天麻具有養(yǎng)血補(bǔ)肝作用：促進(jìn)血液循環(huán)，可用于治療風(fēng)濕，因血虛以及肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)所致的頭暈?zāi)垦！㈩^痛、小兒驚風(fēng)、癲癇、破傷風(fēng)等，有很好的療效。天麻有利于增強(qiáng)腦血流量，降低腦血管阻力，增強(qiáng)冠狀血管的血流量，從而保護(hù)心腦血管，預(yù)防心腦血管疾病。

天麻的性味怎樣？

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天麻的藥用價(jià)值和食用價(jià)值都是比較高的！是我國(guó)名貴的中藥材。特別提醒：天麻已經(jīng)《國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生植物名錄》中，為Ⅱ級(jí)保護(hù)植物，所以我們?cè)谝巴獠灰诰?，這是一種違法的行為?。。ㄒ患抑跃凑?qǐng)?jiān)彛胁∏筢t(yī)）

1、天麻的藥用價(jià)值

天麻的性味，一般指天麻的藥用而言的。天麻藥性屬于：辛、苦、平、無(wú)毒（注：在藥物學(xué)巨著《本草綱目》中說(shuō)有小毒），具有鎮(zhèn)靜、安眠、擴(kuò)張血管、補(bǔ)虛、祛風(fēng)、止痛、平肝息風(fēng)、抗驚厥、降低血壓、明目、增智等等作用。主要用于治療：頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風(fēng)、癲癇、抽搐、破傷風(fēng)、利腰膝、強(qiáng)筋骨等癥。

2、天麻的禁忌

天麻雖好，不是人人都可以食用和藥用的。這三種人少服，津液衰少，血虛體質(zhì)、陰虛體質(zhì)。具體來(lái)看：例如酒精過(guò)敏者、脾胃虛弱者、腹瀉者、嘔吐者、痰多咳嗽多痰者以上這些盡量不要食用或者藥用，請(qǐng)謹(jǐn)記：有病請(qǐng)謹(jǐn)遵醫(yī)囑！

3、了解天麻

天麻屬于蘭科的多年生草本植物。在我國(guó)的絕大部分地區(qū)都有分布，但是野生比較稀少，并且野生已經(jīng)屬于保護(hù)植物。別稱眾多例如：赤箭、獨(dú)搖芝、離母、合離草、神草、鬼督郵、木浦、明天麻、定風(fēng)草、白龍皮等等。

4、藥用、食用部位即及挖掘時(shí)間。

天麻我們一般采用部位肥大的根莖，天麻已經(jīng)在很多地區(qū)已經(jīng)種植，在挖掘的最佳時(shí)間就是冬至之前，這個(gè)時(shí)候藥效最高，一般稱為“冬麻”當(dāng)然也有春季挖掘的質(zhì)量次一些。

5、天麻的食用

天麻的食用范圍比較廣泛，主要是燉菜的形式出現(xiàn)的，例如：燉雞、鴨、魚、甲魚等等。