精煉一級菜籽油為何顏色淡沒有菜油的香味?
來源:m.ehwe.cn
時間:2021-07-22 03:39
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那是因為精煉一級菜籽油的加工工藝是浸出,浸出油也就是采用溶劑油(六號輕汽油)將油脂原料經(jīng)過充分浸泡后進(jìn)行高溫提取,經(jīng)過“六脫”工藝(即脫脂、脫膠、脫水、脫色、脫臭、脫酸)加工而成,最大特點是出油率高,生產(chǎn)成本低,這也就是市面上色拉油的價格為什么低于壓榨油的原因之一,當(dāng)然浸出過程中,食用油中的化學(xué)殘留不可避免。希望可以幫到你哦。
菜籽油苯并芘不能超多少?
國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)限定食用油中的苯并芘含量不得超過10μg/kg,菜籽油中苯并芘超標(biāo)怎么辦呢?其實很簡單,菜籽油精煉設(shè)備可以克服這一難題,使菜籽油中的苯并芘符合國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn),給人們帶來健康的享受!菜籽油精煉設(shè)備可以采取下面方式清楚苯并芘:
1、合理堿煉可以脫除80%以上的苯并(a)芘。
2、采用高品質(zhì)的活性炭作為吸附劑可以脫除99%的苯并(a)芘。
3、水蒸汽蒸餾脫臭可以脫除
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