脂肪酸失衡,導(dǎo)致心腦血管疾病,那么大豆油、紫蘇籽油、橄欖油,更應(yīng)該吃哪一種呢,為什么?
建議最好以植物油為主,不吃動(dòng)物油,幾種植物油換著吃。隨著生活水平的提高,心血管的患病率逐年提高。近90%的心臟、心血管不好的人和食用油以及飲食不當(dāng)有關(guān)。所以要預(yù)防心血管疾病,首先應(yīng)該改變不健康的飲食習(xí)慣。
脂肪酸失衡,導(dǎo)致心腦血管疾病,那么大豆油、紫蘇籽油、橄欖油,更應(yīng)該吃哪一種呢,為什么?天然的食用油中是不含反式脂肪酸的,但有些食用油在高溫下可以產(chǎn)生反式脂肪酸。所以建議不要長(zhǎng)期食用一種油,平時(shí)吃油時(shí),要適當(dāng)吃一些橄欖油、棕櫚油以及紅花籽油。因?yàn)閺臓I(yíng)養(yǎng)成分中,這些食物油中罕有人體必需的脂肪酸,能幫助人體調(diào)節(jié)新陳代謝、有益血管健康。建議在吃油時(shí)最好不要選擇煎炸的方式,而燉煮都是很好的選擇。心血管疾病患者在選用食用油時(shí)最好遵循以下原則:
1. 動(dòng)物油、椰子油應(yīng)少吃。這些油中含有的飽和脂肪酸較多,會(huì)增加心血管疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。
2. 用初榨橄欖油、茶籽油涼拌菜有助于調(diào)脂,橄欖油和茶籽油等含有較多的但不飽和脂肪酸,對(duì)于調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)血管有重要益處,但是要注意不要用高溫,最好能用來(lái)做涼拌菜,不宜用來(lái)煎炸食物。
3. 少吃煎炸食品。不建議高血脂人群長(zhǎng)期吃油炸食物,在炒菜時(shí),要遵守“熱鍋涼油”、急火快炒的方式,有利于菜中營(yíng)養(yǎng)素的保護(hù)。
高血脂病人的生活注意事項(xiàng):高血脂患者飲食上,建議要堅(jiān)持低脂、低油以及低碳水化合物的原則。多食用蔬菜、水果類(lèi)食物,少食肉類(lèi),炒菜少放油等。水果、蔬菜類(lèi)食物能增加身體營(yíng)養(yǎng),有助于改善血管的彈性,減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生。隨著我們生活條件的提高,平常食用肉類(lèi)偏多,炒菜放的油也偏多,在這些方面,高血脂患者尤需多加注意。除了飲食因素之外,血脂高患者應(yīng)加強(qiáng)體育運(yùn)動(dòng),每周進(jìn)行至少5次的體育運(yùn)動(dòng),每次不少于30分鐘,以有氧運(yùn)動(dòng)為主,像游泳、跑步、體操、舞蹈等,同時(shí),中老年人適合做一些舒緩的運(yùn)動(dòng),如太極拳、散步等,有益于自己身體健康。
我是王藥師,堅(jiān)持用簡(jiǎn)單易懂的文字傳播心腦血管疾病知識(shí),為健康中國(guó)奉獻(xiàn)自己的微薄之力。如果您覺(jué)得我的回答對(duì)您有幫助,請(qǐng)留下一個(gè)贊吧!另外,如果您還有心血管的相關(guān)問(wèn)題,歡迎留言,我們共同探討!