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茶膏的制作工藝有哪些?

來源:m.ehwe.cn   時間:2021-07-07 05:46   點擊:9769   編輯:niming   手機版

樓上的朋友說的話,比較土,也比較老的辦法了,這種做法,有很大的弊端,首先高溫加熱,普洱茶本身具有的營養(yǎng)物質(zhì)就會大量的流失,其次,普洱茶本身的農(nóng)殘,重金屬都會在膏體里面,對人的身體有極大的危害。
目前市面上還有一種做法是低溫萃取,低溫干燥,全部是低溫的狀態(tài)下進行,保證普洱茶本身的營養(yǎng)不被流失,再者在萃取過程中又可以剔除農(nóng)殘重金屬,可以說是比較科學的做法,好像聽說有個叫蒙頓的企業(yè)就是這么做的,我喝過他們的紅運當頭,超贊,茶膏都浮在水的上方,直到融化完。

我想了解下貢潤祥茶膏的制作工藝?麻煩知道的人士告訴一下,謝謝!

貢潤祥茶膏用的是常溫仿生浸提工藝:這是貢潤祥獨家擁有的茶膏秘制工藝,是貢潤祥在科技領(lǐng)域的重大突破。其可對茶膏生產(chǎn)過程中的光照、溫度、濕度、壓力等方面全面把控,加之在茶膏生產(chǎn)過程中保留了清朝宮廷茶膏的186道制作工藝,使貢潤祥茶膏成為了清宮普洱茶膏失傳100多年后,真正具備宮廷茶膏品質(zhì)的現(xiàn)代茶膏產(chǎn)品。

制茶油可不可以用來制作茶葉啊

可以

有些茶制作時,要求鍋比較光滑,用別的油會影響到口感,湯色
試想,泡的茶杯里漂一層油會是什么感覺?呵呵

為了鍋的光滑,會抹點制茶油,這種油主要是從茶籽中提取,是制茶的專用油,

但用的時候量不能多,多了會影響茶葉色澤,口感,會發(fā)苦發(fā)澀.用多了,干茶會發(fā)黑.這些是要注意的

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