沅陵酥糖
沅陵酥糖是沅陵縣傳統(tǒng)食品。相傳于明朝中期已開始制作，有500多年生產歷史。以當?shù)爻霎a的芝麻為主要原料，加拌飴糖、榴花粗糖、花生油、面粉精制而成。具有香、甜、脆的特點，營養(yǎng)豐富，且有潤肺和助消化等功用。

黔陽冰糖橙
黔陽冰糖橙
黔陽冰糖橙色紅鮮亮，果勻無核，含糖12.8—14.5%，可溶性固形物16.3—18.4%，其味濃甜、肉質脆嫩。2013年，全市冰糖橙栽培面積已達10萬畝，年產量8萬噸，黔陽冰糖橙暢銷北京、上海、廣州、武漢等大中城市。2006年被評為“中華名果”，2007年被列入國家原產地保護地理標志產品，2008中國（北京）國際地理標志產品展覽會上洪江市選送的黔陽冰糖橙榮獲水果類唯一金獎。

安江香柚
洪江市安江栽培柚子有1000多年的歷史，并成為從唐以來歷代王朝的貢品。安江香柚呈卵圓形，熟果為檸檬色，單果重量1.5公斤左右，果肉每個13瓣左右，甜香汁多。香柚含有大量的糖類、蛋白質、脂肪、維生素A和鈣、磷、鐵等元素，果肉有助消化、化痰止咳、醒酒的妙用。柚子皮可入藥，具有理氣、健脾、化痰的功能。香抽樹為常綠喬木，每年10月中為果實成熟期。

藕心香糖
芷江縣地方特產，又名“薄荷酥”。主要原料有白糖、植物油、奶油、薄荷，經(jīng)過獨特工藝制作而成。每根有16個主孔、9個副孔、孔孔相通，形同藕心，故名。其特點是色白如玉，松酥香甜，便于攜帶。

通道侗織錦
據(jù)史書記載，侗錦“用木棉線染成五色織之，質粗有文彩，亦有花木禽獸各樣，精者冰之水不敗，漬之油不污”。侗錦的花紋主要有花木形，如芙蓉、牡丹；鳥獸形，如對鳳、鴛鴦；器物形，如樓閣、銀鉤；還有幾何圖案，色彩絢麗。圖案大方，結構嚴謹。侗錦采用對比強烈的色澤，配上絢麗多姿的各種圖案，具有濃艷粗獷的藝術風格，主要用做衣裙、巾被、門簾、背包、胸巾、枕頭等。

明山石雕
明山石雕產于湖南省芷江縣明山，該石質地均勻細膩，色彩紛呈，文理清晰，軟硬適度，成板性能好，是歷代理想的石雕工藝和建筑裝飾材料，曾被定為貢石送往朝廷。早在南宋時期，芷江人民就開始利用明山石制作各種工藝品。明山石雕的杰出代表是明山石硯。

碣灘茶
產于沅陵沅水河畔，因沅陵古屬辰州府，故又名辰州碣灘茶。碣灘出產的茶葉有毛尖和綠茶兩種，形、色、香、味俱佳。從外形看，條索勻整重實，鋒苗好，銀毫顯露，色澤翠綠；沖泡后，湯色黃綠明亮，滋味醇爽，濃香撲鼻。

靖州雕花蜜餞
靖州雕花蜜餞，又名萬花茶，是靖州傳統(tǒng)工藝美術食品。它是利用各種瓜，果、蔬菜的根、莖、葉、花、果，用小巧柳葉刀進行精雕細刻加工而成的傳統(tǒng)工藝茶點、補品、觀賞品、食品。其工藝造型有奇花異草，飛禽走獸、人物、山水、器皿等。鐫刻分平雕，通雕、浮雕三種，造型立體感強，栩栩如生，靖州雕花蜜餞源于東周時期，世代相傳，成為靖州民間歷代上貢朝廷的御品。

穿絲籃
穿絲籃是沅陵特制手工藝產品，它是一色的楠竹制作，中間不加任何金屬材料。籃身呈橢圓形狀，整個籃子由三根籃圈，兩百多根竹絲穿制而成。三根籃圈上下搭配巧妙，銜接平滑，吻合自然，竹絲大小均勻，排列密度恰當。間隔距離都為1厘米左右。具有小巧玲瓏、美觀大方、經(jīng)久耐用等特點。穿絲籃的制作原料都是經(jīng)過高溫煮烤，不發(fā)霉、不生蟲，因而盛裝食品非常清潔衛(wèi)生。

中方縣湘珍珠
湘珍珠葡萄果形橢圓，果皮黑色，有果粉、灰白色，肉質細嫩，多汁濃香，風味獨特?？诟泻?，湘珍珠葡萄含糖量達15.38﹪，含有大量的維生素和人體所需要的十多種氨基酸，而且富硒，是老少皆宜的純天然優(yōu)質營養(yǎng)水果，極具極高的市場價值。

靖州楊梅
靖州楊梅已有上千年的栽培史。靖州楊梅小、品質優(yōu)良、營養(yǎng)豐富而著稱。果大色鮮--平均果重≥11.6g，最大果重≥28.78g，成熟的果實分別呈現(xiàn)出紫紅、鮮紅、粉紅和潔白的色澤。一九九八、一九九九年連續(xù)榮獲湖南省優(yōu)質水果評比金質獎。
資料來源：http://baike.baidu.com/view/143032.htm?from_id=1998311&type=syn&fromtitle=%E6%80%80%E5%8C%96%E5%B8%82&fr=aladdin#reference-[27]-143032-wrap