茶,一片茶葉的故事3 紀錄片唐代宋代怎樣制茶的 以及泡茶過程?
《茶,一片樹葉的故事》是一部全面探尋世界茶文化的紀錄片。本片紀錄了生活在世界上不同國家的幾十位茶人的故事,他們的汗水、旅程、喜悅、哀愁、愛情、死亡、覺醒、蛻變。這是一片茶葉引領的旅程,我們出發(fā),是為了探尋這征服世界的香氣,究竟蘊含著怎樣的秘密?我們穿越遍布地球的茶葉國度:中國、日本、英國、印度、美國、格魯吉亞、泰國、肯尼亞……發(fā)現(xiàn)了一個傳奇的故事:源自中國的一片小小茶葉,奇跡般地將世界連接為一個整體。
怎樣采茶葉?(詳細一些)
茶葉機采技術是近年茶葉生產(chǎn)上廣泛推廣的一項低成本、高效益的實用技術。實踐證明,機械采茶和手工采茶相比,可以提高功效10倍以上,節(jié)約采茶成本30%以上。并且,機采鮮葉的質量明顯優(yōu)于當前粗放手工采茶質量。
機采茶園適期采摘是取得優(yōu)質高產(chǎn)的關鍵。春茶早期應手工采制適量名優(yōu)茶鮮葉,當有70%左右的新梢達到紅、綠茶采摘標準時就機采,夏秋茶有60%新梢符合標準時機采。中小葉種茶區(qū)一般一年采摘4~6次,大葉種茶區(qū)一年采摘6~7次。春茶采摘周期12~24天,夏秋茶為20~30天。一臺雙人采茶機可負擔70畝左右茶園的采摘任務,一臺雙人修剪機可負擔80~100畝的茶園修剪任務,采茶機和修剪機的配置比例大約1.5∶1較為合適。坡地茶園,應選單人采茶機和修剪機,一般一臺單人采茶機可負擔18~20畝茶園的采摘任務,一臺單人修剪機可負擔40畝茶園的修剪任務。
雙人機采跨行作業(yè),成年茶園來回一次可完成一行茶樹的采茶、修剪作業(yè),先采剪主機手一側的半邊茶樹,注意盡量減少樹冠中心部重復采摘,幼年茶樹一次即可完成。機器工作時應與茶篷成一傾斜角,雙人修剪機為30°,雙人采茶機為15°~20°。行走時主機手后退,副機手前進,機手必須配合協(xié)調,步調一致,保持機器平穩(wěn),避免忽高忽低,忽快忽慢。機手行走速度0.5米/秒為宜。采茶機刀片運轉速度(往復頻率)為1000~1250次份,汽油機應中速(4000~5000轉/秒)運行,油門開度應掌握在0.85左右,二沖程小型汽油機使用燃料是汽油和機油的混合油,其配比20小時以內(nèi)15∶1(容積比),20小時以后20∶1。采茶機上下兩刀片的間隙不應大于0.2~0.3毫米,間隙過大將妨礙切割質量。