葡萄籽油和橄欖油的區(qū)別：葡萄籽油葡萄籽油是葡萄種子經(jīng)由最高級的冷壓方式精制而成，呈漂亮而自然的淡黃色或淡綠色，是基礎(chǔ)油中相當(dāng)受歡迎且效果卓著的品種之一。葡萄籽油具有天然無毒的特性，因此兒童、孕婦、老人及運動員皆適用。橄欖油橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為“液體黃金”，“植物油皇后”，原因就在于其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調(diào)用途。葡萄籽油和橄欖油哪個好：1、從炒菜的口感的角度來說，更推薦葡萄籽油，因為葡萄籽油基本上是沒有味道的，所以炒出來的菜很干凈漂亮，口感也很真實。2、從涂抹皮膚的角度來說，更推薦葡萄籽油，因為葡萄籽油的油脂低，涂出來的感覺很清爽，不想橄欖油的保濕性和油性太重，感覺油油膩膩的。3、從減肥養(yǎng)生的角度來說，橄欖油的熱量更低，做減肥餐最好，同時橄欖油的營養(yǎng)和功效會更加的全面一些。

橄欖油當(dāng)中含有較高的單不飽和脂肪酸（55~83%），即油酸。除了供給人體所需的大量熱能外，還能調(diào)整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的濃度比例。其中的亞油酸和亞麻油酸為人體所必需，但人體不能自身合成，食用過量對人體也有害。橄欖油中所含油酸、亞油酸和亞麻油酸的比例正好是人體所需的比例，類似母乳，這也是其他植物油所不具備的；同時橄欖油富含豐富的維生素A、D、E、F、K成分和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等，極易被人體消化吸收。葡萄籽油是由精選的葡萄籽壓榨分離精制而成的純天然制品。在目前已知的各種動植物油中，葡萄籽油中所含的人體必需而又為人體所不能合成的脂肪酸的含量最高，達90%以上。在葡萄籽油中還含有豐富的維生素E及一定量的維生素A、D和各種微量元素，因此葡萄籽油是一種不可多得的純天然制品，其營養(yǎng)價值、美容功效和醫(yī)療作用均得到國內(nèi)外醫(yī)學(xué)界及營養(yǎng)學(xué)家的充分肯定。百分百純的初榨橄欖油比較好。