做榴蓮酥需要哪些設(shè)備?
來源:m.ehwe.cn
時(shí)間:2021-06-15 18:49
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最好有烤箱。有雙面電餅鐺也行。
飄香榴蓮酥
材料
原材料榴蓮150克、雞蛋3個(gè)、面粉500克調(diào)味料白砂糖100克、油100克、雞蛋黃1個(gè)
做法
1、榴蓮取肉備用;
2、面粉、油、雞蛋、白砂糖加適量水揉和成面團(tuán),反復(fù)揉搓至面團(tuán)光滑不粘手;
3、將面團(tuán)下成小劑,按扁,包入榴蓮肉,刷上一層雞蛋黃,放入烤爐烤至金黃色熟即可。
特別提示
掌握好烤爐溫度,以免烤焦,影響美觀。
開心貼士
廣東名點(diǎn),外皮酥香不膩,水果味濃郁清鮮,甜度適中。即便對(duì)榴蓮的味道有所抗拒的人,在品嘗了這道菜后也會(huì)對(duì)榴蓮改變看法。榴蓮烹制后的香味被酥脆的外衣包裹,入口即化。喜歡吃榴蓮酥的人都知道榴蓮酥的香味經(jīng)典,雖有一個(gè)堅(jiān)硬的外表,內(nèi)心卻是酥酥的、軟軟的, 感覺仿佛又散發(fā)出了榴蓮的芬芳。
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