福建特產(chǎn)在哪里買

福建特產(chǎn)在哪里買？福建特產(chǎn)有什么？下面我為您帶來福建特產(chǎn)在哪里買，歡迎閱讀！

福建特產(chǎn)在哪里買 篇1 福建特產(chǎn)在哪里買?

福州：寶龍城市廣場 、 八一七路、永輝超市、三坊七巷、南后街、臺江步行街、五四路、八一七路、中亭街、各大超市特產(chǎn)店均有銷售。

廈門：鼓浪嶼、廈門中山路、曾厝、八市、廈大、南普陀、家樂福超市、沃爾瑪超市、樂購超市、中閩百匯、各大特產(chǎn)店均有銷售。

泉州：泉州中山路、西街、東街、中閩百匯、永輝超市、新華都、各大特產(chǎn)店均有銷售。

福建特產(chǎn)有什么?

福州魚丸

福州魚丸是富有福州地方特色的漢族小吃之一。具有天然、營養(yǎng)、保健的美食特色?？诟泻茫盍眩弥蟛蛔冑|(zhì)，松漲率好，色澤潔白玲瓏晶亮，質(zhì)嫩滑潤清脆，富有彈性，味道鮮美，具有特殊的海鮮風味。

同安封肉

同安封肉是福建同安傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于閩菜系。此菜將整塊的肉裝盆，加蓋入籠蒸熟之，上桌才掀蓋，所以叫作“封肉”。在當?shù)仡H有名氣，每當人們辦喜事或建新房，舉辦筵席，都忘不了“封肉”，并且有把“封肉”安排在筵席的中間段的習慣，如果你在筵席上吃到“封肉”，那就說明筵席已經(jīng)過半了。僑胞回鄉(xiāng)探親時，也一定要吃這道家鄉(xiāng)風味菜。

鼓浪嶼餡餅

“鼓浪嶼餡餅”，正宗中華老字號，是廈門馳名中外的傳統(tǒng)糕點，是閩南地區(qū)的傳統(tǒng)食品之一。餡餅香酥嫩糯，冰涼爽口，甜而不膩，熱酥油潤，是最佳佐茶食品、點心，也是旅游佳點和饋贈親朋的珍品，每逢春秋旅游季節(jié)、傳統(tǒng)節(jié)日或家庭喜慶佳日，更受消費者喜愛。軟軟的小點心，酥酥的，老少皆宜。

g溪蜜柚

g溪蜜柚原產(chǎn)福建平和縣。是栽培柚類的名品。g溪蜜柚果大無核質(zhì)優(yōu)，適應性強，高產(chǎn)，商品性佳，可謂柚中之冠，平和g溪蜜柚系福建省平和縣著名的地方傳統(tǒng)名果，至今已有500多年的栽培歷史。清朝乾隆年間被列為朝廷貢品，同治皇帝贈賜“西圃信記”印章一枚及青龍旗一面，作為貢品標識和禁令。

貓仔粥

貓仔粥是福建詔安特有的一種漢族傳統(tǒng)名吃，名蜚中外。它以米飯、海鮮、家禽肉等為原料，經(jīng)獨到的烹飪技巧，聚于一。粥清見底，蝦紅、魷白、魚血、雞黃、肉赤，色澤相映，數(shù)葷一素，清鮮醇美，風味獨特。

芋餃

芋餃是江西，福建，浙江等地傳統(tǒng)的漢族面食。不選用芋頭而用芋子，其質(zhì)細膩、軟糯，嫩滑，濃稠，有粘性。做成后，芋餃肉餡非常鮮美，芋餃面皮可以滴水不露地，完好地隔絕煮芋餃的湯汁，吃起來既糯又柔，滑溜可口。 芋餃的做法很奇特，全是用手捏成。新昌人吃芋餃少說也有幾百年的歷史。至少在清朝乾隆年間，就已成為當?shù)厝说淖舨褪称贰?/p>

安海土筍凍

安海土筍凍是福建省傳統(tǒng)的漢族小吃。不但滋味濃厚甘美，而且還有非常獨到的健保療病功效，是一種由特有產(chǎn)品加工而成的凍品。相傳發(fā)明人是民族英雄鄭成功。 它含有膠質(zhì)，主原料是一種蠕蟲，經(jīng)過熬煮，蟲體所含膠質(zhì)溶入水中，冷卻后即凝結成塊狀，其肉清，味美甘鮮。配上好醬油、永春醋、甜辣醬、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白蘿卜絲、辣椒絲、番茄片。

茯苓糕

茯苓糕，又名“復明糕”，是閩南漢族民間傳統(tǒng)手工食品。它來源有這樣一段傳說。

武夷山大紅袍

武夷山大紅袍是武夷山最負盛名的茶，被譽為“茶中之王”，生長在九龍窠內(nèi)的一座陡峭的巖壁上。經(jīng)茶師評定，大紅袍茶沖至9次，尚不脫原茶真味──桂花香。而其它名茶，沖至7次，味就極淡。從而奪得了“茶中之王”桂冠，名聞海內(nèi)外。

青梅酒

青梅又稱果梅、酸梅，屬于薔薇科果樹之一。青梅原產(chǎn)于中國，是我國亞熱帶特產(chǎn)水果，在我國廣東、福建和浙江等地都有大量種植，后傳入日本及東南亞地區(qū)，現(xiàn)在世界上主要的產(chǎn)梅地是中國和日本。

德化陶瓷

德化陶瓷又稱德化瓷，是福建德化的漢族傳統(tǒng)瓷雕塑燒制技藝之一。德化縣地處福建省中部，與江西景德鎮(zhèn)、湖南醴陵并稱中國三大近代瓷都，是中國漢族陶瓷文化的發(fā)祥地之一。 德化窯是中國古代南方著名瓷窯，因窯址位于福建省德化縣而得名。

仙游紅木家具

仙游縣作為中國“工藝美術品之鄉(xiāng)”，具有悠久的實木工藝家具的制作歷史，其家具制作可以追溯到北宋時期。北宋時期中國南方隨著南方經(jīng)濟的進一步開發(fā)，我國經(jīng)濟重心逐步向向南方發(fā)展，仙游縣依托武夷山豐富的自然資源手工藝品制作開始逐漸發(fā)展起來，時至今日御典已經(jīng)發(fā)展成為國內(nèi)最大紅木家具生產(chǎn)基地。

漆線雕

漆線雕發(fā)源于福建泉州，是漢族漆藝文化寶庫中的藝術瑰寶之一，是閩南地區(qū)獨有的傳統(tǒng)工藝。自唐代彩塑興盛以來，漆線雕便被應用于佛像裝飾，俗稱“妝佛”，長期以來一直作為一種特殊行業(yè)廣泛流傳。漆線雕做工精細雅致，形象逼真生動，風格古樸莊重，畫面栩栩如生，堪稱藝苑奇葩，中國一絕。

魚皮花生

魚皮花生，是廈門生產(chǎn)的一種優(yōu)質(zhì)名牌品種，馳名中外的地方特產(chǎn)。 魚皮花生是花生的復制品，因其表皮糕粉坯里摻有魚皮膠，故稱為魚皮花生。 魚皮花生有誘人的香味，而且營養(yǎng)豐富，是品茶佐酒佳品。魚皮花生源于日本。本世紀二十年代，居住廈門的臺灣省人用手工仿制出售。

杜潯酥糖

杜潯酥糖已有百年歷史，以傳統(tǒng)工藝結合現(xiàn)代科技，科學配方精制而成，采用先進生產(chǎn)技術，精心選料，制作精良，以其獨特的酥、香、脆而聞名!營養(yǎng)豐富、香酥可口、油而不膩、自然純正、風味特佳。名揚海內(nèi)外。

洪瀨雞爪

洪瀨雞爪是福建省閩南地區(qū)漢族傳統(tǒng)風味小吃，產(chǎn)于福建省南安市洪瀨鎮(zhèn)。泉州的洪瀨鎮(zhèn)鹵味雞爪而出名，所以這種小吃又被簡稱為“洪瀨雞爪”。不過，這看起來不怎么起眼的小吃，背后卻有一套嚴謹?shù)闹谱鞴に?，所以才有雞爪透骨香、筋道濃郁的口味。

佛跳墻

佛跳墻，又名滿壇香、福壽全，是福建福州的漢族名菜，屬閩菜系。相傳，它是在清道光年間由福州聚春園菜館老板鄭春發(fā)研制出來的。佛跳墻富含營養(yǎng)，可促進發(fā)育，美容，延緩衰老，增強免疫力，乃進補佳品。

蚵仔煎

蚵仔煎發(fā)源于福建廈漳泉地帶，是閩南，臺灣，潮汕等地經(jīng)典的漢族小吃。起源是沿海地區(qū)人民在無法飽食下所發(fā)明的替代糧食，是一種貧苦生活的象征。蚵仔煎據(jù)傳就是這樣的一種在貧窮社會之下所發(fā)明的創(chuàng)意料理。

沙茶面

沙茶面東南亞廣泛流行的著名的湯類面食小吃，在中國的沙茶面分有閩南的沙茶，廣東潮汕的沙茶等風味，其妙處在在于沙茶醬的制作，用沙茶醬再制作湯頭，而其中以廈門的沙茶面為典范，閩南美食大師楊繼波老先生的沙茶面配方的唯一傳授徒弟廚師技師王大全繼承傳統(tǒng)使之發(fā)揚光大。沙茶醬主料有蝦干，魚干，蔥頭，蒜頭，老姜等十幾種食材構成，經(jīng)油炸香酥再研磨細，制成沙茶醬待用。

七匹狼香煙

七匹狼香煙隸屬于福建龍巖煙草工業(yè)有限責任公司(原龍巖卷煙廠)的核心品牌，是中國馳名商標、中國名優(yōu)卷煙品牌之一。

金駿眉

金駿眉之所以名貴，是因為全程都由制茶師傅手工制作，每500g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖，采摘武夷山自然保護區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，然后經(jīng)過一系列復雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。

安溪鐵觀音

鐵觀音是福建安溪漢族茶農(nóng)發(fā)明于1725-1735年間。發(fā)源于安溪縣西坪鎮(zhèn)堯陽山麓(王說)。屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一，烏龍茶類的代表。介于綠茶和紅茶之間，純種鐵觀音植株為灌木型，樹勢披展，枝條斜生，葉片水平狀著生。葉形橢圓，葉緣齒疏而鈍，葉面呈波浪狀隆起，具明顯肋骨形，略向背面反卷，葉肉肥厚，葉色濃綠光潤，葉基部稍鈍，葉尖端稍凹，向左稍歪，略廠下垂，嫩芽紫紅色，因此有“紅芽歪尾桃”之稱，這是純種特征之一。

武夷巖茶

武夷巖茶是漢族傳統(tǒng)名茶，屬于烏龍茶，產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。

福建特產(chǎn)在哪里買 篇2 四堡漾豆腐

來到閩西連城縣，一定要品嘗當?shù)氐乃谋ぱ垢?，這是閩西客家的特色佳肴。這款菜選用當?shù)靥禺a(chǎn)的豆腐為原料，將豬瘦肉和嫩牛肉加入少許紅菇、香菇、蔥白等剁成肉醬，取團狀肉餡塞入方寸大的豆腐塊中。再將肉餡朝上的豆腐放入鍋中，加上雞湯、豆豉用文火燜熟。再撒上胡椒粉、小蔥花，待湯水全被豆腐汲收，就可以起鍋品嘗了。在盤中的豆腐似搖似動，是之謂“漾豆腐”。

汀州河田雞

俗話說：“沒吃河田雞，不算到長汀”。

長汀是汀州故地，白斬河田雞是汀州最負盛名的名菜，被譽為“汀州第一大菜”。據(jù)《中國菜譜》載：“河田雞起源于福建長汀縣河田鎮(zhèn)”。民間傳說唐開元年間河田雞被選送到長安，列為斗雞之雄，每每取勝。

長汀民間烹制河田雞的'方法多種多樣，有香酥雞、油淋雞、白露雞、八寶全雞、鹽酒雞。其中以姜汁白斬河田雞最為著名，向來被列為閩西客家菜譜之首。河田雞成為長汀城鄉(xiāng)百姓招待客人的佳肴，以示對客人的尊重。汀州人年節(jié)喜慶下的宴席當中也必定有這道菜，否則不排場。海內(nèi)外客人來汀州也必定要品嘗這道菜。

白斬河田雞選料以當年未下蛋的雌雞為佳，先將生雞宰殺，取凈內(nèi)臟，徹底洗凈血污；以精鹽少許擦遍雞全身表里（護皮勿破）腌一小時；將蔥白、嫩姜及精鹽少許，共剁為汁裝碟備用；將整雞置盆內(nèi)加蓋，加入冷水蒸鍋密封蒸一個小時，取出待涼后切成二指寬雞塊，整齊裝盤。做得好的白斬河田雞色澤金黃油亮，聞之肉香撲鼻，食之鮮香脆爽，滑嫩不膩。這種白斬河田雞既保持了河田雞本色原味，又有姜蔥的香辣，別具一番風味。河田雞的雞頭、雞爪、雞翅尖更是下酒好料。俗有“一個雞頭七杯酒，一對雞爪喝一壺”之說。

段母包餅

據(jù)傳清光緒年間，長汀有一位神童段林雪，他10歲能詩，13歲時考取秀才。他的家境很貧寒，有一年元宵節(jié)，街上的卷餅香氣撲鼻，段林雪很想吃。母親胡氏便買了幾張卷餅皮，包了一些蔥蒜將就著給他解饞。他問：“這是什么菜？”胡氏回答：“手帕子包‘拉雜’。”成年后段林雪想起往事，便賦詩道：“家家團聚過元宵，戶戶齊把春卷包，憶我齠齡窮苦日，笑問手帕何物包?！?/p>

卷餅

卷餅的做法類似于北方人吃的烙餅，但更復雜些，這是客家人保持中原風俗的名點。每逢元宵佳節(jié)，家家戶戶都要制作。 先用面粉攤成大大的薄餅，之后將冬筍絲、香菇絲、肉絲、菜心絲、豆芽炒成美味可口的菜肴，用面餅將菜卷起來后放入花生油中炸到酥脆就能吃了。

客家擂茶

擂茶是客家人的特制飲料，其制作與風味別具特色。

“擂”茶的用具是擂持和擂缽，基本原料是茶葉、米、芝麻、黃豆、花生、鹽及桔皮，有時也加些草藥。將原料置入缽中擂成醬狀茶泥，沖入開水，撒些碎蔥便好了。這種飲料不但解渴，又可充饑。

在當?shù)?，幾乎所有的食物都可加入擂茶中，豆米花生、粉條干果、菇筍、肉類、芝麻、米花等都是擂茶的好原料?？图胰藷崆楹每?，吃擂茶往往見者有份，客人吃得越多，主人越高興。

閩西八大干

長汀豆腐干 上杭羅卜干

連城地瓜干 永定菜干

武平豬膽干 寧化老鼠干

明溪肉脯干 清溪筍干

汀州燈盞糕

汀州燈盞糕因形似古代扁圓形的豆油燈盞而得名。它是將大米和黃豆浸泡后磨成米漿，調(diào)入細鹽、味精、蔥花再用湯匙舀到特制的圓勺內(nèi)，沉入煮沸的油鍋中。米漿在沸油中迅速膨脹成圓球形，很快就熟，至底面金黃時即可，入口酥脆，因其迅速膨脹的過程如同變魔術一般，又稱為“魔術糕”。

永定芋子包

用紅芋薯粉制皮，用肉、菇、冬筍為餡制成包，蒸食。鮮香滑軟，冷熱均宜。

客家捶圓

又叫波圓，即肉圓，主要有品種有豬肉圓、牛肉圓、牛筋圓、魚圓、蝦圓、雞圓等。客家捶圓口味純正，既有韌性又很爽脆，既有嚼頭又不打渣，人們形容捶圓的彈性良好常常會說是“跌落桌上跳三跳”。其中永定的牛肉圓及下洋的牛筋圓以味道鮮美受到贊譽。肉圓既是一道常菜，飲宴也不可缺，主要是取“圓”字寓“團圓”和“圓滿”之意。

上杭魚白

上杭魚白是上杭縣的特產(chǎn)，又稱燒魚白。是用魚肉和肥肉打成的肉泥，配上地瓜粉、鮮荸薺和蔥白等一起制成的。色香兼?zhèn)洌莿e具一格的絕妙佳肴。

涮酒

涮酒是閩西人獨特的火鍋吃法，就是將肉片、魚片之類的放進摻有米酒的開水鍋里略煮一下就吃，主要有以下兩種：

涮牛肉酒是取牛舌峰、百葉肚、牛心冠、牛肚尖、牛里脊肉、牛蜂肚、牛心管、牛腰、草肚壁等九種肉放進鍋里涮著吃，又稱涮九門頭，意喻一臺漢戲中最主要的旦、花、丑等九種角色。

涮豬肉酒 一般是涮豬肝、豬心、豬腰、豬粉腸、豬舌頭、龍骨邊的嫩肉等。

涮酒的肉很講究切法，不同的肉要分別切成花狀、片狀、條狀、塊狀，爾后把摻有米酒的水盛在鍋里或酒壺里燒開，同時把辣薯（一種去濕理氣的草藥）、生姜、香藤根加入酒水中一起煮沸，就可以涮肉吃啦。其風味不僅鮮嫩脆爽，而且會使人感到舒筋提神。

福建特產(chǎn)在哪里買 篇3 南日鮑

南日鮑魚是國家地理標志保護產(chǎn)品，產(chǎn)于莆田市秀嶼區(qū)南日。南日鮑魚是鮑魚中的一種，俗稱“牛眼睛”。

蝦蛄

蝦蛄，俗稱“螳螂蝦”。特別是脊龍里裝著滿腚肥膏的蝦蛄，味道十分之鮮美。

子魚

莆仙沿海盛產(chǎn)子魚，仙游楓亭、涵江哆頭、湄洲文甲等地出產(chǎn)的子魚卵都一樣鮮美。子魚貴在其子。每條母魚在繁殖期腹內(nèi)的魚卵體約占體重的1/3，魚卵質(zhì)地細嫩，味道香美。

咸蟹

鮮肉多膏的咸蟹是莆田人的最愛。它不但味美，且營養(yǎng)豐富，是一種高蛋白的補品。螃蟹還有抗結核作用，對結核病的康復大有補益。

福建特產(chǎn)在哪里買 篇4 1、蜜沉沉酒

蜜沉沉酒是福安市法人特產(chǎn)。它是用優(yōu)質(zhì)糯米，經(jīng)多道工序釀制而成，香甜醇厚，榮獲國家銀質(zhì)獎。

2、晚熟荔枝

晚熟荔枝盛產(chǎn)于霞浦、寧德、福安等沿?？h(市)。閩東晚熟荔枝4月初開花，7月下旬至8月初成熟，具有果肉厚而多汁，核小，味甜微酸的特點。

3、芙蓉李

芙蓉李系福安、霞浦等縣(市)特產(chǎn)。最宜鮮食，果皮較薄，可不削皮，果肉淡紅色，清脆多汁，甜酸適口。芙蓉李又宜加工成果干或精制蜜餞，福安傳統(tǒng)的名果干――李干，微咸適酸，曾遠銷港澳地區(qū)和東南亞國家。

4、水蜜桃

水蜜桃以福安、古田等縣(市)盛產(chǎn)。果子略呈球形，頂尖，桃紅色，表皮有絨毛，熟后質(zhì)軟如腐狀，味極甘美，止渴消暑，且品種繁多，有雪里紅、雪花露、瓊漿蜜、紅蟠桃、玉香液、黃肉桃等。

5、對蝦

對蝦產(chǎn)于寧德、霞浦、福鼎、福安等沿?？h(市)。是海味中八大珍品之一，分人工養(yǎng)殖和海產(chǎn)兩種，肉質(zhì)鮮，營養(yǎng)價值高，是出口的熱門貨。

6、牡蠣

牡蠣產(chǎn)于寧德、霞浦、福鼎、福安等沿?？h(市)。粒顆肥大，肉嫩味美，是國內(nèi)外旅游者喜愛的海產(chǎn)品。

7、蟶

蟶產(chǎn)于寧德、霞浦、福鼎、福安等沿?？h(市)。蟶肉味鮮細嫩，蛋白質(zhì)高，其中以霞浦縣沙江鎮(zhèn)沙塘村海灘繁殖的“劍蟶”(學名刻刀蟶)最為著名，是福建省沿海唯一品種。

8、泥蚶

泥蚶產(chǎn)于寧德、霞浦、福鼎、福安等沿海縣(市)。肉厚血紅，味道醇美。尤以寧德市二都珠蚶為最，它殼薄，大小適中，產(chǎn)品早在50年代就馳名東南亞。

福建特產(chǎn)在哪里買 篇5 1、安溪鐵觀音

安溪是中國烏龍茶的主產(chǎn)區(qū)，種茶歷史悠久，唐代已有茶葉出產(chǎn)。安溪境內(nèi)雨量充沛，氣候溫和，山巒重疊，林木繁多，終年云霧繚繞，山青水秀，適宜于茶樹生長，而且經(jīng)過歷代茶人的辛勤勞動，選育繁殖了一系列茶樹良種，目前境內(nèi)保存的良種有60多個，鐵觀音、黃旦、本山、毛蟹、大葉烏龍、梅占等都屬于全國知名良種，因此安溪有“茶樹良種寶庫”之稱。在眾多的茶樹良種中，品質(zhì)最優(yōu)秀、知名度最高的要數(shù)“鐵觀音”了。茶樹良種“鐵觀音”樹勢不大，枝條披張，葉色深綠，葉質(zhì)柔軟肥厚，芽葉肥壯。采用“鐵觀音”良種芽葉制成的烏龍茶也稱“鐵觀音”。

2、武夷巖茶

武夷巖茶產(chǎn)于福建省北部的武夷山地區(qū)，是中國烏龍茶中之極品。中國十大名茶之一。武夷山多懸崖絕壁，茶農(nóng)利用巖凹、石隙、石縫，沿邊砌筑石岸種茶，有“盆栽式”茶園之稱。因為有“巖巖有茶，非巖不茶”之說，巖茶因而得名。武夷巖茶主要分為兩個產(chǎn)區(qū)：名巖產(chǎn)區(qū)和丹巖產(chǎn)區(qū)。巖茶中以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜?shù)戎?，其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。產(chǎn)于武夷山的烏龍茶，通稱為武夷巖茶。因產(chǎn)茶地點不同，又分有正巖茶、半巖茶、洲茶。正巖茶指武夷巖中心地帶所產(chǎn)的茶葉，其品質(zhì) 高味醇厚，巖韻特顯。半巖茶指武夷山邊緣地帶所產(chǎn)的茶葉，其巖韻略遜于正巖茶。洲茶泛指靠武夷巖兩岸所產(chǎn)的茶葉，品質(zhì)又低一籌。武夷山坐落在福建武夷山脈北段東南麓，面積70平方公里，有“奇秀甲于東南”之譽。群峰相連，峽谷縱橫，九曲溪縈回其間，氣候溫和，冬暖夏涼，雨量充沛。年降雨量2000毫米左右。

3、永春老醋

永春老醋選用優(yōu)質(zhì)糯米、紅曲、芝麻、白糖為原料，按一定配方精心釀制，其釀造技術獨特。醋色棕黑，強酸不澀，酸而微甘，醇香爽口，回味生津，且久藏不腐。同江蘇鎮(zhèn)江香醋、四川保寧醋、山西老陳醋齊名媲美。 此醋舊時是民間富戶秘傳自釀食用，些許作為珍品饋贈親朋好友。家中一壇老醋往往經(jīng)年不斷地添加陳釀，歷經(jīng)百年，為吉祥如意之象征。作為商品的不多。 1954年，愛國華僑、全國歸僑聯(lián)合會副主席尤揚祖出資與縣人民政府合辦永春酒廠。1958年酒廠擴展為釀造廠。在吸收民間傳統(tǒng)釀醋技法的基礎上，改進配方和工藝，使老醋品質(zhì)更佳，產(chǎn)量倍增。1960年正式命名為水仙花牌永春老醋，由外貿(mào)部門經(jīng)營出口。 永春老醋曾獲輕工部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號，被選送參加第四屆亞太地區(qū)國際貿(mào)易博覽會展出，在首屆中國食品博覽會上獲得金獎。

4、古田銀耳

銀耳作為傳統(tǒng)的保健食品，含有人體必需的7種氨基酸，其高蛋白低脂肪的營養(yǎng)結構符合現(xiàn)代人的消費潮流。目前，國內(nèi)外市場上的銀耳80%以上產(chǎn)自食用菌之鄉(xiāng)福建省古田縣，1998年古田食用菌產(chǎn)量達1.8萬噸（干品），總產(chǎn)值近4.2億元，其中銀耳產(chǎn)量8000噸。 古田縣食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，改善了人們的食品結構，是對人類的重大貢獻。然而，為了使銀耳增白、變脆，延長保存期，90年代初，部分加工戶零星的對銀耳進行硫磺熏蒸，開始是在屋頂平臺，后來逐步轉移到農(nóng)民自家責任田或租用的責任田上。在熏磺過程中產(chǎn)生的二氧化硫等氣體，對周圍空氣造成一定污染，給周圍群眾的生產(chǎn)和生活帶來一定影響。

5、永春蘆柑

永春蘆柑是福建省永春縣一帶傳統(tǒng)的名優(yōu)特產(chǎn)之一，也是永春發(fā)展生產(chǎn)的當家品種。永春蘆柑具有果形碩大端正、色澤橙黃、果皮薄、果肉汁多、脆嫩香甜、風味獨特、富含維生素及其它成份等特點，在國內(nèi)外市場上享有盛譽，蘆柑遠銷東南亞、港澳臺等10多個國家和地區(qū)，被稱為“東方佳果”。永春蘆柑始種于五十年代初，是愛國華僑尤揚祖先生出資率先引種的，僅三、四十年間，它已經(jīng)成為一種遍植于千家萬戶的大宗產(chǎn)品，載譽于海內(nèi)外的名優(yōu)產(chǎn)品?，F(xiàn)在全縣已種植柑桔10萬多畝，年社會產(chǎn)量100萬擔，面積、產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)15年居全省第一位，被譽為“柑桔之鄉(xiāng)”。

6、柘榮太子參

太子參為石竹科植物孩兒參。干燥塊根。主要產(chǎn)于福建、江蘇、山東、安徽等地。其中以福建 柘榮縣產(chǎn)的太子參最為出名。一九八五年正式列收載到《中國藥典》。太子參具有益氣健脾，生津潤肺之功效，臨床常用脾虛體倦、食欲不振、病后體虛、氣陰不足、自汗口渴、肺燥干咳等癥狀，近年來隨著太子參功能性保健品的開發(fā)問世，民間太子參藥飲、藥膳的普遍使用，太子參作為功能食品市場需求在逐年增加。 “柘榮太子參”是全國聞名道地藥材，以色澤晶黃、塊根肥大、氣味濃厚而享譽國內(nèi)外。各主要中藥材市場太子參價格以“柘榮太子參”價格為衡量標準，主導了國內(nèi)藥材市場太子參價格。 柘榮素有“中國太子參之鄉(xiāng)”美稱，全縣太子參種植面積3.2萬畝，年產(chǎn)量4900多噸，產(chǎn)銷量占全國三分之二，“柘榮太子參”品質(zhì)領先、質(zhì)量優(yōu)良，含有太子參多糖、太子參皂甙、多種微量元素及人體所需16種氨基酸。

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