居住在麗江的傈僳族喜食陰玉米飯，所謂陰玉米是指秋天剛熟的玉米包，去包葉后放入沸水中煮一下，然后陰干儲存。食用時(shí)將玉米粒搓下，用木碓舂去表皮，加上四季豆、豬頭或豬排微火煮食，作為佳饌。大部分傈僳族都喜食玉米爆成的玉米花。傈僳族喜飲一種麻籽茶。制作麻籽茶時(shí)，先將麻籽入鍋用微火焙黃，然后搗碎投入沸水中煮6-7分鐘，取出瀝渣，湯仍入鍋放鹽或糖煮沸即可飲用。麻籽茶潔白，多飲也像飲酒一樣能夠醉人。在貢山一帶的傈僳族，受當(dāng)?shù)夭刈迳罘绞降挠绊?，也有喝酥油茶的?xí)慣。

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