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鴿子燉天麻怎么做?

來(lái)源:m.ehwe.cn   時(shí)間:2021-07-12 22:59   點(diǎn)擊:5624   編輯:niming   手機(jī)版

1、將天麻泡軟后切成薄片備用。

2、將處理好的乳鴿放入鍋中焯水。

3、將鴿子、天麻、枸杞、生姜放入燉鍋中,加入足夠的水。

4、大火燒開(kāi)后,小火慢燉一個(gè)小時(shí),出鍋前加入適量的鹽,撒上蔥花,完成。

5、天麻燉鴿子味道鮮美,非常的滋補(bǔ),但并不是每一個(gè)人都適合服用。

天麻煲瘦肉湯怎么做?

材料

天麻10克,豬腦1具,瘦肉50克。

做法

1、天麻洗凈、泡軟;豬腦洗凈后在水中慢慢挑去筋膜;瘦肉洗凈切塊,飛水。

2、將各材料放入燉盅內(nèi),加入適量的涼開(kāi)水,隔水燉6小時(shí)即可。

功效

天麻性味甘平,有熄風(fēng)、定驚功效,能治眩暈、中風(fēng)頭痛、肢體麻木、半身不遂、小兒驚癇等癥,豬腦具有補(bǔ)骨髓、益虛勞作用,二者合用,能活血祛風(fēng),通絡(luò)益智。 此燉品四季可用;天麻以微黃為佳,挑麻心的部分,像樹(shù)皮般的麻皮等雜質(zhì)應(yīng)去掉;豬腦必須新鮮,在水中挑去紅筋,一來(lái)令紅筋浮起易于去除干凈,二來(lái)不易爛;瘦肉用于吊味。

天麻燉洋鴨的制作方法?

  食材:天麻15克,生地黃30克,鴨子1只(500克),精鹽、味精各適量?! 〔襟E:1鴨去內(nèi)臟。洗凈?! ?天麻、生地黃洗凈后切片,2味與鴨子用沙鍋共燉至鴨爛熟?! ?食肉飲湯,宜經(jīng)常食用。

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