花生經(jīng)過原料破碎，精選，，翻炒至6一8成熟后經(jīng)榨油機(jī)物理壓榨，壓榨后產(chǎn)物為壓榨花生油及花生渣，花生油可食用。也可以去浸出提煉二次油。

濃香花生油是加香精了嗎？ 超市里同品牌的士榨花生油比濃香花生油貴不少，濃香的確實(shí)比土榨的還香，很迷？

您好，我家有親戚開油坊的，老家土榨花生油會(huì)比超市賣的花生油的醇香，為什么呢？第一因?yàn)槭?添加劑，第二都是人工挑選壞的花生進(jìn)行壓榨的。第三，在農(nóng)村找不到更好的銷路，產(chǎn)品是好的，但是價(jià)格不貴

花生油怎么熬才香？

1.干燥：日曬或烘干，使花生仁含水量降至5～6%。

2.去殼：用工人或機(jī)械去殼，并除去變質(zhì)的花生仁。

3.包餅：用白布包餅，每袋可裝2千克。但花生仁粒大，布袋受力不均勻，容易擠破。也可用稻草包餅，雖然稻草吸去一部分油，但不會(huì)出現(xiàn)擠破現(xiàn)象。

4.壓榨：當(dāng)90型榨油機(jī)壓力達(dá)250千克/厘米2時(shí)，出油率約19%，取油后半脫脂花生仁的整粒數(shù)約占48.9%，半邊粒數(shù)約占39.1%，碎粒約12%，壓力達(dá)350千克/厘米2左右時(shí)，出油率約27.7%。

自己榨的花生油除了好吃外，還有哪些用處？

花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。
從上述含量來看，花生油的脂肪酸構(gòu)成是比較好的，易于人體消化吸收。據(jù)國外資料介紹，使用花生油，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸并排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等對(duì)人體有益的物質(zhì)。經(jīng)常食用花生油，可以防止皮膚皺裂老化，保護(hù)血管壁，防止血栓形成，有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化和冠心病?；ㄉ椭械哪憠A，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。