一般為10月中下旬采摘。每年的夏、秋兩季可采收3到4次，洗凈、曬干既可。
可入藥，味苦、微甘、性涼。歸、脾、腎經(jīng)。有消炎解毒、益氣健脾、止咳祛痰的作用。
主治癥狀有：體虛乏力、高脂血癥、慢性氣管炎、虛勞失精、白細胞減少癥、病毒性肝炎、慢性胃腸炎等等。

絞股藍能保護人體的腎上腺和胸腺及內分泌器官隨年齡的增長而不致萎縮，同時也可以維持內分泌系統(tǒng)的機能，而且具有降血糖和改善糖代謝作用。

云海白毫的采摘后的制作工藝是什么？

白毫茶采摘細嫩，采摘標準為一芽一葉半開展或初展，要求芽葉大小、長短、色澤均勻一致。芽葉采回后做到及時攤放，及時加工，保持芽葉新鮮。云海白毫茶為手工炒制。主要工藝分蒸青、揉捻、炒二青、理條整形、復炒、干燥等六道工序。蒸青：目的是利用蒸氣破壞芽葉內的酶活性。
 蒸青鍋鍋徑為30厘米，蒸汽溫度95℃左右，每鍋投葉量300克，歷時2。5分鐘左右，蒸好下鍋攤涼2～3分鐘。揉捻：采用手工推揉方法，揉至茶汁溢出，有粘手感，成條率達90%以上為適，歷時10分鐘左右。炒二青：目的是失水和初步做形。鍋溫先高后低，一般為90～70℃。
炒制時以抖為主，以便盡快散發(fā)水分。當炒至六成干時，改用快速輕搓手法，以達到芽葉完整，失水均勻的目的，當茶葉干度約七成干時起鍋，歷 云海白毫時8分鐘左右。理條整形：是云海白毫成形的關鍵工序。通過理、拉、搓等手法，達到理齊茶條，拉直、搓緊條索的目的。
鍋溫60～70℃，歷時15分鐘左右。復炒：通過繼續(xù)做形和失水，達到定形的目的。鍋溫50℃左右，繼續(xù)采用理、拉、搓的手法炒制，當茶葉條索緊直圓渾，干度達九成時起鍋攤涼。干燥：采用烘籠或烘房進行，掌握文火慢烘的原則，達到增進香氣，干度均勻一致的目的。
烘溫50～60℃，烘時2小時左右。當含水量達6～7%，手捻茶葉即成末，起烘攤涼裝箱貯藏。云海白毫的品質特點是條索緊直圓渾，鋒苗挺秀，滿披白毫，香氣清鮮，滋味濃爽，甘美如飴，湯色黃綠明亮，葉底嫩勻明亮。常飲云海白毫，能消解油膩，增強血管彈性，對冠心病、高血壓患者大有裨益。
制作過程殺青對云海白毫品質起著決定性作用。通過高溫，破壞鮮葉中酶的特性，制止多酚類物質氧化，以防止葉子紅變；同時蒸發(fā)葉內的部分水份，使葉子變軟，為揉捻造形創(chuàng)造條件。隨著水分的蒸發(fā)，鮮葉中具有青草氣的低沸點芳香物質揮發(fā)消失，從而是茶葉香氣得到改善。
除特種茶外，該過程均在殺青機中進行。影響殺青質量的因素有殺青溫度、投葉量、殺青機種類、時間、殺青方式等。它們是一個整體，互相牽連制約。揉捻是云海白毫塑造外形的一道工序。通過利用外力作用，使葉片揉破變輕，卷轉成條，體積縮小，且便于沖泡。同時部分茶汁擠溢附著在葉表面，對提高茶滋味濃度也有重要作用。
制云海白毫的揉捻工序有冷揉與熱揉之分。所謂冷揉，即殺青葉經(jīng)過攤涼后揉捻；熱揉則是殺青葉不經(jīng)攤涼而趁熱進行的揉捻。嫩葉宜冷揉以保持黃綠明亮之湯色于嫩綠的葉底，老葉宜熱揉以利于條索緊結，減少碎末。目前，除名茶仍用手工操作外，大宗云海白毫的揉捻作業(yè)已實現(xiàn)機械化。
干燥的目的，蒸發(fā)水分，并整理外形，充分發(fā)揮茶香。干燥方法，有烘干、炒干和曬干三種形式。云海白毫的干燥工序，一般先經(jīng)過烘干，然后再進行炒干。因揉捻后的茶葉，含水量仍很高，如果直接炒干，會在炒干機的鍋內很快結成團塊，茶汁易粘結鍋壁。故此，茶葉先進行烘干，使含水量降低至符合鍋炒的要求。