榨菜青椒炒香干
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時(shí)間：2020-05-03 07:18
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榨菜青椒炒香干,
秦了了
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8.7
綜合評(píng)分
63
人做過這道菜
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秦了了
昨晚外食吃了這個(gè)，覺得一桌子菜就這個(gè)是最對(duì)胃口的，今天就自己做起來，嗯，依然是這么對(duì)胃口，簡(jiǎn)單易做的家常菜，還下飯。
用料
| 青椒 | 4個(gè) |
| 榨菜絲 | 2包（大概160克左右） |
| 香干 | 3塊 |
| 瘦肉 | 100克 |
| 生抽 | 2-3湯勺 |
| 食用油 | 適量 |
| 鹽 | 少許（可放可不放） |
| 紅薯粉 | 1.5湯勺 |
| 料酒 | 1湯勺 |
| 白糖 | 少許 |
| 開水 | 少許 |
榨菜青椒炒香干的做法
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準(zhǔn)備食材:香干，瘦肉，青椒洗凈，榨菜是一袋袋裝的成品的那種（我是為了拍照才取出來倒入碗里的）
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瘦肉切絲，加入紅薯粉，少許白糖，料酒抓捏均勻腌制備用
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青椒，香干切絲
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鍋里放油燒熱，放入肉絲炒成白色
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把肉絲扒拉到一邊，爆香榨菜絲
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爆香后翻炒均勻
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倒入香干絲
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加入生抽翻炒均勻
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加入青椒絲
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翻炒幾下加入少許白開水，如果需要可以加一丟丟鹽，咸淡根據(jù)自己口味，翻炒到青椒熟了即可出鍋
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鮮美，好吃，特下飯
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