你好，題主，我大概懂你的意思。

這東西就像【毛肚火鍋】是一回事，我個人理解的是，腰片是這里的主打菜，硬菜，不是說上來就給你放鍋里的。

當(dāng)然，你要是喜歡可以不點(diǎn)腰片，也是可以的。
但我還是極力推薦你嘗一嘗這家的腰片~真的很好吃！下面給你安利下這道菜。

1、這個腰片真的是名不虛傳，腰片厚薄均勻，而且晶瑩剔透，涮15秒就能吃了~
那個嫩！而且有點(diǎn)發(fā)脆，蘸著辣椒干碟
真的很！好！吃?。?！100分！
2、看得見的新鮮。這家店所有的后廚操作，都是透明的，隔著大大的櫥窗看見師傅們切菜、忙活，心里還挺舒坦+放心的。

腰片也是一樣，還有一個【腰片展示臺】，總之就是鮮！嫩！
3、就是裝腰片盤子有點(diǎn)浮夸，23333
放了干冰端上來的，煙霧繚繞的，特別魔幻~
ps，一定要蘸他家的辣椒干碟吃，味道足，特制的小料，完美的搭配。