浙菜特色菜天麻魚頭怎么做?
功效:適用于虛火頭痛、眼黑肢 麻、神經(jīng)衰弱、高血壓頭昏等癥?! ?br>主料:天麻25克、川芎10克、茯苓10克、鮮鯉魚1尾(1500克)?! ?br>輔料:醬油、料酒、食鹽、味精、白糖、胡椒粉、香油、蔥、生姜、水豆粉各適量?!≈谱鳎骸 ?br>1)、 將鮮鯉魚去鱗、鰓和內(nèi)臟,洗凈,裝入盆內(nèi);將川芎、茯 苓切成大片,用第二次米泔水泡上,再將天麻放入泡過川芎,茯苓的 米泔水中浸泡4~6小時(shí),撈出天麻置米飯上蒸透,切成片待用;
2)、 將天麻片放入魚頭和魚腹內(nèi),將魚仍置盆內(nèi),然后加入蔥、生姜和 適量清水,上籠蒸約30分鐘;
3)、 將魚蒸好后,揀去蔥和生姜。另用水豆粉、清湯、白糖、食鹽、料 酒、醬油、味精、胡椒粉、香油燒開勾芡,澆在天麻魚上即成。 用法:佐餐食,每日2次。
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為何我喝了天麻燉魚頭睡不著?
天麻不是藥品,吃了就有效果的,天麻是傳統(tǒng)滋補(bǔ)品,長期吃對(duì)人體是保健作用。天麻魚頭湯對(duì)神經(jīng)衰弱、失眠健忘、頭風(fēng)頭痛有很好的改善作用。這是滋補(bǔ)藥膳,需要經(jīng)常吃的。
想要吃了就能睡著,那是安眠藥了。
天麻煲草魚魚頭有什么功效
?天麻的功效:
祛風(fēng)濕,止痛、行氣活血。
天麻的作用:
?? 1、鎮(zhèn)痛作用:用天麻制出的天麻注射液,對(duì)三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎等,有明顯的鎮(zhèn)痛效果。近年來,經(jīng)一些醫(yī)療單位1000多例患者的臨床試用,有效率達(dá)90%。
2、鎮(zhèn)靜作用:有的醫(yī)療單位用合成天麻素(天麻甙)治療神經(jīng)衰弱和神經(jīng)衰弱綜合癥病人,有效率分別為89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用,還有加強(qiáng)戊巴比妥納的睡眠時(shí)間效應(yīng)。
?? 3、抗驚厥作用:天麻對(duì)面神經(jīng)抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣,緩解心絞痛、膽絞痛的作用。
?? 4、降低血壓作用:天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強(qiáng)筋骨,還可增加外周及冠狀動(dòng)脈血流量,對(duì)心臟有保護(hù)作用。
?? 5、明目、增智作用:天麻尚有明目和顯著增強(qiáng)記憶力的作用。天麻對(duì)人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的保護(hù)和調(diào)節(jié)作用,能增強(qiáng)視神經(jīng)的分辨能力,目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。日本用天麻注射液治療老年癡呆癥,有效率達(dá)81%。