我們把已經(jīng)分離好的蛋清用筷子進行攪打，直到打出泡沫，然后加一勺糖再繼續(xù)打，打到感覺有一定稠的時候在加一勺糖，再繼續(xù)打，大概十五分鐘就可以變成奶油的形狀了。

然后倒入一半的奶油狀蛋清，在進行上下攪拌。

然后把我們的電飯鍋預(yù)熱一分鐘，拿出來，倒入少量的油涂在鍋內(nèi)，防止蛋糕粘鍋。

接下來按下煮飯的鍵，期間可能會自動跳到保溫鍵，所以我們可以不用毛巾捂住通風(fēng)口悶二十分鐘左右，在按下煮飯鍵，二十分鐘后就可以了。

然后把蛋黃放兩勺的白糖、適量面粉以及適量牛奶，并且攪拌均勻好。

攪拌好之后就可以倒入做好的奶油狀的蛋清中進行上下的攪拌。

攪拌好之后，蹲幾下鍋把那個氣泡給震出來。