首先山茶油不是用來(lái)喝的，是用來(lái)炒菜做飯的，另外這些作假的山茶油是以次充好，并不存在有毒有害物質(zhì)；用的話倒是可以用，只不過(guò)對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，并沒(méi)有買(mǎi)到貨真價(jià)實(shí)的東西！

山茶油怎么有焦味？

你說(shuō)的是農(nóng)家自制的茶油吧？農(nóng)家自制的茶油是用物理方法壓榨的，含有茶籽等殘留渣，炒菜的時(shí)候會(huì)燒焦，所以會(huì)有焦味。溫馨提示，殘?jiān)鼰沽藭?huì)產(chǎn)生危害物質(zhì)，盡量避免。農(nóng)家自制的茶油沉淀部分不要食用，或者過(guò)濾后再食用。茶油的營(yíng)養(yǎng)成分是食用油之王，做葷菜鮮美可口，但盡量選擇大廠家有QS認(rèn)證的，使用冷榨提取的，純度高的茶油食用。比如蘇仙，金浩等。

我家后山林子里有好多30年左右的野生油茶樹(shù),接的果子可以榨油,請(qǐng)問(wèn)這樹(shù)值錢(qián)嗎？

所產(chǎn)的油為茶油，它比橄欖油還要細(xì)，和我們?nèi)粘５氖秤糜筒煌?，使用時(shí)不用擔(dān)心副作用、有油膩。

長(zhǎng)期食用茶油，能降低人體血清中的膽固醇，對(duì)高血壓、心腦血管疾病、肥胖癥等疾病有明顯療效。

同時(shí)，具有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚等功效，消化吸收率達(dá)99％以上，特別是對(duì)產(chǎn)婦后復(fù)原能起到良好的保健作用，是油中之王。

不過(guò)食用由于味道較差，不是有很多人食用。

這種樹(shù)較有其經(jīng)濟(jì)價(jià)值。