花生油里面有渣子, 剛榨出的熱油雖說經(jīng)過過濾了，可是依然避不了有渣子。

花生油榨過之后要放15-20天左右才可以。

一般都是過濾2-3次才達標。

自己榨的花生油為什么會有底粘稠？

食用植物油在一定低溫下液態(tài)由澄清透明逐漸變?yōu)榘l(fā)朦，漸漸出現(xiàn)析出物呈固液混合狀態(tài)，最后完全轉為固態(tài)，通俗的說法叫結凍。食品油凝結，變成稠稠現(xiàn)象大部分是正常的，并不影響食用?；ㄉ湍桃彩莻€漸變過程，在溫度降到10℃的臨界點附近時，花生油就會產(chǎn)生一些絮狀物，油就會變渾濁。食用植物油冬天凝固的物理變化，不影響產(chǎn)品的品質，食用油中的固體物質是飽和脂，不需要清除，植物油凝固后依然是甘油三脂，沒有任何化學變化，溫度回升后依然會變成澄清透明狀態(tài)。擴展資料：鑒別花生油的真假優(yōu)劣：一看：油品顏色。優(yōu)質花生油淡黃透明，色澤清亮，沒有沉淀物質，而色澤深暗、渾濁的為劣質花生油。二聞：聞油品氣味。優(yōu)質花生油氣味清香、滋味純正;香味濃郁而花生味不足，有異味的為劣質油。也可以滴一到兩滴花生油到手心，搓至手心發(fā)熱，拿到鼻前聞，純正花生油就可以聞出濃郁的花生油香味，摻入香精的花生油開始有微微的花生油香味，再次揉搓，純正花生油依然保持較濃郁的花生油香味。三凍：冷藏花生油。把冰箱冷藏室調至10℃，將油放進去10分鐘左右，純正花生油一半已開始凝固，摻有大量大豆油的花生油只有底部微微一點凝固，摻入棕櫚油的花生油大部分或全部凝結，而且結晶處是白色的晶體。四炒：純正的花生油，不溢鍋，不起沫，無油煙，香味芬芳宜人的為優(yōu)質花生油;加熱易溢鍋，起泡沫，油煙大，甚至顏色變深、變黑的為劣質花生油。參考資料來源：人民網(wǎng)-花生油怎么選 四招簡單辨別真假優(yōu)劣