什么品牌的低芥酸菜籽油最正宗?
來源:m.ehwe.cn
時(shí)間:2021-07-03 05:03
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目前熱銷的低芥酸菜籽油,其實(shí)在歐美等發(fā)達(dá)國家早就有了,低芥酸菜籽油應(yīng)該是普通菜籽油的健康升級(jí)版。目前市場上多數(shù)還是高芥酸的菜籽油,要正宗那就買原瓶原裝進(jìn)口的低芥酸菜籽油品牌,像歐利亞提、米斯利婭、阿利維婭這些歐洲品牌廠家的食用油,國內(nèi)像魯花已開始切入低芥酸菜籽油。
低芥酸菜籽油好還是菜籽油好?
當(dāng)然是低芥酸菜籽油更好,傳統(tǒng)菜籽油芥酸含量很高,占總含量的20%~60%,在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中,長期攝入高芥酸菜籽油會(huì)導(dǎo)致小鼠心肌脂肪沉積,使心臟受損,因此,冠心病、高血脂患者要注意少吃。低芥酸菜籽油芥酸含量很低。不超過脂肪酸總量的3%,不會(huì)影響人體健康,是美國FDA認(rèn)定的安全食用油,它含有較高的不飽和脂肪,其單元不飽和脂肪酸略低于心橄欖油,不飽和脂肪酸能夠降低血液中的膽固醇,減少因膽固醇在血箵堆積,增加血管彈性,對(duì)預(yù)防心血管疾病有幫助,每天食用1/2勺(19g)低芥酸菜籽油可預(yù)防和減少患心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。市場上的低芥酸菜籽油品牌有:魯花、金龍魚、歐利亞提,日清等,我家用的歐力亞提,主要是看中它的冷榨工藝,冷榨是原料不經(jīng)過熱處理直接進(jìn)行壓榨,雖然出油率遠(yuǎn)低熱榨油,但是避免了高溫加工時(shí)產(chǎn)生的有害物質(zhì),充分保留了油脂中的天然營養(yǎng)物質(zhì),這樣的油脂味道純正,質(zhì)感天然,營養(yǎng)價(jià)值也比較高
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