痛風(fēng)的飲食菜譜大全
一、痛風(fēng)的飲食菜譜大全
1.食用低嘌呤成分
飯菜:米飯(大米、玉米、小米、糯米等。)、小麥(小麥籽、燕麥片、黑小麥、燕麥片等。)、面食制品(精制白霜、豐富面粉、鮮面條、面條、饅頭、吐司、曲奇、生日蛋糕)、小蘇打、無(wú)鹽。
乳制品:鮮奶、煉乳、奶酪、酸奶、麥乳精、嬰兒奶粉、冰淇淋等。
肉蛋類食物:生雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血、豬血、熱血、鵝血等。
蔬菜:大白菜、白菜、生菜(青筍)、薺菜、榨菜、艾草、生菜、白菜葉、水缸、莧菜、韭菜、番茄、四季豆、瓜類蔬菜(絲瓜、南瓜、黃瓜、冬瓜、南瓜等。
水果:蘋(píng)果、香蕉、蘋(píng)果、大棗、黑棗、梨、芒果、橙子、橙子、青檸檬、紅果、石榴、桃、枇杷、菠蘿蜜、桃、李、金桔、甜瓜、南瓜、木瓜、牛奶瓜、藍(lán)莓干、桂圓干。
飲料:天然蘇打水、可口可樂(lè)、碳酸飲料、純凈水、茶、果汁、現(xiàn)磨咖啡、麥精、巧克力、可樂(lè)果、水晶果凍等。
其他:番茄醬、花生醬、蘋(píng)果醬、生抽、冬瓜糖、純蜂蜜。植物油脂類(葵花籽、食用油、無(wú)鹽黃油、淡奶油、核桃仁、榛子仁)、薏苡仁、堅(jiān)果、糖、海蜇皮、藻類、動(dòng)物膠或瓊脂制成的零食以及摻假產(chǎn)品。
2.應(yīng)該限制的中等純度成分。
豆類及制品:豆類(豆腐、豆干、奶豆腐、酸奶、豆瓣)、豆干(綠豆、紅豆、黑豆、豇豆)、豆芽、黃豆牙。
肉類:雞胸肉、山雞、野兔、斑點(diǎn)雞、松雞、鵝、鴨、鴿子、鵪鶉、生豬肉、豬皮、牛肉、羊肉、鹿肉和兔子。
水產(chǎn)品:鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、銀鱈魚(yú)、三文魚(yú)(三文魚(yú))、比目魚(yú)、鱸魚(yú)、梭魚(yú)、旗魚(yú)、大閘蟹、魷魚(yú)、泥鰍、田螺、鮑魚(yú)、蝦球、鮑魚(yú)干。
二、痛風(fēng)病人食譜菜譜大全
要少吃含嘌呤的食物,是指每100克食物中含嘌呤50到150毫克,比如雞肉,豬肉,牛肉,羊肉,豆類,豆制品如豆腐,豆干,豆角,豆芽以及花生腰果,芝麻等堅(jiān)果,可以使用含低嘌呤的食物,每100克食物含嘌呤小于50毫克的食物,如米,麥,甘薯,雞蛋,牛奶,蔬菜水果等嚴(yán)格戒酒。痛風(fēng)病人的飲食原則是要避免進(jìn)食高嘌呤的食物,每100克食物含嘌呤大于150毫克的食物,如動(dòng)物內(nèi)臟,沙丁魚(yú),魚(yú)干,酵母粉,發(fā)酵產(chǎn)品,干貝,哈喇,雞湯,濃肉湯,火鍋湯等。
三、痛風(fēng)患者的食譜怎么安排?
? ? 建議痛風(fēng)患者在注意食物方面的同時(shí),應(yīng)該加強(qiáng)自身的鍛煉,提高新陳代謝功能。下面給您整理了一些日常的食物,可參考一下
痛風(fēng)不宜吃的食物:
1、戒吃高嘌呤的食物:動(dòng)物內(nèi)臟(肝、腸、腎、腦)、海產(chǎn)(鮑魚(yú)、蟹、龍蝦、叁文魚(yú)、沙甸魚(yú)、吞拿魚(yú)、鯉魚(yú)、鱸魚(yú)、鱒魚(yú)、鱈魚(yú))、貝殼食物、肉類(牛、羊、鴨、鵝、鴿)、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮。
2、戒吃高膽固醇的食物: 動(dòng)物內(nèi)臟(肝、腸、腎、腦)、肥肉、魷魚(yú)、 魚(yú)、墨魚(yú)
3、戒酒:不可飲酒、尤其是啤酒、紹興酒。
一旦血中酒精濃度高達(dá)200mg/dl,血中乳酸會(huì)隨著乙醇的氧化過(guò)程而增加,令腎臟的尿酸排泄受阻,結(jié)果使血中尿酸增加。
4、戒吃酸性食物,如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸鹼不平衡,會(huì)影響身體機(jī)能,加重肝腎負(fù)擔(dān)。
痛風(fēng)宜吃的食物
1、多吃高鉀質(zhì)食物,如香蕉、西蘭花、西芹等。鉀質(zhì)可減少尿酸沉淀,有助將尿酸排出體外。多攝取充足的堿性食物,如海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋(píng)果、番茄等疏果。
2、多吃固腎的食物。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,固腎的食物有助排泄尿酸,平日可按「六味地黃」(熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓)配方煎水飲用,以收滋陰補(bǔ)腎功效。
3、亦適宜多吃行氣活血、舒筋活絡(luò)的食物。例如可用桑寄生(一人份量為五錢(qián))煲糖水,但不要放雞蛋,可加蓮子。
4、蘋(píng)果醋加蜜糖。
這是西方傳統(tǒng)的治療方法,經(jīng)多項(xiàng)臨床測(cè)試證明有效。蘋(píng)果醋含有果膠、維他命、礦物質(zhì)(磷和鉀)及酵素。蘋(píng)果醋的酸性成份具殺菌功效,有助排除關(guān)節(jié)、血管及器官的毒素。經(jīng)常飲用,能調(diào)節(jié)血壓、通血管、降膽固醇、亦有助治療關(guān)節(jié)炎及痛風(fēng)癥。飯後可將一茶匙蘋(píng)果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內(nèi),調(diào)勻飲用。
5、痛風(fēng)患者的食療方
薏仁粥:取適量的薏仁和白米,兩者的比例約為三比一,薏仁先用水浸泡四、五個(gè)鐘頭,白米浸泡三十分鐘,然后兩者混合,加水一起熬煮成粥。
冬瓜湯:取冬瓜三百克(不連皮),紅棗五、六顆,姜絲少許。先用油將姜絲爆香,然后連同冬瓜切片和紅棗一起放入鍋中,加水及適量的調(diào)味料煮成湯。
6、每日多喝水,多上廁所,千萬(wàn)不可忍尿。
四、痛風(fēng)的食譜,誰(shuí)知道這個(gè)詳細(xì)的告訴我吧。謝謝了。
隨著我們國(guó)家日益強(qiáng)盛,人們生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快,眾多與不良生活方式相關(guān)疾病,如糖尿病、肥胖癥、痛風(fēng)等正以驚人的速度迅猛增加。痛風(fēng)目前已成為我國(guó)的常見(jiàn)病之一,怎么解決這一問(wèn)題也是很多痛風(fēng)患者急切想知道的。針對(duì)這一病癥骨科專家一致推薦的是復(fù)貝茲降酸茶。復(fù)貝茲降酸茶所含的有效成分,能夠活血化瘀,降低血脂,提高人體代謝尿酸效率,對(duì)于痛風(fēng)有很好的療效。
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西紅柿:味甘、酸,性涼。能清熱止渴,養(yǎng)陰,涼血。 含糖類(葡萄糖、果糖)、蛋白質(zhì)、脂肪、蘋(píng)果酸、檸檬酸、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C,煙酸、鈣、磷、鋅、鐵、硼、錳、銅、碘、腺嘌呤、胡蘆巴堿、膽堿、番茄堿等成分。 能降低血壓和毛細(xì)血管的通透性,并有一定抗炎、利尿作用。 痛風(fēng)發(fā)作時(shí)生吃3-5個(gè),可以減輕疼痛與浮腫。多數(shù)患者有效。
車前草:車前草煮水喝治痛風(fēng):治療痛風(fēng),可用50克車前草煎水泡腳,一天兩三次。如果腳趾發(fā)黑,可用車前子研細(xì)末加醋調(diào)勻,敷12小時(shí),過(guò)12小時(shí)后再敷上 。
希望以上的方法可以對(duì)你有所幫助,祝你早日康復(fù)!