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道家與茶思想

來源:m.ehwe.cn   時間:2021-06-13 08:11   點擊:1549   編輯:niming   手機版

“自然”之“道”及其茶文化內(nèi)涵 道家的自然觀,一直是中國人精神生活及其觀念的源頭。道家對生命的熱愛,對永恒的追求,都深深地滲透在其自然觀中。而這對茶文化又意味著什么呢?翻開茶文化史的第一頁,我們就可知道,茶的最早發(fā)現(xiàn)與利用,是從藥用開始的?!吧褶r(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之?!比绻覀儍H僅把它當(dāng)作一則傳說而誤置一旁,那就未免過于輕率了。其實,一切神話、傳說都深深印刻著人類實踐與勞作的痕跡,從而成為人類文化的基因。這就是一切始發(fā)性文化形態(tài)的奧妙所在。要知道,上述這個傳說中的茶的老祖宗,在道教中,卻是太上老君點化而成的徒弟。《太上老君開天經(jīng)》中說:“神農(nóng)之時,老君下凡為師,曰大成子,作《太微經(jīng)》,教神農(nóng)嘗百草,得五谷,與人民播植,遂食之以代禽獸之命也?!辈还苓@種傳說的真實性如何,它與道家精神及其自然觀是極其吻合的。在道家看來,人是自然的一部分,天人合一;人的生存必須順其自然地利用物的自然屬性,這恐怕也是后來的道教充分開掘人的自然潛能——氣功,并發(fā)掘物的自然潛能——煉丹的起始觀念與內(nèi)在原因吧! 當(dāng)然,這也決定了他們必定會遍嘗百藥,決定了他們必然會最早發(fā)現(xiàn)茶的藥用功能了。 其實,不必光看神話傳說之類,歷史本身就告訴我們,道家與茶的關(guān)系,比佛、儒更為久遠。事實上,中國的茶文化萌芽確為兩漢至兩晉南北朝時期,而此時期正是中國文人們?yōu)槔锨f思想陶醉得如癡如狂的時代,同時飲茶也成為一種文人的生活習(xí)慣?!顿准s》說:“烹荼凈具,武陽買荼。”即為飲茶習(xí)俗的史證?!度龂尽侵尽ろf曜傳》亦有以茶代酒之記載,而晉張華《博物志》也同樣有“飲真荼,令人少眠”的說法。然而對道家與茶文化關(guān)系最有說服力的要數(shù)陶弘景《雜錄》中所說“茗荼輕身換骨,昔丹丘子黃君服之”的己載。其實對丹丘子飲茶的記載還有早于此的漢代的《神異記》:余姚人虞洪,入山采茗。遇一道士,牽三青牛,引洪至瀑布山,曰:“予丹丘子也。聞子善具飲,常思見惠。山中有大茗,可以相給,祈子他日有甌棲之余,乞相遺也?!币蛄⒌祆?。后常令家人入山,獲大茗焉。 丹丘子為漢代“仙人”,茶文化中最早的一個道家人物。故事似不可全信,但仍有真確之處。陸羽《茶經(jīng)·八之出》關(guān)于余姚瀑布泉的說法即為明證:余姚縣生瀑布泉嶺,日仙茗,大者殊異。此處所指余姚瀑布與《神異記》中的余姚瀑布山實相吻合,歷史上的余姚瀑布山確為產(chǎn)茶名山。因此“大茗”與“仙茗”的記載亦完全一致。這幾則記錄中的“荼”與“茗”,也就是今天的茶。更讓我們感到驚訝的是,早在晉代郭璞在注解《爾雅》時,即解說:(茶)樹小如梔子,冬生葉,一名葬,蜀人名之苦茶。此中所謂“蜀人”之記載,即可視為飲茶習(xí)俗在古巴蜀的最早萌芽。巧就巧在它也是道教的真正發(fā)源地;其形成年代,也為兩漢期間。其時,張陵奉老子為教主,創(chuàng)“五斗米教”。此后,道教在理論和組織形式上逐漸完善,上至帝王百官,下至布衣百姓,各社會階層都普遍地對它感興趣,而且經(jīng)久不衰,影響至今。大多宗教都鼓勵人們追求死后天國的樂園生活,從而以冷漠態(tài)度對待人生及其社會現(xiàn)實。而道教卻無比的熱愛生命,直接否定死亡,認為光陰易逝,人身難得,只有盡早修仙,才能享受神仙的永久幸福和快樂。道教這一內(nèi)涵特質(zhì)所體現(xiàn)的是,重人生,樂人世。這也正是古人崇奉仙道的原因所在。 顯然,陶弘景所說“苦荼輕身換骨”,還有西漢壺居士在《食忌》中所說:“苦荼,久食羽化,”都與道教得道成仙、羽化成仙的觀念有著內(nèi)在的聯(lián)系,而丹丘子,則是直接給樵夫指點佳茗的仙人。可見道家對茶這種自然之物早有深刻認識,而將其與追求永恒的精神生活聯(lián)系起來。無法否認,使茶成為文化生活的一部分,便是道家的首功。

道家思想與茶文化 第一節(jié) 天人和一 中國茶道吸收了儒、佛、道三家的思想精華。佛教強調(diào)“禪茶一味”以茶助禪,以茶禮佛,在從茶中體味苦寂的同時,也在茶道中注入佛理禪機,這對茶人以茶道為修身養(yǎng)性的途徑,借以達到明心見性的目的有好處。而道家的學(xué)說則為茶人的茶道注入了“天人和一”的哲學(xué)思想,樹立了茶道的靈魂。同時,還提供了崇尚自然,崇尚樸素,崇尚真的美學(xué)理念和重生、貴生、養(yǎng)生的思想。 一、人化自然 人化自然,在茶道中表現(xiàn)為人對自然的回歸渴望,以及人對“道”的體認。具體地說,人化自然表現(xiàn)為在品茶時樂于于自然親近,在思想情感上能與自然交流,在人格上能與自然相比擬并通過茶事實踐去體悟自然的規(guī)律。這種人化自然,是道家“天地與我并生,而萬物與我唯一”思想的典型表現(xiàn)。中國茶道與日本茶道不同,中國茶道“人化自然”的渴求特別強烈,表現(xiàn)味茶人們在品茶時追求寄情于山水,忘情與山水,心融于山水的境界。元好問的《茗飲》一詩,就是天人和一在品茗時的具體寫照,契合自然的絕妙詩句。 宿醒來破厭觥船,紫筍分封入曉前。 槐火石泉寒食后,鬢絲禪榻落花前。 一甌春露香能永,萬里清風(fēng)意已便。 邂逅化胥猶可到,蓬萊未擬問群仙。 詩人以槐火石泉煎茶,對著落花品茗,一杯春露一樣的茶能在詩人心中永久留香,而萬里清風(fēng)則送詩人夢游華胥國,并羽化成仙,神游蓬萊三山,可視為人化自然的極至。茶人也只有達到人化自然的境界,才能化自然的品格為自己的品格,才能從茶壺水沸聲中聽到自然的呼吸,才能以自己的“天性自然”去接近,去契合客體的自然,才能徹悟茶道、天道、人道。 二、自然化的人 “自然化的人”也即自然界萬物的人格化、人性化。中國茶道吸收了道家的思想,把自然的萬物都看成具有人的品格、人的情感,并能與人進行精神上的相互溝通的生命體,所以在中國茶人的眼里,大自然的一山一水一石一沙一草一木都顯得格外可愛,格外親切。 在中國茶道中,自然人化不僅表現(xiàn)在山水草木等品茗環(huán)境的人化,而且包含了茶以及茶具的人化。 對茶境的人化,平添了茶人品茶的情趣。如曹松品茶“靠月坐蒼山”,鄭板橋品茶邀請“一片青山入座”,陸龜蒙品茶“綺席風(fēng)開照露晴”,李郢品茶“如云正護幽人塹”,齊己品茶“谷前初晴叫杜鵑”,曹雪芹品茶“金籠鸚鵡喚茶湯”,白居易品茶“野麝林鶴是交游”,在茶人眼里,月友情、山有情、風(fēng)有情、云有情,大自然的一切都是茶人的好朋友。詩圣杜甫的一首品茗詩寫道: 落日平臺上,春風(fēng)啜茗時。 石闌斜點筆,桐葉坐題詩。 翡翠鳴衣桁,蜻蜓立釣絲。 自逢今日興,來往亦無期。 全詩人化自然和自然人化相結(jié)合,情景交融、動靜結(jié)合、聲色并茂、虛實相生。 蘇東坡有一首把茶人化的詩: 仙山靈雨濕行云,洗遍香肌粉未勻。 明月來投玉川子,清風(fēng)吹破武林春。 要知冰雪心腸好,不是膏油首面新。 戲作小詩君莫笑,從來佳茗似佳人。 正因為道家“天人合一”的哲學(xué)思想融入了茶道精神之中,在中國茶人心里充滿著對大自然的無比熱愛,中國茶人有著回歸自然、親近自然的強烈渴望,所以中國茶人最能領(lǐng)略到“情來爽朗滿天地”的激情以及“更覺鶴心杳冥”那種與大自然達到“物我玄會”的絕妙感受。 第二節(jié) 中國茶道中的道家理念 一、尊人 中國茶道中,尊人的思想在表現(xiàn)形式上常見于對茶具的命名以及對茶的認識上。茶人們習(xí)慣于把有托盤的蓋杯稱為“三才杯”。杯托為“地”、杯蓋為“天”,杯子為“人”。意思是天大、地大、人更大。如果連杯子、托盤、杯蓋一同端起來品茗,這種拿杯手法稱為“三才合一”,如果僅用杯子喝茶,而杯托、杯蓋都放在茶桌上,這種手法稱為“唯我獨尊”。對茶的認識上,古人認為茶是天涵之,地栽之,人育之的靈芽。對于茶,天地有涵栽之功而人有培育之功,人的功勞最大。 二、貴生 貴生是道家為茶道注入的功利主義思想。在道家貴生、養(yǎng)生、樂生思想的影響下,中國茶道特別注重“茶之功”,即注重茶的保健養(yǎng)生的功能,以及怡情養(yǎng)性的功能。 道家品茶不講究太多的規(guī)矩,而是從養(yǎng)生貴生的目的出發(fā),以茶來助長功行內(nèi)力。如馬鈺的一首《長思仁·茶》中寫道: 一槍茶,二槍茶,休獻機心名利家,無眠未作差。 無為茶,自然茶,天賜休心與道家,無眠功行加。 可見,道家飲茶與世俗熱心于名利的人品茶不同,貪圖功利名祿的人飲茶會失眠,這表明他們的精神境界太差。而茶是天賜給道家的瓊漿仙露,飲了茶更有精神,不嗜睡就更能體道悟道,增添功力和道行。 更多的道家高人都把茶當(dāng)作忘卻紅塵煩惱,逍遙享樂精神的一大樂事。對此,道教南宗五祖之一的白玉蟾在《水調(diào)歌頭·詠茶》一詞中寫得很妙。 二月一番雨,昨夜一聲雷。 槍旗爭展,建溪春色占先魁。 采取枝頭雀舌,帶露和煙搗碎,煉作紫金堆。 碾破春無限,飛起綠塵埃。 汲新泉,烹活火,試將來,放下兔毫甌子,滋味舌頭回。 喚醒青州從事,戰(zhàn)退睡魔百萬,夢不到陽臺。 兩腋清風(fēng)起,我欲上蓬萊。 三、坐忘 “坐忘”石道家為了要在茶道達到“至虛極,守靜篤”的境界而提出的致靜法門。受老子思想的影響,中國茶道把“靜”視為“四諦”之一。如何使自己在品茗時心境達到“一私不留”、一塵不染,一妄不存的空靈境界呢?道家也為茶道提供了入靜的法門,這稱之為“坐忘”,即,忘掉自己的肉身,忘掉自己的聰明。茶道提倡人與自然的相互溝通,融化物我之間的界限,以及“滌除玄鑒”“澄心味象”的審美觀照,均可通過“坐忘”來實現(xiàn)。 四、無己 道家不拘名教,純?nèi)巫匀?,曠達逍遙的廚師態(tài)度也是中國茶道的處世之道。道家所說的“無己”就是茶道中追求的“無我”。無我,并非是從肉體上消滅自我,而是從精神上泯滅物我的對立,達到契合自然、心納萬物?!盁o我”是中國茶道對心境的最高追求,近幾年來臺灣海峽兩岸茶人頻頻聯(lián)合舉辦國際“無我”茶會,日本、韓國茶人也積極參與,這正是對“無我”境界的一種有益嘗試。 五、道法自然,返樸歸真 中國茶道強調(diào)“道法自然”,包含了物質(zhì)、行為、精神三個層次。 物質(zhì)方面,中國茶道認為:“茶是南方之嘉木”。是大自然恩賜的“珍木靈芽”,在種茶、采茶、制茶時必須順應(yīng)大自然的規(guī)律才能產(chǎn)出好茶。 行為方面,中國茶道講究在茶事活動中,一切要以自然味美,一樸實味美,東則行云流水,靜如山岳磐石,笑則如春花自開,言則如山泉吟訴,一舉手,一投足,一顰一笑都應(yīng)發(fā)自自然,任由心性,好不造作。 精神方面,道法自然,返樸歸真,表現(xiàn)為自己的性心得到完全解放,使自己的心境得到清靜、恬淡、寂寞、無為,使自己的心靈隨茶香彌漫,仿佛自己與宇宙融合,升華到“悟我“的境界。

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