蘇州有哪些便宜好吃又地道的蘇州菜館?
1.同得興奧灶面館 (十全街近南園賓館)
一部《舌尖上的中國》,紅了蘇州的面?!疤K州一碗面”就是這里了。白湯、紅湯的面底,配上傳統(tǒng)的爆魚、咸鴨、時(shí)令蔬菜澆頭,味道美極了。纖細(xì)修長勁道的蘇州細(xì)面,就算簡單辦點(diǎn)蔥油,也是極好的。我個(gè)人非常喜歡吃細(xì)面,所以很對(duì)味噢~
碗中天地寬,面里文章多!白湯楓鎮(zhèn)大排面蔥油拌面紅湯
2.協(xié)和老菜館(滄浪區(qū)鳳凰街)
排隊(duì)六十分鐘,掃光只要半個(gè)小時(shí)。松鼠鱖魚,清炒蝦仁,蟹粉獅子頭,醬方,響油鱔絲,油燜筍,可惜沒多帶上幾個(gè)胃,沒吃上腌篤鮮。南方美食的細(xì)膩和甜潤沾滿舌尖,配上蘇州的老黃酒。江南的夜,越來越美。 ?
3.啞巴生煎
蘇式甜口,一口咬下去,湯汁四溢。牛肉粉絲湯湯雖不濃厚,但余味清香,湯色油亮剔透。以上可打80分,面除了形態(tài)仍舊如梳子的密齒一般整齊漂亮,味道就很一般了,建議還是去同得興吧。 ?
蘇州有哪些不可錯(cuò)過的美食
我當(dāng)時(shí)吃的小吃,都有評(píng)分。
到蘇州的第一頓早餐——綠楊餛飩。就是嚇我一跳的小籠包,餡兒甜到根本吃不出肉香,就只有甜。給北方的孩紙們形容一下感受就是,家里蒸個(gè)大包子,咬開一口撒上一勺白糖,就是這個(gè)甜度。綠楊餛飩本來是個(gè)名聲在外的名店,但由于加盟店分店太多,毀了。評(píng)價(jià)1星。
啞巴生煎,傳說蘇州最好吃的生煎,味道確實(shí)不錯(cuò)!評(píng)價(jià)5星。啞巴生煎真心好吃,雖然甜,但是能吃出芝麻和肉香,不愧為蘇州最好吃的生煎。薺菜小餛飩和咖喱牛肉粉絲湯也不錯(cuò)。
潘玉麟糖粥,一對(duì)兒老夫妻開的糖粥鋪,火的呀!中午出攤兒,我們3點(diǎn)多到,糖粥已經(jīng)賣光了,只剩下一個(gè)鍋底的赤豆什么圓子糊糊。紅豆沙確實(shí)很細(xì)膩,桂花的味道濃郁,一點(diǎn)都不齁,微微甜。評(píng)價(jià)4星(扣下一顆星是因?yàn)闆]吃到糖粥。)
香港富譽(yù)鹵鴨館,離得好遠(yuǎn)就聞到特別特別香的炸雞味道,尖著鼻子一路聞到這里,發(fā)現(xiàn)隊(duì)排老長,本來沒想排隊(duì),怎奈實(shí)在敵不過香氣嗖嗖往鼻子里竄,于是排了將近一個(gè)小時(shí)的隊(duì),美滋滋地抱了只炸鴨回去。外酥里嫩,香脆可口,必須配一罐啤酒!評(píng)價(jià)5星。
觀前街的小吃:酒釀餅、梅花糕、海棠糕。酒釀餅是玫瑰餡兒的,海棠糕是豆沙餡兒的,甜!評(píng)價(jià)3星。
珍珠巷的谷蘭臭豆腐,豆腐很普通,醬料非常贊。店里貼著好幾位芒果臺(tái)著名男主持人來此吃臭豆腐的照片。4星。
觀前街的松鶴樓永遠(yuǎn)都在擺宴席,散客永遠(yuǎn)都吃不上!對(duì)面的得月樓永遠(yuǎn)都排長隊(duì)!但為了吃正宗蘇幫菜,還是舍命在得月樓排著吧。莼菜銀魚羹,莼菜還是第一次吃,吃過之后的感受就是——以后再也不想吃了,滑溜溜的口感,就像吃大鼻涕。2星。雞頭米羹,桂花糖水煮芡實(shí)??丛跔I養(yǎng)豐富的份兒上給個(gè)3星。松鼠鱖魚!確實(shí)好吃,魚肉很鮮美。5星。酥皮魚肉餡兒春卷。油汪汪的,吃不出魚肉餡兒的鮮味,2星。
一家名叫“大長今”的蘇幫菜館,不知道的人以為是韓餐呢。名不見經(jīng)傳的蒼蠅小館,特別好吃,鍋氣味兒很重。手剝河蝦仁兒,5星。酒釀小圓子,2星;糖醋排骨,4星。
檳城風(fēng)味,基本上蘇州的東南亞人全來這解饞了,據(jù)說特別正宗。肉骨茶,5星!肉爛湯鮮??оu,5星的平方!到目前為止是我吃過的最濃郁的咖喱了!拌飯吃一級(jí)棒!咸魚炒銀芽。3星。炒面,5星。
東吳面館的燜肉暴魚面。湯頭是甜的,燜肉是酥爛的,根本不用嚼,暴魚就像五香熏魚,也是甜的,很好吃。4星。蝦仁鱔糊面。5星。
園外園酒樓的糟溜魚片,蒜有點(diǎn)放多了,3星。但是這里的生煎看上去顯得高級(jí),可這是我在蘇州吃到的最難吃的生煎!不,應(yīng)該叫它炸包子。不想再說了,說多了都是淚,沒星。
撈王豬肚雞,陰天下雨必備美食。在一個(gè)潮乎乎陰冷冷的雨天里,喝一碗胡椒豬肚雞湯,比捂幾床大棉被睡覺來的實(shí)在! 胡椒味道很重,能去去濕氣,5星。
Double Patat,荷蘭風(fēng)味小吃,炸魚條很嫩,值得一試,4星。
仁安街炸雞排,每天下午才出攤兒,隱藏在菜市場(chǎng)一條街里。這么隱蔽的小攤兒都能被我發(fā)現(xiàn),我實(shí)在是太崇拜我自己了。3星。
山塘街的一家肉骨燒,先炸,然后澆汁兒翻炒,酸甜辣,很好吃。5星。
五芳齋糖粥,5星。聽上去很甜,實(shí)際是淡淡的甜。白米粥上蓋一層紅豆沙,上面再澆一層桂花糖。
海角七號(hào)的玫瑰精露牛奶,3星。
松鶴樓棗泥拉糕,傳統(tǒng)面點(diǎn)手藝,只有幾家名店大廚才做的出來。不過可惜不好吃,棗味不重,太黏!1星。響油鱔糊,好吃。4星。薺菜炒蘑菇,菜單上是這么寫的,可實(shí)際上應(yīng)該叫薺菜熬蘑菇吧!1星。
一家老蘇州都會(huì)來光顧的協(xié)和菜館,名聲在外,雖比不上松鶴樓得月樓的名氣,但菜品深得蘇州老一輩人的稱贊。手剝河蝦仁,終于把蝦仁吃膩了!4星。醬方,燉大肉這玩意,我還是支持咸口兒吧,這貨太甜了。。。有點(diǎn)難受,就因?yàn)樗曳艞壛艘恢毕氤缘臋烟胰?,估?jì)那個(gè)也甜的受不了。2星。蟹黃豆腐,鮮!4星。
同得興的面可是上了舌尖2呢!就為了這一碗楓鎮(zhèn)大肉面,早上6點(diǎn)爬起來坐了7站車走了10分鐘,哐哐吃完了再走10分鐘坐7站車趕在8點(diǎn)半之前回去上課!吃貨的世界你們能理解么。。。白湯楓鎮(zhèn)大肉面加了面筋的澆頭,5星。
蘇州的最后一餐,外婆家,跟帝都一樣,便宜,人多,味道一般。這個(gè)紅燒肉還不錯(cuò),4星。茶香雞,沒吃出茶香,3星。綠茶餅,沒吃出綠茶味,3星。酒釀圓子羹,熱的,還有蛋花,2星。番茄蝦仁鍋巴,番茄蝦仁是我人生最愛,鍋巴也是最愛,可是外婆居然把這兩樣全做毀了,1星。