葉蛋：主料雞蛋，茶葉。



3、特色不同

鹵蛋：鹵蛋，總是披著油亮的、深褐色的外衣，躲在五彩繽紛的美味后面，甘與蘿卜干、辣椒、醬油為伍，不顯山露水。從中間切開，色、香、味深入其中，獨(dú)具醇美。
茶葉蛋：茶葉的清香與香料的濃香混然一體。鮮美嫩滑、芳香可口。
參考資料來源：百度百科-鹵蛋
參考資料來源：百度百科-茶葉蛋